紅茶變“紅”的工序秘辛:萎凋與發酵

紅茶變“紅”的工序秘辛:萎凋與發酵

3天前

中國人自古愛喝茶,對于茶有一種特殊的感情,說起茶來頭頭是道,不過,中國流行綠茶和烏龍茶,說起紅茶倒稍微有點陌生。其實,紅茶也發源于中國,17世紀傳入歐洲后,成為了歐洲貴族的專屬飲料,隨著大航海時代的互通和交流,歐洲人將喝紅茶的愛好又傳到了世界各地,目前,紅茶是除東亞地區之外,最流行的茶飲料之一。

家庭釀酒方法,記住這個順口溜,釀好酒真的很簡單

家庭釀酒方法,記住這個順口溜,釀好酒真的很簡單

3天前

俗話說“酒是糧食精,越喝越年輕”,雖說這話不嚴謹。但是也說明了,我們中國人對酒的喜愛。然而現在市面上大多數酒都是液態法白酒,也就是酒精勾兌的酒精酒。中國釀酒文化之所以能發揚光大,源遠流長,是因為中國千千萬萬釀酒匠人對古法釀酒技術的堅守。而每一滴美酒的生產,都是大自然對釀酒匠人最好的回饋。釀酒大史兄不忘初心,分享并傳承古法釀酒技術

糯米酒秘制做法,大廚輕易不外傳的配方,甘甜醇香,值得收藏

糯米酒秘制做法,大廚輕易不外傳的配方,甘甜醇香,值得收藏

6天前

1、米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統的特產酒。2、今天老劉就來分享一下“釀制糯米酒”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:糯米十斤、手工酒曲10克。4、先把提前泡水六到八小時的糯米,放在燒開墊有紗布的蒸鍋中,大火蒸四十分鐘確保糯米完全熟透,糯米泡好水用手捏一下,輕松捏碎說明泡好了

長沙最高梯田茶園開園采摘,上猶縣2.58萬元一畝的訂制茶園

長沙最高梯田茶園開園采摘,上猶縣2.58萬元一畝的訂制茶園

3周前 (03-18)

此次采摘的茶園面積有200畝,于3月13日正式開園,預計頭批可采摘加工干茶500公斤左右。這種茶葉品質優良,市場售價達每公斤6000元。茶葉采摘,是當地村民的一個重要經濟來源。去年,湖南溈山茶業股份有限公司共發放茶葉采摘工資300多萬元。公司董事長黃雪欽介紹,去年的暖冬氣候,加上精心做好日常管護,是今春茶園開園采摘時間早于往年的重要原因。

這種水果被客家人稱為”返老還童果”,釀酒后更是神奇,愛不釋手

這種水果被客家人稱為”返老還童果”,釀酒后更是神奇,愛不釋手

3周前 (03-17)

青梅酒,聽起來就讓人垂涎三尺。青梅酒是盛夏的解暑飲品,據李時珍《本草綱目》記載,青梅味甘平,可入脾、臟、肺、大腸,有收斂生津作用,用青梅制作的青梅酒,還具有排毒減脂美容養顏之功效哦!準備材料:青梅2kg,冰糖1kg,酒(白酒或清酒)2.2L。做法:1、將梅子倒入盆子中。2、洗凈梅子,浸泡1晚去澀味。3、將浸泡好的梅子倒進瀝水籃里,放置在通風處

別再用蜂蜜沖水喝了!蜂蜜配上這些健脾養胃,保肝護肝

別再用蜂蜜沖水喝了!蜂蜜配上這些健脾養胃,保肝護肝

3周前 (03-16)

蜂蜜不只可以沖泡蜂蜜水,還有許多別的吃法。搭配上一些別的食材,美味升級,營養加倍。蜂蜜蒸山藥:做法:山藥削皮后切成小塊裝入碗中,放入蒸鍋蒸熟,出鍋后在山藥上淋上適量蜂蜜即可。山藥性質溫和,可健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳,搭配上蜂蜜,可以有效緩解“春燥”,減輕眼干、口感等癥狀。

水果與茶的碰撞,做好這一步,再也不想喝飲料了

水果與茶的碰撞,做好這一步,再也不想喝飲料了

4周前 (03-11)

民以食為天,唯有美食與愛不可辜負,一日三餐大概是世界上最美好的事。這個春節宅家的日子,在家吃吃喝喝葛優躺,快放下手里的零食,別躺著了,再不減肥,疫情過后小裙子就穿不上了,刻不容緩,在家也要動起來,拒絕奶茶可樂等快樂肥宅水,來試一試二十我今天推薦的水果茶,好喝不長胖,補充維生素又不容易肥宅的快樂水果么么茶開啟了。

在家自配飲料,喝過就停不下,總也喝不夠,好味道!

在家自配飲料,喝過就停不下,總也喝不夠,好味道!

