春天里做這道蘑菇涼拌菜,簡單又好吃,不用放肉都鮮美

春天里做這道蘑菇涼拌菜,簡單又好吃,不用放肉都鮮美

2周前 (03-23)

春天萬物滋長,各種時令菜、野菜大量上市,讓無數的美食吃貨們大飽口福。今天給大家推薦一款春天里的時令菜,它就是杏鮑菇。杏鮑菇的前身是亞熱帶草原地區才有的野生食用菌,每年的春天至夏初時開始滋生。不過,隨著種植水平的提高,杏鮑菇就像蘑菇、黑木耳一樣可人工培養。用杏鮑菇做出來的家常菜有很多,不過,我最喜歡用來涼拌。做法簡單

萵筍好吃有訣竅,學會這個方法,特別開胃解饞,吃飯時最饞這一口

萵筍好吃有訣竅,學會這個方法,特別開胃解饞,吃飯時最饞這一口

3周前 (03-12)

今天給大家分享一個萵筍簡單好吃的做法。做法:1,準備好萵筍切成小段去皮清洗干凈;2,再切成小長條加入食用鹽抓拌均勻;3,抓拌均勻后蓋上保鮮膜腌制12個小時;4,腌制好倒出腌制出來的水分,倒入清水清洗兩遍;5,清洗干凈后瀝干水分放入小盆中備用

原來泡發木耳如此簡單,掌握1點竅門,泡發快,木耳飽滿還脆嫩

原來泡發木耳如此簡單,掌握1點竅門,泡發快,木耳飽滿還脆嫩

3周前 (03-11)

我們都知道木耳是干制品,所以在烹飪前需要將其泡發,在泡發木耳的過程中便容易出現問題,很多人泡發木耳不僅是用的時間長,而且還泡的不好,木耳的口感受到了影響,而其實在泡發木耳的時候,大家別只會過涼水浸泡,掌握其中的竅門,泡發木耳速度快,木耳還特別飽滿脆嫩,下面我便將泡發木耳以及涼拌木耳的做法詳細分享給大家。

胭脂藕片,只需一個小技巧,白藕也能變桃花

胭脂藕片,只需一個小技巧,白藕也能變桃花

2個月前 (01-23)

買了一節蓮藕,炒著吃了一半,這剩下的另一半讓我有點犯難。再炒總會覺得沒有新意……這時候我看到了前段時間買回來放的已經有點抽吧的紫甘藍,嘿!這倆不是正好可以做成胭脂藕嘛!這趕得早不如趕得巧啊,以前看別人做出來都很漂亮,這回我自己試試看吧~ 至于酸甜口是大酸甜還是小酸甜看個人喜好,我喜歡小酸甜的,清爽。

一道好吃的涼拌菜,蔬菜海鮮都有了,再加酸甜料汁實在太開胃了

一道好吃的涼拌菜,蔬菜海鮮都有了,再加酸甜料汁實在太開胃了

4個月前 (11-25)

蔬菜中我家比較鐘意吃菠菜,看著那綠油油的顏色首先愛了,有些菜纖維可能粗一點,入口比較糙,但菠菜的口感鮮嫩,入口即化,比較好吃,冬天家家愛吃火鍋,菠菜必不可少,稍微一燙就熟,所以去菜場經常少不了帶一把菠菜回來。做涼拌菜,最后的點睛之筆,肯定是料汁,油鹽醬醋、芝麻香油、油潑辣子,生抽芥末,胡椒辣椒,千姿百態,各取所好。

網紅款響油黃瓜,大廚用一根黃瓜,做出的高顏值小菜,簡單也美味

網紅款響油黃瓜,大廚用一根黃瓜,做出的高顏值小菜,簡單也美味

4個月前 (11-22)

今天阿飛給大家分享的,是一個“響油黃瓜”的做法,清脆爽口、開胃又解膩。如果吃膩了拍黃瓜,不妨試試這個新吃法,一年四季都是一道可口的下酒小菜。先準備三根黃瓜、幾粒大蒜和一把干辣椒。把黃瓜切出來一個平面,讓它能夠平放在案板上,再用削皮刀刮成薄薄的黃瓜片。然后把黃瓜片一個一個卷起來,挨個擺放在盤子里面,以免散開。

