買3塊錢的豆芽,跟大廚學一招,脆嫩爽口,飯店能賣20多一盤

買3塊錢的豆芽,跟大廚學一招,脆嫩爽口,飯店能賣20多一盤

20小時前

豆芽,一直是很物美價廉的,我們這里綠豆芽一般1.5-2塊左右一斤,買上2塊錢的足夠炒上一大盤。綠豆芽還有個很好聽的名字,叫做“銀芽”。夏天,許多朋友都在家做過涼拌綠豆芽,相信大部分的做法都是洗凈后直接焯水,接著就涼拌了吧!大廚在做涼拌銀芽時,首先會先掐去豆芽的頭尾,只留中間水嫩的部分;然后,大蒜粒小而多,沾滿在豆芽上,這樣做的涼拌豆芽又嫩又脆又爽口,非常開胃!

酸酸甜甜就是你,夏日酸甜小飲品,簡單又方便

酸酸甜甜就是你,夏日酸甜小飲品,簡單又方便

3天前

材料:青檸 4個 百香果 3個 藍莓 適量 蜂蜜 適量 蘇打水 適量。步驟:1.將百香果的果肉挖出來放入冰格,藍莓也放入冰格,加上適量的水,冷凍冰格。2.根據自身的喜歡放入冰塊,喜歡冰的話多加幾塊。3.切開一個百香果,倒入杯中。4.將小青檸用鹽水搓洗干凈,對半切開去籽。

韭菜盒子這做法,很多人不知道,皮薄餡嫩太香了,吃不停

韭菜盒子這做法,很多人不知道,皮薄餡嫩太香了,吃不停

3天前

今天分享一道北方特色早餐——韭菜盒子,這道美食家家戶戶幾乎都會做,在街邊早餐店里也是非常熱銷的早餐之一。韭菜盒子雖然簡單,但要好吃也需要小技巧。今天小鵝分享一下韭菜盒子非常獨特的新做法,這種做法很多人不知道,但更好吃,有技巧零難度,看一下你也會了?!攫W料】300g韭菜、3個 雞蛋、1把粉條、食用油、鹽、蠔油、香油。

煮蝦時,究竟用冷水還是開水?原來一直做錯了,難怪蝦又老又腥

煮蝦時,究竟用冷水還是開水?原來一直做錯了,難怪蝦又老又腥

4天前

基圍蝦采用水煮的方式,來對其進行烹飪,能讓基圍蝦中的營養得到最好的保留,不僅如此,用水煮做出來的基圍蝦,味道是十分鮮嫩的。以上正確水煮蝦制作方式,就到這里了,煮蝦的時候冷水、熱水都是不正確的,要采用溫水慢慢對蝦進行加熱,才是最正確的處理方式。煮蝦的時候,往里面加入蔥、姜、啤酒,這三樣食材,能對蝦起到去腥增嫩作用。

背鍋的“三文魚”重獲新生,水產卻遇“冰封”,對蝦直接打包丟掉

背鍋的“三文魚”重獲新生,水產卻遇“冰封”,對蝦直接打包丟掉

4天前

其實不止是北京水產市場遇冷,在廣東這個水產集中產地,如廣州、東莞、江門等地,水產市場也陷入低迷,影響特別嚴重的是南美白對蝦。據6月18日從廣東多地水產市場反饋的信息來看,多地南美白對蝦的價格跌至谷底,20對大蝦的價格僅有18元,而一些小市場地區,價格要低于18元。還有浙江地區,據說40頭蝦的價格還跌至了16元。

涼拌洋蔥怎么做更入味?各大飯店都用的方法,1分鐘學會清爽開胃

涼拌洋蔥怎么做更入味?各大飯店都用的方法,1分鐘學會清爽開胃

4天前

天氣越來越熱,任何冒著煙的菜、沾都不想沾,這個時候你會發現,涼拌大法實在是太友好了,方便快捷、清涼爽口,調菜盆里一顛一翻,2分鐘搞定,關鍵是還好吃。今天,就給大家分享一道我們河南人百吃不厭的洋蔥拌香菜,食材簡單、清脆爽口,每到夏季、大小餐廳街邊小店隨處可見,微辣清甜的洋蔥入口就能刺激腸胃、增進食欲,是佐酒下飯的必備小菜之一。

