1個月前 (02-27)  特種養殖 飲食健康 評論關閉
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導語:隨著疫情的逐步穩定和控制,欣喜的同時,對于特種動物養殖戶們來說,也應該為將來做打算了。毫無疑問,特種養殖的明天一定是困難重重,布滿荊棘的,大家是否已經考慮清楚何去何從,是繼續堅守,還是轉型升級?在這兒問大家一個問題:大家認為“烏骨雞”是否是特種養殖動物?沒錯,它就是特種養殖動物中的一員,但是在我們四川,它僅僅是普通的農家土雞!

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隨著疫情的逐步穩定和控制,欣喜的同時,對于特種動物養殖戶們來說,也應該為將來做打算了。毫無疑問,特種養殖的明天一定是困難重重,布滿荊棘的,大家是否已經考慮清楚何去何從,是繼續堅守,還是轉型升級?

“談野色變” 特種養殖不等于野生動物

新冠肺炎病毒來源指向了野生動物交易市場,大家目前已是“談野色變”,甚至有的網友建議政府一刀切,徹底取締野生動物的養殖。

但是這種“快刀斬亂麻的方法”真的能從根本上解決問題嗎?

特種養殖業與野生動物不是一回事

我國對野生動物沒有過明確的界定,我們通常把不常見的、野外生長的動物稱作野生動物。但特種養殖的野生動物是經依法許可人工繁育、并經依法許可食用且檢驗檢疫合格的野生動物。

雖然疫情來勢洶洶,但是我們不能將“特種養殖產物”與野味混為一談?!皩幙蓺骋磺?,不可放過一個的”這種思想是霸道而不健康的。

在這兒問大家一個問題:大家認為“烏骨雞”是否是特種養殖動物?沒錯,它就是特種養殖動物中的一員,但是在我們四川,它僅僅是普通的農家土雞!

全面禁止食用野生動物,疫情之后特種養殖何去何從?

鴕鳥也是特種養殖動物中的一員

全面禁止食用野生動物,疫情之后特種養殖何去何從?

其實特種養殖動物與家禽最大的區別是養殖歷史。雞鴨鵝等都是傳承千年,我們已經習慣了它們的模樣,它們的安全也經過了實踐的檢驗;而許多的特種養殖動物許多歷史較短,它們在人們中的形象仍然是野生動物,難免不放心。

發現疫情、戰勝疫情,我們靠的是科技;我們也應該用科技去甄別“特種養殖動物”是否安全,而不是只憑借主觀喜惡和第一感覺。

特種養殖業涉及領域廣泛,難以“一刀切”取締

特種養殖動物以及其副產品在早已融入我國的各個產業,涉及到寵物行業,制藥行業,養殖行業、服裝業、手工業、科學研究等等諸多領域,“一刀切”也許不能切斷病毒傳播鏈,反而傷到了我國的大動脈。

此外,特種養殖不僅解決了數百萬人的就業,創造了巨大的社會價值,更是許多貧困地區致富脫貧的重要方式。

全面禁止食用野生動物,疫情之后特種養殖何去何從?

常常被我們入藥的蝎子

傳統中醫中大量的藥材原料都是來自于特種養殖,我們不能“一刀切”,不負責任的取締“特種養殖”,斷送了我們的國粹。

24日起,全面禁止非法野生動物交易

24日,十三屆全國人大常委會第十六次會議表決通過關于全面禁止非法野生動物交易等相關決定

特種養殖業何去何從

該《決定》發布后,獲得一眾網友支持

全面禁止食用野生動物,疫情之后特種養殖何去何從?

《決定》聚焦的是“濫食”。為了解決“濫食”,有三條舉措:

第一條,是“強調凡野生動物保護法和其他有關法律明確禁止食用野生動物的,必須嚴格禁止”。這個和以前的法規沒啥區別,持平。

第二條:“全面禁止食用國家保護的‘三有動物’以及其他陸生野生動物,包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物”。

第三條,是表示要加強處罰。這個得看之后執法的持續性,得觀察。

這個規定比以前嚴格了,但是從字眼上看,也讓人有些擔心和迷惑。所以貉、果子貍、竹鼠這些在三有名錄里的物種,以后都不能吃了?

這就得看《決定》“全面禁食野生動物需要注意把握好的界限”,明確說明了,常見的家畜家禽(如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等)還是能吃的,除了它們之外,列入畜牧法規定的“畜禽遺傳資源目錄”的動物,也屬于家畜家禽,對其養殖利用包括食用等,適用畜牧法的規定進行管理,并進行嚴格檢疫。

所以,針對貉、果子貍、竹鼠這三種三有動物,是否會出現以下情況:

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貉是三有動物,貉在《中國畜禽遺傳資源目錄》內,所以,貉可以養,可以吃。但是,除了吃,我們還要考慮別的用途。相對吃,貉更重要的是作為毛皮獸,這次的《決定》不管毛皮用途。

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為啥提毛皮用途呢?我們來看果子貍。果子貍是三有動物,果子貍不在《中國畜禽遺傳資源目錄》內,所以按本次《決定》,果子貍以后不能吃了。但是,以毛皮用途飼養果子貍,是不是合法的呢?如果可以,看起來可能是個漏洞。

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最后看竹鼠,竹鼠是三有動物,竹鼠不在《中國畜禽遺傳資源目錄》內,也沒聽說有毛皮用途。所以,如果《中國畜禽遺傳資源目錄》近期不補充,看起來竹鼠養殖會被切掉……與之類似,豪豬、大鯢的養殖也是一樣的狀況。

關于“全面禁食野生動物需要注意把握好的界限”,還有兩項應當高度注意。

第一,《決定》明確說了“魚類等水生野生動物不列入禁食范圍”。

第二,《決定》給“科研、藥用、展示等特殊情況”留了口子。

關于第一條如此明確的割裂開陸生野生動物和水生野生動物,是好事嗎?水生野生動物中,也有很多需要關注的物種。水野也是保護的重要一環,環環相扣,照樣會影響到陸地。

關于第二條,如果這些所謂的特殊情況可以對野生動物進行非食用性利用,那么,會不會有人打著藥用的幌子,行食用之實呢?“我吃的不是食物,是藥膳啊,這是藥??!”

當下,部分貧困地區不少農戶依托特種養殖致富,投入大量心血,甚至貸款,而“全面禁止使用野生動物”決定的出臺,他們又該何去何從。

此次《決定》也提出下步將會統籌開展相關立法修法工作,《野生動物保護法》和《動物防疫法》都已列入工作計劃,我們也期待后續立法能夠給這些合法經營的養殖戶們一些關注,切勿“一刀切”讓非法之人鉆了空子!

此次“禁止濫食野生動物”通知的發布,其更多的回應關于吃野味給人類帶來疾病的立法動作,核心是保護人的,與野生動物保護法核心是保護動物是有區別的。這也是為何在規范內容上有些內容沒有規范的原因所在。

對于養殖戶,尤其是一些貧困地區的農民群體其利益也會受到影響,接下來,野生動物保護法也將迎來修改,我們也希望可以有更詳細更規范更完善的標準出臺,完善監管檢疫,實現規范管理,來扶持養殖戶們轉型和產業發展。

全面禁止食用野生動物,疫情之后特種養殖何去何從?

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