4周前 (12-12)  創業項目 蔬菜種植 評論關閉
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導語:芽苗菜生產方法簡單,場地不限,而且生產周期短、投資少、見效快,可多層次立體化、規模化、集約化生產。接下來是文化創意種子圖制作講解和體驗芽苗菜小種子創意景觀畫,大家在專家的指導下,制作了北京2022年冬季奧運會吉祥物冰墩墩創意畫,該吉祥物以熊貓為原型進行設計創作,將熊貓形象與富有超能量的冰晶外殼相結合,體現了冬季冰雪運動和現代科技特點。

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您知道嗎?剛采摘蔬菜要比儲運了幾天的營養高得很多。

就拿菠菜來說,在20攝氏度時放置一天維生素C損失達84%。

有沒有心動想自己種植蔬菜?可是家里沒地?

今天小編跟您分享一個家里就能種的菜:

干凈、省地兒、還省事兒!而且營養價值很高哦~

芽苗菜

芽苗菜發芽過程中,營養成分驟增,氨基酸和維生素的含量;

比甜椒、番茄、白菜等要高出幾倍,甚至十幾倍!

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寒冬之際,在自家陽臺種上幾盤芽苗菜,不僅養眼,還能滿足口腹之欲,樂在其中也。芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。今天,我們就帶著大家走進北京綠山谷芽苗菜,去了解芽苗菜種植過程,體驗芽苗菜種植!

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什么是芽苗菜?

俗稱芽菜,也稱活體蔬菜,是指利用植物種子或其它營養貯存器官,在光照或黑暗條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽球、芽苗、幼梢或幼莖,均可稱為芽苗類蔬菜。

芽苗菜品種有哪些?

目前市場上火爆的芽苗菜有香椿、松柳、芽球菊苣、蕎麥、苜蓿、花椒、綠色黑豆、相思豆、葵花籽、蘿卜、龍須豆、花生、蠶豆、豌豆等30多個品種

芽苗菜生產有哪些優勢?

芽苗菜生產方法簡單,場地不限,而且生產周期短、投資少、見效快,可多層次立體化、規模化、集約化生產。

如何生產與銷售芽苗菜?

下面這張圖,就是一家芽苗菜公司的生產房。
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走進芽苗菜種植工廠,大家被眼前的芽苗菜驚艷到了,蕎麥苗、豌豆苗、香椿苗、小麥苗等芽苗菜是利用作物的種子,在黑暗或弱光條件下培育出來的可以食用的幼嫩芽苗,短周期的生長讓芽苗菜擁有了脆嫩的口感。

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掐下來嘗嘗,那叫一個鮮!豌豆苗后勁兒足、蘿卜苗微微辣、香椿苗還真是香椿味兒!

豌豆苗生長過程請看

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終于長大咯!

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您發現沒?這些芽苗菜,根本不需要土!都是從紙上長出來的~

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味蕾得到滿足后,大家終于想起來了拍照,發朋友圈!各種芽苗菜油綠而且鮮嫩,十分養眼,陣陣清新的香氣迎面撲來,讓人感覺清爽自然,仿佛回歸了田園。

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快來學學芽苗菜無土栽培種植技術!

“五個一”工程

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歡迎張桂琴給大家介紹了芽苗菜的種植技巧。她形象地把培育芽苗菜稱之為“五個一”工程 :“一個托盤,一張紙,一把種子,一個噴壺,7、8天就收獲一盤蔬菜。”

在蔬菜架上鋪上一張吸水性好的普通白紙,上面撒上種子,種子上面再蓋一張同樣的白紙,每天灑一次水,一周后就能長出芽菜。對一家三口來說,用兩箱芽菜種子,在陽臺上僅需3平方米就能種出蘿卜苗、豌豆苗、香椿苗、蕎麥苗等15種芽菜。這15種芽菜7天到20天可實現陸續成熟,以每20天為一個種植周期,一年到頭都能有吃不完的芽菜!

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種出來的芽苗菜怎么吃呢?

營養菜譜學起來!我們是不是很貼心呢!