這種飲品女人要多喝,綿滑香甜,營養易吸收,比喝牛奶強多了

這種飲品女人要多喝,綿滑香甜,營養易吸收,比喝牛奶強多了

5天前

最簡單的懶人早餐莫過于牛奶配面包了,這兩樣食材都是可以直接提前買現成的,面包我們家也會自己提前做好,特別方便。最近我們家小朋友迷上了我做的另外一道早餐,比起牛奶和豆漿,他更愿意吃我做的:破壁機版紅豆沙??诟芯d滑香甜,比米糊更細膩,特別香,常吃還能增加免疫力,養胃補氣血,女人和孩子不妨多吃一些。

湛江建設大型果品加工廠,總投資1.2億元;附可行性報告目錄

湛江建設大型果品加工廠,總投資1.2億元;附可行性報告目錄

5天前

徐聞縣盛產菠蘿,香蕉,荔枝等水果。目前,徐聞縣正強力推進特色水果標準化生產,抓好特色水果基地建設,同時培育和壯大水果加工龍頭企業。徐聞縣熱帶果品加工廠項目規劃占地面積30666.7平方米(46畝),建筑面積20060平方米,總投資1.2億元人民幣。該項目建引進香蕉原漿生產線二條、制粉生產線一條,年產香蕉粉1200噸、香蕉原漿10000噸、芒果原漿6000噸。

鱔魚中富含的DHA和卵磷脂,最適合孩子吃,營養全面易吸收

鱔魚中富含的DHA和卵磷脂,最適合孩子吃,營養全面易吸收

6天前

鱔魚中富含的DHA和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養?,F在鱔魚正當季,適當的吃一些好處多多。今天和大家推薦的是一魚兩吃的做法,先把鱔魚煮成湯,再把魚肉撈起和辣椒一起爆炒,這樣湯和菜都有了,也算不辜負了這么好的食材。湯很鮮,肉也很香,我們家大人孩子都很愛吃?,F在把詳細的做法分享給大家

花樣水果吃法來襲,這樣吃美味又營養

花樣水果吃法來襲,這樣吃美味又營養

7天前

還在直接吃水果嗎?雖然美味爽口的水果單吃就已經很美味了,但嘗試著換種方式吃,或許會讓水果散發出不一樣的魅力,既營養豐富又美味加倍哦!水果是廚房中的隱藏食材,不小心就能輕松做出巨美味的甜品來!酸奶水果撈:水果的口感和酸奶的味道可以說是絕配,先在碗中倒入適量的酸奶,再將喜歡的水果切丁后放入碗中擺好盤即可,很適合看劇觀影時食用哦!

腌制酸豆角,用清水還是花椒水?教你正確做法,豆角酸脆入味

腌制酸豆角,用清水還是花椒水?教你正確做法,豆角酸脆入味

7天前

將豆角經過一番的腌制,酸脆入味特別好吃,而且這樣還延長了豆角的保存時間,在腌酸豆角的時候當然也需要技巧,尤其是腌酸豆角的水一定要用對了,否則豆角不僅不好吃,而且還容易變壞,很多人在腌制酸豆角的時候不是用清水便是用花椒水,但其實這都不對,想要酸豆角腌制成功,便跟著食譜一起來做吧,下面我便將腌制酸豆角的方法詳細分享給大家。

奶香紫薯餡,烘焙界的萬能餡料,讓你吃一口就愛上它,做法超簡單

奶香紫薯餡,烘焙界的萬能餡料,讓你吃一口就愛上它,做法超簡單

1周前 (06-17)

欣賞一食材,始于顏值,敬于營養價值,合于減肥效果,久于口感,終于廣泛用途。在薯類中,紫薯堪稱王者。從紫薯的用途來說,用紫薯泥和面,可做出色澤艷麗的魅力紫面點,好看又好吃。將紫薯泥搭配純牛奶,經過簡單炒制,便可做成烘焙界的萬能餡料,讓你吃一口就愛上它,做法也超簡單。接下來,就跟朋友們分享奶香紫薯餡的制作過程。

鄉村小河中的5大野味,看看你吃過了幾種?

鄉村小河中的5大野味,看看你吃過了幾種?