魚肉最好吃的一種做法,打入2個雞蛋,我家經常吃,太香了

魚肉最好吃的一種做法,打入2個雞蛋,我家經常吃,太香了

5個月前 (11-17)

提到魚肉這道食材,相信大家都對其并不陌生,魚肉可是我們小家庭餐桌之上,最常見的美食之一。尤其是在逢年過節的時候,魚肉是必不可少的一道食材,因為其代表了年年有余的意思,寓意著幸福和美滿。除此之外,魚肉的口感也是十分鮮嫩的,其制作方法更是多種多樣,不管是蒸、煎、燜、炸、煮。每一種制作方式所做出來的魚肉,都能夠讓我們為其所深深的吸引

泡腐竹時,不要放在水里就泡,學會飯店的方法,簡單快速還勁道

泡腐竹時,不要放在水里就泡,學會飯店的方法,簡單快速還勁道

5個月前 (11-16)

腐竹在豆制品中的價格相對來說比較貴,但它卻很值得,因為腐竹不論是從口感還是價值上來說,都非常棒,首先腐竹中含有多種礦物質,老人適當吃,可以防止因為缺鈣引起的骨質疏松,小孩適當吃,可以幫助促進骨骼發育,對于這種老少皆宜食用的食材,我們當然是不能錯過吃,而且關鍵的是,腐竹還可以經過多種烹飪,燒湯、炒菜亦或是涼拌,都能讓人的味蕾得到享受。

1萬元創業項目:開涼拌菜店如何做到首月就賺回成本?

1萬元創業項目:開涼拌菜店如何做到首月就賺回成本?

7個月前 (09-17)

如果你想在家吃,但是又不想自己下廚怎么辦?那么物美價廉、營養全面的大眾化涼拌菜會是一個不錯的選擇,不僅可以滿足不同人的口感需求,最主要的是比一般的外賣要實惠好吃?,F在市面上有很多的涼拌菜店,涼拌菜店一般出現在農貿市場或小區周邊的比較多。一般來說開一家拌菜店門面不需要多大,對于新手投資來說10平米就可以了,租金上來說一般是在2000元左右。當然具體的情況還是要根據當地的情況來定。

蔬菜中的“花青素之王”,堅持吃一個月,皮膚嫩滑白又亮!

蔬菜中的“花青素之王”,堅持吃一個月,皮膚嫩滑白又亮!

7個月前 (09-06)

涼拌紫甘藍的做法:備用食材:紫甘藍半個,黃瓜1根,鹽適量,味精適量,鮮味醬油2勺,香油適量;蔬菜中的“花青素之王”,堅持吃一個月,皮膚嫩滑白又亮,別錯過。制作過程:第一步,首先將從超市買的紫甘藍取出來,仔細的清洗干凈后,準備出需要的量即可,將其切成細細的絲,放在一個比較大點的容器中;第二步,在盛有紫甘藍的容器中,撒上少許的食鹽,用手抓拌均勻后,腌漬十分鐘

涼拌菜最好吃營養的做法,廚師長分享一個技巧,拌出來脆爽開胃

涼拌菜最好吃營養的做法,廚師長分享一個技巧,拌出來脆爽開胃

9個月前 (07-23)

今天為大家分享一道“涼拌雙耳”的家常做法,這道家常涼拌菜,主要以木耳與銀耳相結合,這兩者相結合營養就更加的豐富了,銀耳富含豐富的膳食纖維,有助消化、促進腸胃蠕動等作用,而且還能起到減肥的效果。木耳就不用多說了,能夠起到排毒的作用。下面就詳細的為大家分享一下做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧,是一道非常營養又下飯的家常涼拌菜。

小暑節氣,消暑養生首選這個蔬菜,天熱家里吃它降火解暑

小暑節氣,消暑養生首選這個蔬菜,天熱家里吃它降火解暑

9個月前 (07-13)

苦瓜的做法很多,苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。吃著也清淡,口感脆嫩,今天分享的這道涼拌菜肴的做法,是和腐竹,花生米一起拌制而成,花生米水煮后在拌,吃著不上火,腐竹可以補充身體所需的蛋白質和礦物質,鈣質等,菜肴拌好后,椒香味濃,清涼脆嫩可口,是夏季一道不錯的養生解暑小菜,下面一起看看這道菜肴是怎樣做的:

夏至節氣消暑涼拌菜,黃瓜和這個蔬菜是絕配,脆嫩可口,清熱敗火

夏至節氣消暑涼拌菜,黃瓜和這個蔬菜是絕配,脆嫩可口,清熱敗火

10個月前 (06-24)

又是一年夏至時節,夏至的時候,氣溫都會開始變得炎熱起來,此時,再吃一些熱食就十分的燥熱了,因此,每到夏至時節,涼拌菜開始受歡迎了,夏至養生飲食方面也要多吃些生津止渴的新鮮果蔬,這樣有效去暑降火。今天分享的這道黃瓜和大白菜的做法,非常簡單,只需要簡單的切切拌拌,一會兒功夫就做好,清香開胃,脆嫩可口,特別適合天熱吃的消暑敗火菜,每次都會拌上一大盆,吃的一點都不剩,你也學會它

夏季做腐竹的方法,混搭蔬菜一起做,口感脆嫩又營養

夏季做腐竹的方法,混搭蔬菜一起做,口感脆嫩又營養

10個月前 (06-07)

端午節剛過,夏季來臨,天氣炎熱,家宴餐桌上,涼拌菜最受歡迎,吃著涼爽開胃,涼拌菜首選這個菜,把腐竹、花菜、荷蘭豆、胡蘿卜放在一起拌,腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏松,增進骨骼發育,常吃腐竹可健腦。腐竹濃縮了黃豆中的精華,是豆制品中的營養冠軍。材料:腐竹200克、菜花1小棵、荷蘭豆250克、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒適量、雞精少許;

夏天別總是拌黃瓜拌涼粉,還有哪些蔬菜適合涼拌?

夏天別總是拌黃瓜拌涼粉,還有哪些蔬菜適合涼拌?

10個月前 (06-01)

蔬菜涼拌著吃營養高,吃前最好用鹽水浸泡一下,然后清洗干凈。生吃蔬菜能夠最大限度的保存菜里面的營養,夏天正好是吃涼拌菜的好季節。做涼拌菜時放點蒜,醋能起到殺菌消毒的作用。夏天容易食欲不振,很多人愿意吃涼拌菜,清爽又開胃。今天和大家分享6道涼拌菜,餐桌上有了這些涼拌菜,清脆爽口,夏天不用愁了。準備食材:西蘭花 胡蘿卜 木耳 蒜

這個涼拌菜:是蔬菜也是零食更是植物偉哥!

這個涼拌菜:是蔬菜也是零食更是植物偉哥!

10個月前 (05-26)

秋葵的做法似乎并不多,常人都會用來涼拌著吃,感覺秋葵是為涼拌而生的蔬菜呢,如若拿來煎炸炒,則會失去它原有的味道和營養。有些小伙伴就水煮熟后,放入冰箱冷藏一會兒,拿出來粘粘醬油芥末就能吃了,超級的簡單,所以夏天這道涼拌的菜肴是必不可少的啦。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。

圖文演示:美味水果沙拉的做法!大人小孩都愛吃哦!

圖文演示:美味水果沙拉的做法!大人小孩都愛吃哦!

11個月前 (05-12)

1、準備所需材料(這里的沙拉醬,也可根據自己口味換成酸奶加蜂蜜。);2、將蘋果洗凈去皮,切成小丁用淡鹽水泡5分鐘,彌猴桃去皮切成小丁、圣女果同樣也是洗凈切小丁。(這里的水果可根據自己的口味隨機搭配,蘋果用淡鹽水泡一下,可預防蘋果氧化變黑。);3、將泡好的蘋果撈起瀝干水份。4、將所有水果倒入大碗內拌勻。5、取一個盤子,將水果裝盤。6、沙拉醬裝入裱花袋里。

圖解:生菜拌金針菇的做法_怎么做生菜拌金針菇?

圖解:生菜拌金針菇的做法_怎么做生菜拌金針菇?

