砂鍋焗魚,廣東很好吃的一道美食,不用一滴水,做法簡單香味濃

砂鍋焗魚,廣東很好吃的一道美食,不用一滴水,做法簡單香味濃

5天前

在廣東這個美食大省卻一種比較少見的魚肉做法,可能很多人都沒有見過,這種做法最大的特點就是不用一滴水,只用到醬料跟料酒,利用砂鍋的火力,把魚肉慢慢的焗熟,這樣做出來的魚肉別有一番滋味,味道也更香更好吃,肉質也比較嫩滑,跟普通的魚肉味道是不一樣的。而且這個做法也不難,今天就把這個特殊的廣東做法分享出來給大家,希望大家喜歡呀

非常適合孩子吃的魚,肉嫩刺少、營養全面好吸收,比牛羊肉便宜

非常適合孩子吃的魚,肉嫩刺少、營養全面好吸收,比牛羊肉便宜

6天前

魚肉作為優質的動物蛋白來源,是孩子成長發育過程中不可缺少的營養食材。但是我們吃魚肉的時候,總會受到魚刺過多、容易卡住等問題困擾,如果只喝魚湯、浪費不說、營養也得不到最大化的利用和吸收,挑魚刺吧、又實在是麻煩。1.魚的種類不受限制,大家可以根據自己的口味選擇。2.魚塊腌之前一定要晾干水分,這樣更容易吸收來料汁入味。3.激油的溫度不要超過200度,以免小料焦糊。

自制一道“如意開屏”清蒸茄子,成本只需3塊錢,待客倍有面子

自制一道“如意開屏”清蒸茄子,成本只需3塊錢,待客倍有面子

1周前 (06-28)

如今已經不是缺衣少食的年代,我們需要的,是一份吉祥如意,是一份儀式感而已!這份儀式感滿滿的開屏茄子,各位看官還滿意不?喜歡就收藏起來,就要到來的端午,讓大家驚艷一下!咱們今天的這個做法,不僅僅是好看,不僅僅是好吃,更重要的是超級健康,清蒸的方式本身就非常健康了,再加上少油少鹽,什么三高呀、糖尿病呀,咱們統統都可以放開肚子吃!

煮蝦時,究竟用冷水還是開水?原來一直做錯了,難怪蝦又老又腥

煮蝦時,究竟用冷水還是開水?原來一直做錯了,難怪蝦又老又腥

2周前 (06-24)

基圍蝦采用水煮的方式,來對其進行烹飪,能讓基圍蝦中的營養得到最好的保留,不僅如此,用水煮做出來的基圍蝦,味道是十分鮮嫩的。以上正確水煮蝦制作方式,就到這里了,煮蝦的時候冷水、熱水都是不正確的,要采用溫水慢慢對蝦進行加熱,才是最正確的處理方式。煮蝦的時候,往里面加入蔥、姜、啤酒,這三樣食材,能對蝦起到去腥增嫩作用。

鱔魚中富含的DHA和卵磷脂,最適合孩子吃,營養全面易吸收

鱔魚中富含的DHA和卵磷脂,最適合孩子吃,營養全面易吸收

2周前 (06-19)

鱔魚中富含的DHA和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養?,F在鱔魚正當季,適當的吃一些好處多多。今天和大家推薦的是一魚兩吃的做法,先把鱔魚煮成湯,再把魚肉撈起和辣椒一起爆炒,這樣湯和菜都有了,也算不辜負了這么好的食材。湯很鮮,肉也很香,我們家大人孩子都很愛吃?,F在把詳細的做法分享給大家

夏天,就愛這么吃泥鰍,鮮香味美,經濟實惠,大人小孩搶著吃不夠

夏天,就愛這么吃泥鰍,鮮香味美,經濟實惠,大人小孩搶著吃不夠

3周前 (06-12)

1.將泥鰍清洗干凈,瀝干水分備用。2.加入姜絲和鹽,腌制十分鐘。3.熱鍋,倒入適量的油,油熱后下姜、蒜、辣椒末爆香。4.下泥鰍,加料酒,翻炒五分鐘。5.變顏色后,加生抽,料酒,再加水,燜燉三分鐘。夏天,就愛這么吃泥鰍,鮮香味美,經濟實惠,大人小孩搶著吃不夠 6.加青紅椒配色,出鍋。

教你豆角好吃做法,清淡爽口不油膩,家里孩子三天兩頭點名吃

教你豆角好吃做法,清淡爽口不油膩,家里孩子三天兩頭點名吃

4周前 (06-10)

