這不是槐花也不是紫藤,4月最嫩又清火,煎成小餅,一盤不夠吃

這不是槐花也不是紫藤,4月最嫩又清火,煎成小餅,一盤不夠吃

14小時前

現在,芳菲4月,桐花正盛,反正菜場里見到有賣的就是能吃的,五塊錢一斤,越早買越好,因為早期的都是還沒來得及開的小花苞,最鮮最嫩最甜。專家說桐花所含的芳香油,有助人體清熱解毒,利水消腫的功效;桐花還含豐富的花青素,有助抗氧化防曬啥的。將桐花加面粉煎成小餅,用手拿著吃,面香中帶著淡淡的花香,甜絲絲中還稍有點脆,我能吃一盤。

腌上一瓶咸檸檬,用途多到你想不到,快動手做起來吧

腌上一瓶咸檸檬,用途多到你想不到,快動手做起來吧

14小時前

在空閑里腌上幾瓶,待需要時用上,是個十分不錯的選擇呢。而且制作材料及過程也十分簡單。1.檸檬選小個的,青檸或圖中這種便最好。再準備一包食鹽及一個洗干凈的密封玻璃瓶。2.檸檬清洗干凈,保證絕對無油,然后晾干表面水份。3.瓶底鋪上一底鹽,放入檸檬。4.一層檸檬一層鹽。5.直至最后,鹽完全覆蓋住檸檬即可。蓋上瓶子,寫上日期。

紅茶變“紅”的工序秘辛:萎凋與發酵

紅茶變“紅”的工序秘辛:萎凋與發酵

1天前

中國人自古愛喝茶,對于茶有一種特殊的感情,說起茶來頭頭是道,不過,中國流行綠茶和烏龍茶,說起紅茶倒稍微有點陌生。其實,紅茶也發源于中國,17世紀傳入歐洲后,成為了歐洲貴族的專屬飲料,隨著大航海時代的互通和交流,歐洲人將喝紅茶的愛好又傳到了世界各地,目前,紅茶是除東亞地區之外,最流行的茶飲料之一。

怎么自制酸甜菠蘿派:鮮香爽口的美味小吃

怎么自制酸甜菠蘿派:鮮香爽口的美味小吃

1天前

材料:手抓餅、波蘿、白糖、水淀粉、黃油、雞蛋、熟黑芝麻適。做法:1、菠蘿洗凈去皮均勻切丁,雞蛋入碗打散待用。2、起平底鍋,放入黃油小火融化,倒入菠蘿丁,加少許食鹽翻炒5-7分鐘,加入適量白糖,翻炒至白糖溶化,加入適量水淀粉攪拌均勻制成醬料待用。3、手抓餅置于案板,均勻切成4塊,放入適量菠蘿醬,面皮對折壓邊收口做成餡餅。

家庭釀酒方法,記住這個順口溜,釀好酒真的很簡單

家庭釀酒方法,記住這個順口溜,釀好酒真的很簡單

1天前

俗話說“酒是糧食精,越喝越年輕”,雖說這話不嚴謹。但是也說明了,我們中國人對酒的喜愛。然而現在市面上大多數酒都是液態法白酒,也就是酒精勾兌的酒精酒。中國釀酒文化之所以能發揚光大,源遠流長,是因為中國千千萬萬釀酒匠人對古法釀酒技術的堅守。而每一滴美酒的生產,都是大自然對釀酒匠人最好的回饋。釀酒大史兄不忘初心,分享并傳承古法釀酒技術

賣魚大嫂告訴我:魚肉去腥別只用蔥姜料酒,教你一招,鮮嫩沒腥味

賣魚大嫂告訴我:魚肉去腥別只用蔥姜料酒,教你一招,鮮嫩沒腥味

1天前

市場上的食材豐富多樣,尤其是各種肉類隨意挑選,不過小編一家人都是胖子,為了減肥如今很少吃豬肉,平時喜歡買魚肉解饞。尤其是鮮魚肉的營養價值非常不錯,而且吃起來口感也很鮮美,基本上每隔幾天都會去市場買兩條活魚吃,回家用各種做法烹飪,燉成鮮美的魚湯,做成麻辣可口的酸菜魚,不過做魚有很多小技巧,下面就給大家分享一下。

泡花甲時,放這個,花甲吐水出沙快

泡花甲時,放這個,花甲吐水出沙快

1天前

花甲作為海鮮當中價格便宜,口感好的一種,也是受到了很多人的喜愛,不管是在外吃飯的時候,還是選擇自己在家做,花甲都是很多人常吃的一道菜,花甲雖然好吃又便宜,不過它也有一個讓人非常煩惱的問題,那就是花甲里面的泥沙沒有吐干凈的話,這樣吃起來的口感也會受到影響,那么到底該如何清洗花甲呢!

