醬香小海魚的用料及操作步驟,如何燒制醬香小海魚?

醬香小海魚的用料及操作步驟,如何燒制醬香小海魚?

2周前 (03-23)

步驟1:新鮮小海魚擇洗干凈,去掉臟東西;步驟2:蒜去皮備用;步驟3:油熱后加入蒜,炸成淺黃色;步驟4:放入小海魚,魚煎至變色;步驟5:接著加入料酒,醋,十三香去去腥,加兩碗水用小火燒制,期間不要亂動,用手晃動鍋以免黏鍋;步驟6:見鍋湯汁只有一點點了,就可以上桌啦!

吃了幾十年的蘿卜干,這種做法還是頭一次見,不用晾曬,3天能吃

吃了幾十年的蘿卜干,這種做法還是頭一次見,不用晾曬,3天能吃

2周前 (03-20)

哈嘍大家好,今天給大家分享一個蘿卜干非常簡單好吃的做法,不用晾曬,3天就能吃,清脆爽口又下飯。做法:1,準備好幾個大白蘿卜,清洗干凈瀝干表面的水分,可以去皮也可以不去皮;2,把蘿卜切成小條,加入兩勺食鹽,抓拌均勻腌制30分鐘,研制出蘿卜里面多余的水分;3,控干水分之后裝入一個網格袋子中,小盆上面放一個篦子,再放上蘿卜條

媽媽四十年都用此土方法腌菜,酸脆保質期久,關鍵是做法簡單好學

媽媽四十年都用此土方法腌菜,酸脆保質期久,關鍵是做法簡單好學

3個月前 (01-17)

媽媽四十年都用這個土方法腌菜,酸脆保質期久,關鍵是做法簡單好學;?我們平常喝水用的小瓶子,水喝完了可以保存好,到了腌菜的季節,它的用處可大了。瓶子洗干凈放旁邊備用,切一些大白菜放適量鹽巴,腌10-15分鐘然后裝瓶,裝得差不多了最后撒一點鹽,以免菜保質期不久。

15款自制果醬做法,愛吃果醬的果斷收藏,配什么吃都香

15款自制果醬做法,愛吃果醬的果斷收藏,配什么吃都香

3個月前 (12-23)

果醬是一種長時間保存水果的妙招! 把當季水果保留到下一季回味!不僅可以延長保存時間,而且營養成分不會流失很多。最重要的是!自己制作的果醬更是無添加劑無防腐劑無各種有害成份,不管大人吃還是寶寶吃,都是健康營養的美味哦!平時做烘焙的時候,搭配上這些果醬不僅能提高整體口感更豐富,還能在裝飾上加分。

韭菜花怎么腌制才好吃?原來訣竅這么簡單,保存一年都不怕壞

韭菜花怎么腌制才好吃?原來訣竅這么簡單,保存一年都不怕壞

3個月前 (12-23)

今天給大家分享下怎樣在家腌韭花醬,用這個方法腌制的韭花醬味道非常鮮美,回味無窮。自己在家做的好吃沒有添加劑,吃著干凈衛生還放心,而且保存一年都不怕壞掉。韭花醬怎么吃呢?特別是在吃火鍋,涮羊肉的時候,把韭花醬當做小料最好。調味品中除了糖蒜、豆腐乳,還有韭花醬也是必不可少的。

教你在家腌西紅柿醬,不加任何調料,保存1年不怕壞

教你在家腌西紅柿醬,不加任何調料,保存1年不怕壞

4個月前 (12-20)

記得在我小時候,我家地里的西紅柿成熟了,西紅柿太多吃不完又怕壞掉,我媽都會腌幾十斤西紅柿醬。那個時候家里沒有冰箱,冬天也沒有新鮮蔬菜吃。全靠平常腌的一些蘿卜咸菜、芥菜咸菜、茄子咸菜過冬,還有腌的西紅柿醬。記得小時候我最愛吃的就是用西紅柿醬做的湯面,那味道實在是太香了,到現在都還記得那個味道。這樣腌的西紅柿醬能保存一年都不怕壞,有些甚至可以放2年、3年。家里腌的西紅柿就能一直吃到第二年地里新鮮西紅柿