今天分享的這個是直接清蒸的,更適合夏天養生吃。清淡不油膩,且營養。下面看看是怎么做的吧,真的是非常簡單!準備的食材有一把新鮮的豆角,和半根胡蘿卜,一點面粉就足夠了。是不是很簡單!首先把鮮豆角仔細挑撿一遍,然后洗干凈,切去老掉的頭部。提前備一鍋水,把水燒開,然后加入一小勺鹽和油,再把豆角下進來焯水,大概3-4分鐘的樣子。

花甲吐沙,別只會放鹽和油,加一瓶蓋它,5分鐘就能吐沙,還不腥

花甲吐沙,別只會放鹽和油,加一瓶蓋它,5分鐘就能吐沙,還不腥

4周前 (06-08)

這個方法雖然吐沙比較干凈,但是稍微有點兒浪費時間。所以最近跟漁民學習了一個新方法,比較簡單快速。買來的花甲清洗干凈,然后放入一個保鮮盒子里,加入適量高度白酒,然后蓋上蓋子,開始左右搖晃盒子,幾分鐘后你會發現,水開始變的渾濁,底部有很多細小的沙子。這個原理其實非常簡單,倒入白酒會刺激花甲,再通過快速搖晃,花甲就會“發暈”,自然吐出沙子。

包菜最好吃的做法,加上兩個雞蛋,一吃就上癮,比肉還美味

包菜最好吃的做法,加上兩個雞蛋,一吃就上癮,比肉還美味

1個月前 (06-04)

平時大家炒包菜,是不是都配上豬肉一起炒,味道更加的香。其實這也是最普通,最傳統的做法。接下來教你一種做法,也是包菜最好吃的做法,加上兩個雞蛋,簡直美味到不行。我們一起來看看!為了制作出來的美食更加的誘人,看起來更有食欲,還可以放入一些紅辣椒。最后加入幾勺面粉,注意不能太多,太多面粉制作出來的美食比較硬,味道也一般。

大廚教你“苦瓜釀肉”的家常做法,葷素搭配口感好,小孩搶著吃

大廚教你“苦瓜釀肉”的家常做法,葷素搭配口感好,小孩搶著吃

1個月前 (05-30)

苦瓜唯一的缺點就是苦味重,大多數人都接受不了這個味道,所以很多人做苦瓜的時候,經常和肉類搭配著吃。因此,就有了苦瓜釀肉這道家常菜的由來。準備食材:苦瓜2根,淀粉半碗,五花肉200克,雞蛋1個,大蔥少許,姜末少許。操作步驟:1.首先將準備好的苦瓜兩根放入清水中洗凈,然后去掉兩頭,切成兩厘米左右的薄片。2.然后用手去掉里面的瓜瓤

鱔魚這兩種做法十分好吃,家人連扒飯三大碗飯

鱔魚這兩種做法十分好吃,家人連扒飯三大碗飯

1個月前 (05-24)

鱔魚是家常菜里面常見的食材,可是做魚對于很多人來說都是一件很困難的事情,那么下面就讓我們來看一下,在家常菜里面,怎么輕松簡單做鱔魚吧!1、鱔魚切段,入沸水焯15秒撈出,沖洗干凈 2: 然后入三成熱的油中滑油20秒撈出。3、鍋里加油,下蒜,姜炒香, 4:、加入紅椒、豆豉、高湯、鱔魚段、鹽、味精。5、燒開后小火燜2分鐘至熟后。

糖醋茄塊,酸酸甜甜的,簡單易做,快來試一下吧

糖醋茄塊,酸酸甜甜的,簡單易做,快來試一下吧

1個月前 (05-23)

因為小時候媽媽總做,吃一次就喜歡上了,明明是茄子,卻吃出來了肉的感覺。因為孩子也喜歡吃,今天就做了一次。食材清單:長茄子2個、鹽半勺、淀粉2勺、蔥1根、蒜2瓣、熟白芝麻適量、番茄醬2勺、醋1勺。做法:1最好用細長的茄子,肉多籽少。2切成小塊,基本就是先切成段然后一分四。3用適量鹽腌一下。4腌茄子時把配料準備好,蒜切末,蔥花切好,熟白芝麻準備好。

豌豆不要炒著吃,加點淀粉拌一拌,比美國青豆還酥脆,一頓吃一盤

豌豆不要炒著吃,加點淀粉拌一拌,比美國青豆還酥脆,一頓吃一盤

2個月前 (05-15)