清明不可錯過的辣椒葉,很多人不知道它能吃,尤其是北方人

清明不可錯過的辣椒葉,很多人不知道它能吃,尤其是北方人

2天前

南方人喜歡用雞骨架來煲湯,而北方人卻喜歡用來烤雞架、炸雞架;吃豆腐腦的時候,北方人喜歡加入辣的、咸的口味,而我們南方人喜歡加入甜的糖漿來拌著吃。而在一些蔬菜上,很多北方人喜歡吃辣椒,卻不知道辣椒的葉子是非常好吃的,可能吃不慣吧,而南方人卻把辣椒葉當作春季美食,尤其是在在清明前后,辣椒葉大量上市,一捆一捆綁著賣,每個人都會買一點回家品嘗。

糯米酒秘制做法,大廚輕易不外傳的配方,甘甜醇香,值得收藏

糯米酒秘制做法,大廚輕易不外傳的配方,甘甜醇香,值得收藏

4天前

1、米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統的特產酒。2、今天老劉就來分享一下“釀制糯米酒”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:糯米十斤、手工酒曲10克。4、先把提前泡水六到八小時的糯米,放在燒開墊有紗布的蒸鍋中,大火蒸四十分鐘確保糯米完全熟透,糯米泡好水用手捏一下,輕松捏碎說明泡好了

五彩繽紛水果面,胃口大開食指大動,手搟的更好吃

五彩繽紛水果面,胃口大開食指大動,手搟的更好吃

4天前

很多小孩子都不喜歡吃面條,究其原因,是因為白色的面看起來讓人覺得顏色寡淡,搭配的蔬菜也不盡人意,今天我們就來動手做一個彩色的手搟面。純天然不用添加任何色素,吃起來也足夠的放心,快來一起get。既然是水果,那么不由得就要想了,什么樣的水果最適合用來做水果面呢?眾所周知火龍果營養豐富,酸甜可口,個大飽滿,汁水多,并且火龍果也有著很好的染色作用

水果之王“榴蓮”的3種不同吃法,給你不一樣的體驗

水果之王“榴蓮”的3種不同吃法,給你不一樣的體驗

4天前

一直以來,榴蓮“水果之王”的稱號都頗受爭議,因為有人喜歡吃,就有人不喜歡吃,很多人受不了榴蓮刺鼻的氣味。但是就營養價值來說,榴蓮確實是當之無愧的水果之王。據吃過的人形容:很香甜,有點像冰淇淋,奶油的感覺,吃完回味無窮!但對于不喜歡它的人就是:聞著臭臭的,嗆鼻子,實在是受不了這個味道!

殺菌消毒:原來白酒泡大蒜有這么多好處,趕快試一下吧!

殺菌消毒:原來白酒泡大蒜有這么多好處,趕快試一下吧!

5天前

大蒜是我們廚房里最為常見的一款調味品,而且一般家庭當中會長期備有大蒜,在做好多美食的時候都是需要用蒜來進行調味的,我們大家也都知道大蒜有著消炎殺菌的功效,同時在做飯的時候加入適量的大蒜能夠激發出菜香味,由于大蒜在平時的用途是比較多的,所以說人們又將大蒜稱之為萬能的食材。大蒜本身就有殺菌消毒的效果,

海邊的4種小海鮮,很多人瞧不上,但只要嘗一口,就再也忘不掉了

海邊的4種小海鮮,很多人瞧不上,但只要嘗一口,就再也忘不掉了

5天前

現在喜歡吃海鮮的人有很多,但是真正對海鮮了解的人卻沒有幾個,大家知道的都是海邊比較常見的海鮮,基本上市場上都有賣的,但是在海邊,有很多的小海鮮,這些小海鮮知道的人不多,甚至還有很多人都瞧不上,只有海邊人才會吃,有的都是被名字給耽誤了,大家一聽到他的名字,就感覺不好吃,但是只要嘗過一口,就再也忘不掉他的味道了

吃了30年草魚,頭一次見這種做法,揭開鍋蓋時,整個人看餓了,香

吃了30年草魚,頭一次見這種做法,揭開鍋蓋時,整個人看餓了,香

5天前

哈嘍大家好我是老左今天給大家分享一個草魚非常簡單好吃的做法。做法:1,準備好一條草魚清洗干凈,去掉魚線從中間切開,再次用清水清洗干凈;2,小碗中加入姜片,蔥段,料酒,用手抓上一分鐘抓一點蔥姜水;3,抓好的蔥姜水澆在魚身上涂抹均勻再加入一點食鹽用手抓搓一分鐘,腌制30分鐘