1周前 (06-15)

1、田螺。以前農村的污染比較少,河水很清澈,水質很好,所以河里的田螺很豐盛,一到夏天小孩子都很喜歡到河里挖田螺,挖了一小籮筐,拿回去給爸爸當下酒菜,這算是一個美好的童年回憶!2、河蚌。小時候在農村住,在家附近的小河小溪里都會有很多的河蚌,這些河蚌不僅個頭非常大,而且味道鮮美,吃起來跟海鮮沒有多大區別

大嬸街頭地攤賣這種糟魚小吃,12元一條,日賣5大鍋,真賺了!

大嬸街頭地攤賣這種糟魚小吃,12元一條,日賣5大鍋,真賺了!

1周前 (06-15)

有一個很大的鐵盆,里面裝著一些黑乎乎的小吃,后來顧客越來越多了,小七也就過去看了一眼,才知道這大鐵盆里面,竟然全部都是一些魚,但是跟我們平常吃的魚是不太一樣的,只看見一些顧客一股勁的買,一次買好幾條的都有。當時小七就聽見一位顧客介紹這門小吃,其實這小吃是某個地方的特色小吃,名字叫做糟魚,味道特別的好,這種小吃已經流傳了差不多將近幾十年了。

產能過剩?芒果干一年10個億,干鮮果深加工前景可觀!

產能過剩?芒果干一年10個億,干鮮果深加工前景可觀!

2周前 (06-13)

每年都能看到各種水果滯銷的新聞出現,比如以前砂糖橘遇冷的新聞刷爆了整個朋友圈。水果是非常難存儲的一個產品,其經濟價值不僅僅局限在鮮果市場,深加工也是高附加值的產業,僅僅芒果干市場規模就高達10億元,并且還在持續擴大。然而在中國這一市場卻有著巨大的空缺,中國生產的水果多數還是被消費在新鮮食用上,在水果的深加工領域占比非常小。

視頻:什么是凈菜?凈菜又貴在哪?記者探訪凈菜加工企業

視頻:什么是凈菜?凈菜又貴在哪?記者探訪凈菜加工企業

2周前 (06-13)

視頻:凈菜加工配送都需要哪些設備?凈菜也稱新鮮消毒蔬菜,即將新采摘的蔬菜經過整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作,在無菌環境中,真空包裝而制成的一種產品。工藝流程:新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。

教你做1款豆角小吃,酥香脆嫩孩子愛吃,一盤成本3塊錢

教你做1款豆角小吃,酥香脆嫩孩子愛吃,一盤成本3塊錢

2周前 (06-13)

油炸的小吃總會得到家里小朋友的喜歡,而與其總是在外面買,還不如親手在家做,畢竟能保證干凈衛生,家人吃著才會更加放心,各種各樣的食材都可進行炸制,其中豆角是我經常會用來做的一種,將豆角下鍋油炸,香酥脆,口感特別好,上桌不一會孩子就吃光一盤,天熱的時候孩子容易沒胃口,學會了這款小吃的做法,讓孩子更有食欲吃飯,而且這款小吃的制作成本價非常低

最愛這杯高顏值低熱量的清涼飲品,夏日冷飲我自己包了

最愛這杯高顏值低熱量的清涼飲品,夏日冷飲我自己包了

2周前 (06-12)

今天要分享給大家的紅茶冰奶凍,是一款非常簡單易操作的夏日飲品,我做基本款的給大家,如果嫌不夠豐富的,可以往里加紅豆、綠豆、薏米仁、冰淇淋等等,但是打住,原則是我們要既好吃,又低熱量,價格還便宜的自制飲品,不能做著做著,熱量又超標了。關鍵是熱量低,紅茶包、牛奶隨時取用,用家里的透明玻璃杯盛起來,還挺有格調的不是嗎?

夏天,就愛這么吃泥鰍,鮮香味美,經濟實惠,大人小孩搶著吃不夠

夏天,就愛這么吃泥鰍,鮮香味美,經濟實惠,大人小孩搶著吃不夠

2周前 (06-12)

1.將泥鰍清洗干凈,瀝干水分備用。2.加入姜絲和鹽,腌制十分鐘。3.熱鍋,倒入適量的油,油熱后下姜、蒜、辣椒末爆香。4.下泥鰍,加料酒,翻炒五分鐘。5.變顏色后,加生抽,料酒,再加水,燜燉三分鐘。夏天,就愛這么吃泥鰍,鮮香味美,經濟實惠,大人小孩搶著吃不夠 6.加青紅椒配色,出鍋。

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