立夏后,是采收的季節,我們這里夏天雨水較多,除了要趕快把油菜割完以后,其它的兩種豆子也要割了,一種是蠶豆,另外一種是豌豆。每年豌豆成熟,我都會做一道菜,豌豆不要炒著吃,加點淀粉拌一拌,比美國青豆還酥脆,一頓吃一盤,這道菜便是香酥小豌豆。新鮮的豌豆水分足,剝開以后一粒大大的豆子,脫殼而出,光是它翠綠的外皮,就讓人食欲大增。

自從試了魚這做法,女兒一周吃3次,太鮮嫩了,啥魚都適合

自從試了魚這做法,女兒一周吃3次,太鮮嫩了,啥魚都適合

2個月前 (05-14)

?有一天女兒又要吃魚,剛好蒸鍋在蒸饅頭,我就用了鑄鐵鍋,采用無水焗的方法烹飪,鑄鐵鍋保溫鎖水的性能比較好,用焗的做法很容易操作。因為鑄鐵鍋小,不能放下整條的魚,所以切成幾段后放進去。做好的魚鮮嫩美味,和清蒸的沒什么兩樣,女兒大呼好吃。這樣做魚操作起來非常簡單,更省事。在鍋里做好之后直接上桌,連盤子都能少洗一個。

這種魚有個女性名字,農村人是這樣烹飪的,簡單直接不耗時

這種魚有個女性名字,農村人是這樣烹飪的,簡單直接不耗時

2個月前 (05-12)

在潮汕沿海地區,人們喜歡把黃姑魚用來清蒸或者紅燒,最常見的佐料是潮汕豆醬。加入豆醬的黃姑魚肉質細膩,刺少肉嫩,特別是魚香撲鼻,使人食欲大振。而潮汕沿海地區常見的做法是豆醬燉黃姑魚。豆醬燉黃姑魚的方法簡單直接,少去了很多烹飪的環節,而且魚湯粘唇,味醇鮮美。接下來讓我們一起看看這一道菜的做法。

此種稀有菌類既能食用,又能入藥,家常小炒做法,鮮到掉眉毛

此種稀有菌類既能食用,又能入藥,家常小炒做法,鮮到掉眉毛

2個月前 (05-09)

菌類一直以來是我們日常飲食中十分常見的食材,在百姓餐桌上最常出現的菌類也十分多樣。黑皮雞樅菌并不常見,形狀細長,因外皮呈黑褐色,所以有黑皮之稱,實則菌肉潔白,細嫩鮮美。黑皮雞樅菌也是一種營養價值超高的菌類,不僅能食用,還能入藥。今天我要給大家推薦一道彩色時蔬燴黑雞樅菌,搭配豐富,香滑爽口,真的是特別的鮮,鮮到掉眉毛!

泥鰍的正確做法:一個小訣竅,不腥不苦,鮮香酥脆超下飯!

泥鰍的正確做法:一個小訣竅,不腥不苦,鮮香酥脆超下飯!

2個月前 (05-08)

泥鰍的吃法有不少,和豆腐煮成湯的話,湯色濃白,味道鮮美,不少人都喜歡。那如何炒泥鰍好吃呢?無論煮湯還是煎炸,泥鰍要做得好吃,首先是要懂得如何去除泥鰍身上的土腥味和苦味,這是做得好吃的前提。下面我推薦一道泥鰍的做法,教你有效去除泥鰍的土腥味和避免出現苦味的訣竅,在一個制作過程中,同時做出兩種不同的口味。

當季美食青豌豆,營養豐富功效好,三種吃法分享給大家

當季美食青豌豆,營養豐富功效好,三種吃法分享給大家

2個月前 (05-07)

這幾天新鮮的豌豆下來了,當然青豌豆還可以做成更多種菜肴,大家有時間可以試試。美食小妙招:1.青豌豆挑選飽滿的豆子,用手摸摸豆莢就可以知道。2.青豆提前要焯水,一是方便熟二是炒菜時更入味。3.青豆可以搭配多種食材,把你喜好的放在一起都可以。大家好喜歡覺得有用就關注我,我想和大家一起在廚藝的道路上越走越遠。謝謝大家。

煮毛豆時,切忌直接下鍋煮,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味

煮毛豆時,切忌直接下鍋煮,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味

2個月前 (05-05)

在吃燒烤的時候有種小吃是我必點的,那就是毛豆。吃起來口感嫩嫩的,還挺入味,口感很不錯,這次買回家全家人吃得非常滿足。而且燒烤吃多了肯定會有油膩的感覺,這個時候來上點毛豆吃吃,能夠起到解膩的作用。做毛豆的時候多加上幾步,能夠讓毛豆更鮮嫩、更入味,吃起來的感覺更好。煮毛豆時,別再直接下鍋了,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味。