炒竹筍之前要過水煮嗎?有什么小竅門嗎

炒竹筍之前要過水煮嗎?有什么小竅門嗎

6天前

炒竹筍要過水煮嗎?必須焯水,有三個理由:第一:因為新鮮竹筍有股苦澀味,經過焯水以后,苦味消失了,味道更加鮮美。第二:竹筍含有一種草酸鹽,這樣會影響對鈣的吸收,如果焯水以后,草酸鹽就會去掉一部分。第三:竹筍經過焯水以后,口感更加脆嫩爽口。中國是竹筍產量最多的國家之一,一共有22個屬、200多種,分布全國各地,其中以珠江和長江流域最多。

它是天然補鈣蔬菜,價格便宜,教你做成蔬菜餅,孩子常吃身體倍棒

它是天然補鈣蔬菜,價格便宜,教你做成蔬菜餅,孩子常吃身體倍棒

1周前 (03-29)

此方法適合多種蔬菜,比如土豆、洋蔥、蘿卜、青菜等,搭配起來一點也沒問題,不光是孩子愛吃,大人也愛不釋手,一頓吃上5、6個,毫無壓力可言,每個人的肚子都鼓鼓的,蝦皮和西葫蘆都能補鈣,保證營養均衡吸收。食材:西葫蘆、火腿腸、雞蛋、蝦皮;調味:雞精、食鹽、蠔油

這個妹子用水果做花束,愛生活所有人都是創意家

這個妹子用水果做花束,愛生活所有人都是創意家

1周前 (03-28)

大部分女孩對鮮花都沒有抵抗力,花束幾乎成了浪漫的代言人。表白需要、求婚必備、過生日也可以送來表達祝福。但是有些人也覺得,鮮花易凋,幾天之后花朵謝了就比較浪費,國外有個妹子就把鮮花換成了水果和蔬菜,色彩艷麗、還富有層次,更重要的是,完全可以吃哦~你能看出都用了哪些水果嗎?

當水果遇到烤箱,火龍果秒變蘿卜干

當水果遇到烤箱,火龍果秒變蘿卜干

1周前 (03-28)

現在大家都是非常的喜歡吃水果,水果中還有很多的水分和維生素,平日里多吃一些水果對我們的身體也是有著很多的益處,大家都知道水果都是可以直接吃的,所以將買回來的水果直接就生吃了,很少會再用其他的方法來做水果,其實水果可以直接吃,也是可以做成水果沙拉的,也是可以做成水果干的,將水果做成水果干也是別有一番滋味

秋刀魚最正宗的吃法,吃的就是原汁原味

秋刀魚最正宗的吃法,吃的就是原汁原味

1周前 (03-26)

正宗的烤秋刀魚是不會開膛破肚,也不會打花刀的,都是整魚烤,整魚吃。秋刀魚被打撈上來之后魚膽會自然破裂,苦膽還會殃及魚的心臟,所以在吃魚的時候靠近心臟的部分會比較苦,正宗的吃法就是要吃秋刀魚的內臟,尤其是心臟部位,就好那一口苦澀的趕腳,最后吃剩下的是一根主刺和一個魚頭。用白醋涂抹過的秋刀魚,烤出來表皮才會更香脆,

燉魚時,別再用啤酒和醋去腥味了,記住這方法,魚肉鮮香醉人

燉魚時,別再用啤酒和醋去腥味了,記住這方法,魚肉鮮香醉人

1周前 (03-26)

魚肉是餐桌上比較有營養的美食,做魚的方法有很多種,如煎魚、燉魚、炸魚、水煮魚等等,不過魚類本身含有腥味,使很多熱愛美食的人煩惱,為了除去這魚腥味,有人用醋,有人用啤酒,總之是各種方法齊上陣了,但收到效果卻往往不理想,今天就分享一種燉魚時除腥的老方法,非常實用,而且燉好的魚肉嫩滑香嫩,鮮得醉人!

土豆這吃法真新鮮,味道鮮美,造型獨特,孩子喜歡,4步即可完成

土豆這吃法真新鮮,味道鮮美,造型獨特,孩子喜歡,4步即可完成

1周前 (03-26)

土豆是我這輩子最愛吃的一種食物,或者說我對它有一種情懷,小時候住在鄉野山間,一到冬天下雪,我們農村冬天里只有三樣食材可以吃:蘿卜、土豆、大白菜。大冬天的這三樣天天輪流吃,吃到最后,我唯一不討厭、不反感的只有土豆,不管怎么做我都愛吃。長大后,不管身居何處,土豆依然還是我餐桌上出現最頻繁的菜肴之一,我問了一下身邊的朋友

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