老奶奶說:腌黃瓜時,多加1步,黃瓜翠綠入味,放半年也不壞

老奶奶說:腌黃瓜時,多加1步,黃瓜翠綠入味,放半年也不壞

4個月前 (12-15)

黃瓜作為我們餐桌上經常會出現的一種蔬菜,其價值豐富,口感好,能夠給人體補充基本的所需,而我們都知道黃瓜的生長周期有限,過了當季吃到的便都是大棚作物,其實我們完全可以將黃瓜通過特殊的工序保存下來,以后想吃的時候隨時便能吃,這便有了腌黃瓜,將新鮮蔬菜做成腌菜保存,是非常不錯的一個選擇,下面我便會將腌黃瓜的做法詳細分享給大家,做好的腌黃瓜,當作佐粥小菜,也是很棒的

蒜苔最脆爽吃法,教你一個萬能腌料配方,腌上5斤放到過年都不壞

蒜苔最脆爽吃法,教你一個萬能腌料配方,腌上5斤放到過年都不壞

5個月前 (11-19)

今天為大家分享一道家常小腌菜“腌蒜苔”的家常做法,在生活水平相對落后的年代,腌制蔬菜主要為家庭式自制自食,其目的是為了延長蔬菜的貯藏及食用期來彌補糧食的不足。隨著現代生活水平的不斷提高,人們的生活結構發生了極大的變化,現代人食用腌菜已不再是為了解決溫飽,而是為了調節口味,特別是腌菜具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用,也是越來越受人們青睞。

西藍花我家從來都不炒,每次這么做,味足又爽口,比肉還要受歡迎

西藍花我家從來都不炒,每次這么做,味足又爽口,比肉還要受歡迎

5個月前 (11-13)

哈嘍,這里是煮菜婆的小食堂,歡迎來訪!冬天到了,又到藏肉季,火鍋、麻辣燙走起~不過肉雖藏得住,可是衣服褲子還是穿不了啊,所以思來想去還是要減肥啊。說到減肥,我最近在吃西藍花,做法非常簡單,但味道香辣過癮,超好吃。冬天,西藍花我家從來都不炒,每次這么做,味足又爽口,比肉還要受歡迎。

大廚在家腌制黃瓜,步驟非常簡單,在家都可以做!

大廚在家腌制黃瓜,步驟非常簡單,在家都可以做!

5個月前 (11-07)

大家好,我是餐餐美味,今天給大家介紹一款腌黃瓜的做法, 說到腌黃瓜,每個地域不同,所做出來的味道也不同,我認為每個地域腌制黃瓜都是各有千秋、各具特色,都是可以汲取的一些腌制的經驗,話不多說,由我給大家分享這款腌制黃瓜的基本方法。

腌制辣白菜,牢記這六個步驟,酸辣入味很正宗

腌制辣白菜,牢記這六個步驟,酸辣入味很正宗

5個月前 (11-03)

記得在我小的時候媽媽經常用自家地里,吃不完的蔬菜,用來腌制。劇情開始反轉了!隨著韓劇的熱播,腌制的辣白菜,又掀起了一股熱潮。韓劇的朋友一定知道,辣白菜在韓國人民心中的地位那是無法跨越的??吹秸T人的辣白菜,大家也一定想學韓國辣白菜的做法吧,今天我們就給大家分享一下,在家自制辣白菜的過程。希望能給那些喜歡吃辣白菜又不會做的姐妹們一些幫助。

一根蘿卜2元錢:外婆教我的腌蘿卜,祖傳秘方真實用!

一根蘿卜2元錢:外婆教我的腌蘿卜,祖傳秘方真實用!

5個月前 (11-03)

腌制蘿卜需要的材料:白蘿卜,蒜,姜,醋、小米椒。制作步驟:1、蘿卜洗凈切薄片,加1勺鹽,腌制出水;姜片蒜片小米椒圈切好;2、腌制好的蘿卜瀝干多余水分,5勺醋+5勺生抽+1勺老抽+2勺糖、少許鹽+小米椒姜片蒜片拌勻,放入冰箱冷藏腌制過夜就可以吃啦,吃飯時拿出來一起吃,超級開胃的哦。超級簡單你學會了嗎?快做起來吧!