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今天,我們邀請到了北京烹飪協會副會長王云老師現場演示拌蕓松苗、清炒豌豆苗、香椿攤雞蛋、小麥苗肉餡水餃等菜品的做法

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現場烹飪果然不一樣,飄香四溢,讓人口水直流……王云老師邊烹飪變分享制作常識,大家呢?你一言我一語的討論著,到底好不好吃呢?現場品嘗時,大家的味蕾被這都芽苗菜給征服了,都躍躍欲試準備回家給家人朋友露一手兒。

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沒來現場的朋友也沒關系,小編為您送上詳細做法,您在家也可以下廚嘗試下。

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拌蕓松苗

1、 原料:蕓松苗、去皮核桃仁、精鹽、蜂蜜、蘋果醋、香油

2、 制作:蕓松苗擇洗干凈控凈水,加入洗凈的核桃仁,用精鹽、蜂蜜、蘋果醋、香油調拌均勻即可食用

清炒豌豆苗

1、 豌豆苗、胡蘿卜絲、香菇絲、紅椒絲、蔥花、花生油、香油、精鹽、白糖

2、 制作:豆苗擇洗干凈控凈水,炒鍋上火燒熱放入花生油、香油待熱下蔥花爆香,下入胡蘿卜絲、香菇絲、紅椒絲煸炒,放入豌豆苗翻炒,用精鹽、白糖調味,出鍋淋幾滴醋盛盤。

香椿攤雞蛋

1、 原料:香椿芽、雞蛋、精鹽、胡椒粉、香油、花生油

2、 制作:香椿芽洗凈控干水斬短,雞蛋打入碗里即入精鹽、胡椒粉打散,炒鍋上火燒熱放入花生油和香油,倒入蛋液攤翻成熟出鍋盛盤。

小麥苗鮮肉水餃

1、 原料:小麥苗、豬肉250克、蝦4-5個,蔥姜末、紹酒、精鹽、胡椒粉、香油、餃子皮

2、 制作:豬肉洗凈切碎、蝦洗凈去皮壓碎,二者合在一起,用蔥姜末、紹酒、精鹽、胡椒粉、香油調拌;小麥苗擇洗干凈控干水切碎,放入肉餡里拌勻,包餃子,煮熟食用

快來動手制作景觀畫了

活動太豐富了對不對?

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接下來是文化創意種子圖制作講解和體驗芽苗菜小種子創意景觀畫,大家在專家的指導下,制作了北京2022年冬季奧運會吉祥物冰墩墩創意畫,該吉祥物以熊貓為原型進行設計創作,將熊貓形象與富有超能量的冰晶外殼相結合,體現了冬季冰雪運動和現代科技特點。

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(2019年9月17日,北京2022年冬奧會吉祥物“冰墩墩”正式亮相的哦~)

大家玩的開心,學到了新技能!

來自通州區的劉阿姨興奮地說:“長知識,我在家種了陽臺蔬菜,有時候打理不好。這次可來對地方了,學了怎么種植芽苗菜,一顆顆小種子播下的是快樂,收獲的是開心!是家庭快樂農場,更是孩子的植物課堂、老人的休閑處所、男人的健身場地、主婦的新鮮菜園。”

來自海淀區的陳大爺表示,“今天,不但了解到有關蔬菜種植的安全知識,真的把小菜園搬回家嘍,即使是從來沒有農業生產經驗的城里人在家中也能體驗農耕、收獲的樂趣了!新時代真好,真是不斷滿足咱老百姓對美好生活的向往,不斷提升咱們的獲得感和幸福感。”

這次精彩活動劃上了一個圓滿的句號。無論是對芽苗菜種植知識的了解,芽苗菜美食的品嘗,還是制作芽苗菜小種子創意景觀畫都讓大家大開眼界,收獲多多,真正體驗到了咱們北京菜籃子工程的建設成果。怎么樣,這樣新奇而又有意義的活動,您是否也心動啦!

本專題系列中第38 / 38篇:47特菜野菜:種植與加工創業可行性

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