金針菇和它是絕配,一蒸一拌,開胃下飯,比大魚大肉吃著都過癮

金針菇和它是絕配,一蒸一拌,開胃下飯,比大魚大肉吃著都過癮

2個月前 (05-04)

金針菇是一年四季都受歡迎的食材。每種蔬菜都有與它最合適的搭配,比如西紅柿配雞蛋、豆角配茄子、青椒配土豆絲等等,而金針菇,我認為和粉絲是絕配。今天給大家分享一道懶人快手菜—蒜蓉金針菇粉絲,沒有復雜的步驟,看一遍就能學會。這道菜口感香辣、開胃解饞,特別下飯,比大魚大肉吃著都過癮。有了這道菜,每次都能多吃半碗米飯。

秘制孜然魷魚須:教你一道鮮爽美味、好吃解饞的美味小吃

秘制孜然魷魚須:教你一道鮮爽美味、好吃解饞的美味小吃

2個月前 (05-03)

秘制孜然魷魚須:1、魷魚清洗干凈,蔥切花、蒜切末待用。2、起鍋燒水,水開下入魷魚須焯水3-4分鐘撈出,瀝干水分待用。3、起鍋燒適量油,油溫六成熱倒入蒜末翻炒出香,倒入魷魚須翻炒2-3分鐘。4、加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、少許白糖翻炒均勻入味出香。5、撒上適量孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、孜然粒、蔥花拌勻即可出鍋。

五一小長假,教你在家做孔雀開屏魚!營養又美味!30秒學會

五一小長假,教你在家做孔雀開屏魚!營養又美味!30秒學會

2個月前 (05-02)

1.草魚去鱗去腮洗凈,蔥姜蒜洗凈切片。2.清洗干凈的草魚從背部改刀切開,不要切掉,放入盤中,加入姜片,鹽,料酒抹勻腌制20分鐘。3.盤中放姜片,蔥絲,將腌制好的草魚在盤中擺放好,在將蒸魚豉油均勻的撒在魚身上,再上蒸鍋蒸15分鐘后取出。4.起鍋燒油,油熱,放入蔥姜蒜,紅辣椒炒香后均勻的澆在魚身上

同樣是小龍蝦,“青殼”和“紅殼”有啥區別?適合北方人的“蒜香小龍蝦”做法

同樣是小龍蝦,“青殼”和“紅殼”有啥區別?適合北方人的“蒜香小龍蝦”做法

2個月前 (04-27)

同樣是小龍蝦,“青殼”和“紅殼”有啥區別?知道后別再亂買了,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜負,話說4月份又到了小龍蝦大量上市的季節,作為一個在南方待了10年的北方人,我真心的說一句,我終于會吃小龍蝦了。最后配上一份傻姐自己琢磨的小龍蝦菜譜做法,特別適合北方人的口味“蒜香小龍蝦”。準備的材料:多一些的大蒜,拍成蒜末,

春天遇見此菜買幾斤,鮮香入味,軟化血管,大腦更聰明

春天遇見此菜買幾斤,鮮香入味,軟化血管,大腦更聰明

2個月前 (04-25)

很多人上班后需要一些可口的家常菜,配上幾碗米飯一起吃,孩子最近總是要我做這盤菜。它就是今天的主角洋蔥炒平菇,口感比杏鮑菇更嫩,比香菇價格便宜,比金針菇口感更鮮爽,我們生活中只會平菇做湯或者清炒著吃,金針菇口感非常細膩,搭配幾個洋蔥更美味,既可以幫助增強營養吸收,還可以潔凈血管,維護身體機能的健康。

木耳里打1個雞蛋,原來這么好吃,又香又脆,上桌就掃光

木耳里打1個雞蛋,原來這么好吃,又香又脆,上桌就掃光

2個月前 (04-24)

1、黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。2、 今天來分享一下“香脆木耳”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:木耳、蛋黃、鮮辣粉、椒鹽粉、小麥淀粉、麻辣鮮、孜然粉;4、剛剛泡發好的木耳老根摘去。

登錄

忘記密碼 ?

切換登錄

注冊

掃一掃二維碼分享
在信宜养鱼赚钱吗 辽宁11选5怎样玩能中奖 中超联赛开赛时间 上证指数行情走势图k线 快乐十分必赢技巧 快乐十分任三计划 北京pk赛车开奖记录 今日股票大盘市行情 神来棋牌最新下载地址 北京pk拾赛车历史开奖记录 36选7新浪走势图