2個月前 (02-21)  水果加工 飲品飲料 評論關閉
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導語:桑格利亞水果酒有著層次豐富的香氣和甜味,是源于西班牙的一種雞尾酒。將葡萄酒與喜歡的水果混合,再加上碳酸水后釀制一天,不但香氣加倍,酒也會變得更加順口,由于幾乎沒有熱量,因此很受女性們的歡迎。在派對中或招待訪客時,可以使用大容器或玻璃容器盛裝,每個人分別將酒舀至自己的酒杯中品嘗。

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桑格利亞水果酒有著層次豐富的香氣和甜味,是源于西班牙的一種雞尾酒。將葡萄酒與喜歡的水果混合,再加上碳酸水后釀制一天,不但香氣加倍,酒也會變得更加順口,由于幾乎沒有熱量,因此很受女性們的歡迎。在派對中或招待訪客時,可以使用大容器或玻璃容器盛裝,每個人分別將酒舀至自己的酒杯中品嘗。

桑格利亞水果酒

吃不完的水果拿來做水果酒,讓你宅在家也能解解饞,好喝不醉人

準備材料:

紅葡萄酒 4 杯,碳酸水 1 杯,橙汁 2 杯,蘋果 1/2 個,橙子 1 個,檸檬 1 個,蔓越莓 40 克,覆盆子 40 克,白糖 1 大匙

開始制作:

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1. 將蘋果分為四等份,再切成薄片, 橙子檸檬切成兩半后,再切成 0.5 厘米厚的薄片。漿果使用新鮮的或冷凍的皆可。

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2. 將準備好的水果一層層放入寬口的容器或深玻璃瓶中。

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3. 倒入橙汁至沒過水果,(除橙汁外也可以使用蔓越莓汁、覆盆子汁或菠蘿汁) , 加入白糖。

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4. 倒入適量紅葡萄酒(帶有甜味的紅葡萄酒較為適合,如果用干白葡萄酒的話需再加入適量的白糖)。

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5. 用保鮮膜將容器包好,放入冰箱里冷藏發酵半天至一天。

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6. 將碳酸水倒入造型杯或寬口碗中,再加入發酵好的水果酒即可, 飲用前加入冰塊更涼爽。

小貼士:除了可以加汽水或通寧水外, 還可以加入白蘭地、 朗姆酒、 杜松子酒等,使用較高級的食材來制作會讓美味加分。如沒有漿果類水果也可以不放,或換成草莓、獼猴桃、油桃、葡萄等。

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