收藏了:最好吃的蘿卜干,醬黃瓜絕密配方

收藏了:最好吃的蘿卜干,醬黃瓜絕密配方

6個月前 (10-14)

1首先將買回來的蘿卜沖洗干凈,切成筷子粗細的條(現切成片,再切成條,記住不要切斷,要真片的條連在一起,便于晾曬),找一通風處晾曬。2將晾干的蘿卜條置于一大盆內用開水略燙一下撈出,調入食鹽、辣椒面,花椒粉、姜粉,香菜(可以根據自己的口味投放)攪拌其中。3:將切成斷拌好的蘿卜干再用熟油“泚啦”一下,放入少量食醋即可食用。

外婆會腌“神仙辣椒”,3個小時就腌好,1盆不夠吃3天

外婆會腌“神仙辣椒”,3個小時就腌好,1盆不夠吃3天

6個月前 (10-05)

辣椒的使用范圍很廣。要是配點土豆絲或者肉食炒出來,配菜功能發揮的淋漓盡致;切好之后腌出來,當做開胃小菜或者下飯菜,都是很不錯的。食用辣椒具有開胃促消化的作用,不知不覺就吃掉很多食物,還不用擔心消化問題,而腌制辣椒十分常見,做法也很多,幾乎每家都會有所區別,正常都是洗凈之后搭配調料,放到瓶子當中腌制即可。

我家“包菜”從來不炒,教你秘制新做法,一次做5斤,開胃又下飯

我家“包菜”從來不炒,教你秘制新做法,一次做5斤,開胃又下飯

7個月前 (09-20)

今天分享“包菜”的最新做法,包菜的這個做法,不僅營養美味,口感脆爽,做法還非常的簡單,好吃又下飯,做好之后放入冰箱冷藏,隨吃隨取,實在是懶人必備的家常菜,下面看看是怎么做的吧。我家“包菜”從來不炒,教你秘制新做法,一次做5斤,開胃又下飯。1、準備1顆包菜,洗凈之后晾干水分,從中間一切兩半,再用刀把包菜中間的根部去掉,然后切成細絲,裝入稍微大一點的盆中。

農村小伙做祖傳鹵水豆腐月入4萬(視頻)附鹵水豆腐的做法

農村小伙做祖傳鹵水豆腐月入4萬(視頻)附鹵水豆腐的做法

10個月前 (05-28)

視頻:農村小伙放棄城里萬元高薪,回家做祖傳鹵水豆腐月入4萬!豆腐是黃豆磨漿制作而成,豆腐本身是沒有什么味道的,但可以通過多種烹飪方法制作而成各種各樣的佳肴;由此而衍生出來的各種豆制品,又豐富了家家戶戶的餐桌。豆腐宜用質地結實的北豆腐,成型不易碎,切厚片油煎出薄薄一層破皮更利于成型;因為豆腐不易入味,鹵水中可多放一點鹽,想要熱吃可多煮一會兒,想要涼吃煮10分鐘后關火

川貝枇杷膏的圖文演示做法-自制川貝枇杷膏

川貝枇杷膏的圖文演示做法-自制川貝枇杷膏

12個月前 (04-26)

1備好枇杷。2將枇杷剝皮去核用水洗干凈。瀝干水分。3然后放入料理機打成漿。4將枇杷漿倒入不銹鋼鍋中,置于灶上大火燒開。5燒開后放入冰糖改小火慢熬。6熬一小時后放入貝母,攪拌均勻繼續熬。7熬到粘稠,水分基本熬完就可以了。大概要3個小時。

腌漬泡菜:青辣椒包餡泡菜的圖文演示做法

腌漬泡菜:青辣椒包餡泡菜的圖文演示做法

12個月前 (04-26)

1將青辣椒去蒂洗凈,蘇子葉用流水洗凈并控干水分。2準備一小碗蒜蓉辣椒醬,將白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥分別切成絲備用。3將白蘿卜絲和胡蘿卜絲用鹽腌制一會,殺出蘿卜的水分。4將蒜蓉辣椒醬、白蘿卜絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲、白糖、鹽、味精放在一起拌勻,制成包餡。

老醋辣蘿卜的圖解圖示做法_老醋辣蘿卜怎么自制?