4周前 (03-08)

今天與大家分享的這款飲料,用到兩種飲料和一種水果,您不用完全照搬,可以舉一反三,進行大膽的調配,換水果,換飲料,甚至什么都不換,每次嘗試改變兩種飲料的配比,都會有不同的味道。做這個飲料,您花在外面喝一杯的飲料的錢,在家就能做出六七杯,可以實現無限續杯而不用心疼錢。我把它做給家人,做給朋友喝,他們都連聲稱贊,只有我暗自偷笑,其實做它連一分鐘都用不了。

姜撞奶撞不出效果?教你一招,保證嫩滑香濃,像布丁一樣口感細膩

姜撞奶撞不出效果?教你一招,保證嫩滑香濃,像布丁一樣口感細膩

4周前 (03-08)

姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃,以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。1.一塊老姜,姜選老的比較好,一盒全脂奶;2.姜切成末,放進紗布袋使勁擠出姜;如果有攪拌機攪拌成姜泥再擠更好,出汁更多不浪費喲;3.牛奶倒進奶鍋,加入適量紅糖,

買白酒技巧:只要瓶身上有這行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兌酒

買白酒技巧:只要瓶身上有這行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兌酒

1個月前 (03-01)

中華文明五千年里,酒文化在飲食烹飪、藝術創作中占有極其重要的地位。日常大家購買白酒的時候,我發現很多人不懂看白酒。大家都知道喝糧食酒,不喝勾兌酒,可是哪瓶是勾兌酒很少人能看懂。實際上,在酒瓶上已經清清楚楚的寫明白了,今天琦哥分享給大家,看清瓶身上有這行字,不管什么牌子的白酒,都是酒精勾兌酒。

春茶季將至,數十萬畝茶田或滯銷,直播賣茶能夠自救嗎?

春茶季將至,數十萬畝茶田或滯銷,直播賣茶能夠自救嗎?

1個月前 (02-28)

即將進入3月,正是江浙、福建及貴州等地春茶的上新期。而受疫情影響,傳統茶農們正在發愁——既找不到采茶工人,也沒有茶商采購。茶不等人,加上倒春寒的壓力,一名茶農告訴中新經緯記者:“再耽誤下去,今年的春茶就‘廢’了?!眰鹘y銷售渠道不暢,他們嘗試利用社交電商平臺,以直播等方式自救。整個縣或將損失上億元:她在梅溪鎮銅山村隱將自然村有三百畝茶園

科學飲茶好處多多,可以間接提高疫情病毒的抵抗能力

科學飲茶好處多多,可以間接提高疫情病毒的抵抗能力

1個月前 (02-27)

喝茶可能會有益于新冠肺炎的預防,并沒有直接的證據,但是科學飲茶,可以通過提高免疫力來間接提高個人抵抗疫情病毒的能力??挂咂陂g,不少人要面對一些綜合征了。早上起不來,晚上睡不著?腰酸背痛腸胃不適?適當運動、科學飲茶,或許對你有所幫助。對于許多人來說,飲茶已經成為一種生活方式。在國家一級茶藝技師龔雪看來,發揮飲茶功效,關鍵是要學會科學飲茶。

預防疫病的3道藥膳與4道茶飲方:權威中醫提供老百姓的良藥

預防疫病的3道藥膳與4道茶飲方:權威中醫提供老百姓的良藥

2個月前 (02-22)

在這次新冠肺炎醫療防控救治工作中,中醫藥參與不少病例的治療,具體是怎么做的?板藍根等中藥能否起到預防新冠肺炎的作用?網絡上流傳許多中藥預防方靠譜嗎?在疫情期間,廣大市民應該如何強身健體和提高抵抗力?防疫病四字訣——吃、穿、動、寬。既然開展固定中藥預防不可行,那么在疫情期間,對于廣大市民如何強身健體、提高抵抗力,中醫有什么建議?

吃不完的水果拿來做水果酒,讓你宅在家也能解解饞,好喝不醉人

吃不完的水果拿來做水果酒,讓你宅在家也能解解饞,好喝不醉人

2個月前 (02-21)

桑格利亞水果酒有著層次豐富的香氣和甜味,是源于西班牙的一種雞尾酒。將葡萄酒與喜歡的水果混合,再加上碳酸水后釀制一天,不但香氣加倍,酒也會變得更加順口,由于幾乎沒有熱量,因此很受女性們的歡迎。在派對中或招待訪客時,可以使用大容器或玻璃容器盛裝,每個人分別將酒舀至自己的酒杯中品嘗。

家里剩2包牛奶,媽媽往鍋里一倒,鏟子一攪,過年出鍋孩子就搶光

家里剩2包牛奶,媽媽往鍋里一倒,鏟子一攪,過年出鍋孩子就搶光

2個月前 (02-19)

哈嘍大家好我是老左,今天給大家分享一個牛奶棒好吃的做法。做法:1,準備好兩包純牛奶,白糖,淀粉,面包糠備用;2,起鍋燒熱倒入兩袋純牛奶;3,加入一勺淀粉,一勺白糖,喜歡吃糖的可以多放一點;4,不斷地攪拌,攪拌成黏稠的糊狀,倒入模具中涼涼定型;5,定型后脫膜,切成長條備用;6,牛奶條裹上一層淀粉,再裹上蛋液

這果汁口感細膩,原汁原味,無論早餐還是下午茶專治沒食欲

這果汁口感細膩,原汁原味,無論早餐還是下午茶專治沒食欲

2個月前 (02-18)

這幾天我家孩子愛上這果汁,每天都想來一杯,做法簡單,分分鐘就能端上桌,幸虧家中年貨各種水果備的多,換著花樣做,各種搭配吃上十天半個月的都不重樣,其實喝果汁比吃水果更有營養,常喝果汁不但可以補充維生素,還能促進胃腸消化,特別適合不愛吃水果的孩子們,尤其自己榨果汁,簡單快捷,重要的是原汁原味,無任何添加,美味又健康。

登錄

忘記密碼 ?

切換登錄

注冊

掃一掃二維碼分享
在信宜养鱼赚钱吗