11個月前 (04-30)

1金針菇去根蒂后放水里洗凈。2洗好的金針菇放入沸水中焯熟后沖涼備用。3生菜洗凈后控干水分切細備用。4蒜去皮拍扁剁成蒜泥,香菜洗凈切小段。5把金針菇、生菜放入涼拌盆里,再加入剁好的蒜泥和香菜。金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。但是,金針菇并非人人皆宜。

圖解圖示麻辣拌藕片的做法_麻辣拌藕片怎么做?

圖解圖示麻辣拌藕片的做法_麻辣拌藕片怎么做?

11個月前 (04-30)

麻辣拌藕片的做法_麻辣拌藕片怎么做:1藕切成片;2蔥蒜切成末;3將藕片焯熟;4撈出藕片,放到碗里。5將熱油潑到辣椒面里,做成油辣椒;6把蔥末和蒜末倒入辣椒碗里;7倒入醬油,醋,香油,拌勻。8將辣椒油倒入藕片中,拌勻。

木耳生拌洋蔥的圖解做法_木耳生拌洋蔥怎么自制?

木耳生拌洋蔥的圖解做法_木耳生拌洋蔥怎么自制?

11個月前 (04-29)

1準備食材:洋蔥去掉外皮洗凈,木耳泡發洗凈瀝干;2洗好的洋蔥切段小塊,放入適量的鹽腌10分鐘;3木耳發好后,開水焯1分鐘撈出瀝干水分;4大蒜切粒,青紅椒切絲;這道菜吃起很過癮,又清脆又辛辣,很適合夏天。洋蔥具有較強的殺菌功能,可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。

圖解:木耳拌黃瓜的自制做法_怎么做木耳拌黃瓜?

圖解:木耳拌黃瓜的自制做法_怎么做木耳拌黃瓜?

11個月前 (04-28)

1準備食材,熟花生米一小把,黃瓜一根,泡發木耳;2木耳下鍋加入少許鹽煮三分鐘;3黃瓜一切二拍散切小塊加入少許鹽腌制出多余水份;4煮好的木耳用飲用水浸泡兩分鐘保持木耳的爽脆;5準備一個碗加入兩茶匙生抽,一茶匙米醋,半茶匙花椒油,兩茶匙紅油,蒜末,蔥花調勻備用

奶香土豆泥的圖解圖示做法_奶香土豆泥怎么自制?

奶香土豆泥的圖解圖示做法_奶香土豆泥怎么自制?

11個月前 (04-27)

1準備好所有的食材和調料;2雞蛋下鍋煮熟、土豆和胡蘿卜上鍋蒸熟;3蒸煮好之后,去皮備用;4雞蛋只用二個黃和一個清;5土豆、胡蘿卜、雞蛋搗成泥;6倒入沙拉、煉乳、牛奶攪拌均勻;7放入裱花袋內,均勻的擠到碗內,插一個香菜葉裝飾一下就可以啦!

組圖:玫瑰花西葫蘆絲的自制做法_玫瑰花西葫蘆絲怎么做

組圖:玫瑰花西葫蘆絲的自制做法_玫瑰花西葫蘆絲怎么做

11個月前 (04-26)

1西葫蘆刨絲放入鹽拌均勻出水后沖洗掉泡沫。取一碗放入花生醬、玫瑰花瓣、雞精、白糖、鹽、花椒油和麻油攪拌均勻…… 2拌均勻調成濃稠的汁。 3玫瑰花醋如果沒有可以用一點點白醋代替只是沒這么香。玫瑰花醋是我用自己的玫瑰花和冰糖米醋提前泡好的。 4番茄取兩粒切成小兔子裝飾。其他的切丁一起涼拌。

圖解:花開富貴水果沙拉的做法_如何自制水果沙拉拼盤

圖解:花開富貴水果沙拉的做法_如何自制水果沙拉拼盤

12個月前 (04-22)

1準備好所需要的材料。 2將砂糖桔剝掉皮,表層的白絲絲可以剝干凈,將桔瓣向四周掰開中間的白絲絲不要剝掉,剝掉后桔瓣就容易散開了。 3將獼猴桃去皮,切三片,擺在盤子的一角。 4上面放上掰開的桔瓣中心加入一個草莓。

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