4個月前 (02-28)  小吃零食 水果加工 評論關閉
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導語:走進廣東湛江的一片番石榴果園,果農們經歷了辛勤的耕種、精心的呵護培育以及豐收季的采摘,直到石榴推向市場,果農們就像是送自己含辛茹苦撫養的孩子出嫁一樣,喜出望外而飽含期待。將番石榴去皮切塊,撒上山姜粉,慢慢咀嚼,帶有番石榴清新的香味和一絲來自于山姜粉的微辣,清脆爽甜之余,帶有叫醒味蕾的刺激感。也可以把番石榴榨汁喝,既營養豐富,又清新不膩。

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你對珍珠番石榴的印象是什么呢?

綠色的 很脆 氣味濃 果肉

亞熱帶水果 經常吃

番石榴搭配山姜粉?還是蘸醬油?廣東人真會吃

你了解珍珠番石榴嗎?

也許是由于它太尋常,我們似乎已經忘了要去了解它,就像我們時常忘記去了解自己的父母一樣,很可能,在了解番石榴后你會更喜歡這些其貌不揚的果子!

珍珠番石榴,俗稱芭樂或拔子。肉質非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美,風味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等,營養極其豐富,還是一等一的減肥水果。

下面讓小編帶大家走進廣東湛江的一片番石榴果園。

映入眼簾的是連片種植的珍珠番石榴林,沉甸甸的珍珠番石榴墜滿枝頭,如一盞盞綠色的燈籠,煞是喜人!

番石榴搭配山姜粉?還是蘸醬油?廣東人真會吃

隨手摘下幾個,用清水洗凈表面的塵土,就可以放心開啃了!如果附近沒有清水的話,直接用紙擦擦也是可以吃的。

番石榴果實呈梨形,單果重350-550克,算是番石榴中的“大塊頭”。

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這里的品種是從臺灣引進的珍珠番石榴并連片種植,經過單株優選無性繁殖而成,珍珠番石榴一年四季都能開花結果,這種番石榴的特點是皮脆、肉甜、核少、個頭適中。每到收獲季節,總有許多人慕名前來。

這里的氣候一年四季濕潤溫暖、紅壤肥沃,日照充足,為珍珠番石榴的生長提供了良好的條件。

在生長時,果農需要通過重剪更新樹冠來疏花疏果,減小果樹的負載,保證每個果實有充足的養分及生長空間,讓每一顆番石榴無論是外觀還是口感,都能盡力達到最佳的狀態。

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果實不打農藥,科學種植,顆顆套袋保護,減輕病蟲害對果實的影響,提高果實的品質;不打催熟劑,不提前摘下慢慢變熟,枝頭自然成熟采摘,為保證新鮮和口感,當天采摘當天發貨,保證了珍珠番石榴的新鮮!

果農們經歷了辛勤的耕種、精心的呵護培育以及豐收季的采摘,直到石榴推向市場,果農們就像是送自己含辛茹苦撫養的孩子出嫁一樣,喜出望外而飽含期待。

該地的珍珠番石榴果面晶瑩通透,如其名宛若珍珠,種子少而軟、口味酸甜適中、果肉香滑、果實清香可口,真是風味極佳。“不吃其果,先見其圖”已足以讓人垂涎三尺。

一般番石榴有白肉、紅肉兩種,白肉番石榴清甜多汁而脆嫩,香甜濃郁,口感嫩滑,看起來惹人憐愛,在市場上更受歡迎,依然是吃貨追捧的“明星果”。

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來自產地新鮮直發的珍珠番石榴

脆甜果肉,軟糯珍珠心

你不想來試試嘛?

廣東珍珠番石榴 23.8元 / 5斤裝

將珍珠番石榴配上山姜糠或者陳皮粉,別有一番風味,這是當地人吃番石榴最為地道的吃法。

將番石榴去皮切塊,撒上山姜粉,慢慢咀嚼,帶有番石榴清新的香味和一絲來自于山姜粉的微辣,清脆爽甜之余,帶有叫醒味蕾的刺激感。

其他地方也有加話梅粉或者直接加鹽的吃法,能讓番石榴吃起來更加香甜。

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或者用番石榴搭配其它水果或酸奶,制成水果沙拉,清新又甜蜜。

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也可以把番石榴榨汁喝,既營養豐富,又清新不膩。

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