老醋辣蘿卜的圖解圖示做法_老醋辣蘿卜怎么自制?

1年前 (2019-04-09)

1準備材料,白蘿卜洗干凈。 2白蘿卜半根,不用去皮,切薄片后撒上少許鹽,抓勻后放一小時瀝出蘿卜水。 3蒜頭拍扁,姜塊切片,小米辣切粒,冰糖適量,陳醋和生抽備用。 4倒入陳醋和生抽兩勺,蓋過姜片蒜頭即可。

自制金針菇罐頭的(圖文演示)家庭做法

自制金針菇罐頭的(圖文演示)家庭做法

1年前 (2019-04-05)

1金針菇去根洗凈,罐頭瓶洗凈備用;2將金針菇放入一個大碗里 倒入熱水,燙一兩分鐘;3再將洗凈的罐頭瓶也用熱水燙一下(消毒);4將金針菇裝入瓶中,放入鍋中。金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。

空心年糕炒魷魚的圖示做法-自制空心年糕炒魷魚

空心年糕炒魷魚的圖示做法-自制空心年糕炒魷魚

1年前 (2019-04-05)

1準備材料 小程空心速煮年糕 魷魚 太空椒 蔥 海天生抽 水少許 還有油 呵呵 2啊哦 辣醬忘記拍了 再來一張 3蔥切段 大辣椒切條狀 魷魚切條 辣醬擠到魷魚上去備用 不好意思啊 因為一只手一直在拍 然后一只手做 所以這樣先把辣醬擠到魷魚上面 這樣等下每個材料只要根據時間倒進去翻炒就可以了哦 超級方便滴 4將切好的蔥白下油 倒入帶辣醬的魷魚翻炒2分鐘

圖文演示:辣椒炒小魚干的家庭自制做法

圖文演示:辣椒炒小魚干的家庭自制做法

1年前 (2019-04-05)

1小魚干洗凈,控干水分;2熱鍋倒油,油熱后倒入蔥姜蒜 辣椒段 花椒粒爆香;3調料炒香后加入小魚干翻炒;4加入料酒 白糖 白醋繼續翻炒,直至炒干為止;5再加入味精炒幾下即可出鍋。技巧:炒時要不停翻炒防止糊鍋

圖文演示:泡椒藕帶的家庭自制做法

圖文演示:泡椒藕帶的家庭自制做法

1年前 (2019-03-29)

1藕帶改刀切成菱形,胡蘿卜,迷你黃瓜也改刀長條形;2上述3種原料放到自來水下沖洗干凈,瀝干。3把上述調料放進裝有“改刀好藕帶”的容器里,密封好,放進保鮮柜。兩個小時后即可食用?!ㄞr家餐飲)美食制作與農產品加工創業專題系列。

罐咸金桔的(圖文演示)家庭做法

罐咸金桔的(圖文演示)家庭做法

1年前 (2019-03-28)

1必須選取沒有任何破爛滴金桔。若你瓶子大可以一次弄個幾斤,要小點就1斤也行。2煮好一鍋稀鹽水,放涼后把金桔泡上個1小時左右,然后把金桔拿出來晾干。大概今天洗了第二天就能全干的樣子。必須是表面沒有半點水份才行。 3拿出你滴瓶子,我用滴是超市賣滴密封的玻璃瓶。用開水煮一煮晾干。也可以用干凈的布擦干。

圖文演示腌香椿的家庭做法-如何自制腌香椿

圖文演示腌香椿的家庭做法-如何自制腌香椿

1年前 (2019-03-21)

1香椿洗好,晾干大概要半天;2晾干的香椿放盆里一點,加鹽;3在放香椿,加鹽;4用手拌均勻,一層層加鹽,香椿弄完,隔一天要反反;5鹽盡量不要太多,不然會苦,腌好可以放瓶子里或者找個方便袋??梢员4嫠奈鍌€月,每年香椿便宜的時候會買很多腌,留著后面嘗鮮,一般都會炒雞蛋。

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