食用菌栽培產生的“菌渣” 還能這樣利用后賺錢

食用菌栽培產生的“菌渣” 還能這樣利用后賺錢

食用菌類 1周前 (01-09)

把出菇后的廢棄物與土壤混合后堆積發酵處理后,用來作為蔬菜、花卉育苗基質,基質的土壤理化性質得到改善,且生產成本低,幼苗生長健壯。菌渣用作蔬菜栽培基質,可使蔬菜幼苗在短期內灌溉清水的情況下正常生長,但采用新鮮的食用菌廢棄物直接進行蔬菜育苗,存在發芽率低、生長勢弱、苗發黃嚴重等問題。利用菇渣發酵產物與其它基質混合栽培蔬菜,降低了生產成本,提高了產量和品質。

杏鮑菇種植過程中常見的3種病害及防治方式

杏鮑菇種植過程中常見的3種病害及防治方式

食用菌類 2周前 (12-31)

杏鮑菇是我們日常生活中常見的食用菌,其營養豐富、口感較好飽受歡迎,但是種植過程中容易受到病害影響,讓我們一起看一下杏鮑菇種植過程中常見的3種病害及防治方式吧。枯萎病:1、癥狀杏鮑菇幼菇生長停止,萎縮死亡,最后變黃、腐爛。出現這種現象,主要是高溫(22℃以上)引起幼菇死亡,最后出現細菌感染,變黃并腐爛。

蘑菇吃了這么多年,這做法還是第一次見,太香了,給肉都不換

蘑菇吃了這么多年,這做法還是第一次見,太香了,給肉都不換

美食 食用菌類 2個月前 (11-05)

生活中不可辜負的要屬美食和美景了,有限的生活讓我們來創造出無限的價值和能量,讓儀式感充滿我們的生活,讓我們變得更加積極向上。就拿吃的來說,對于美食,那真是有著無限的探索性,愿意去嘗試它不同的可能性。就拿蘑菇來說,是我們生活中常見的食材,因為鮮嫩多汁的口感和豐富的營養受到了大家的喜愛,但怎么去吃它,也成了我們需要思考的問題。

香菇,金針菇…秋季蘑菇大量上市!吃蘑菇有什么有講究?

香菇,金針菇…秋季蘑菇大量上市!吃蘑菇有什么有講究?

食用菌類 飲食健康 3個月前 (10-20)

平菇,香菇,金針菇,杏鮑菇...……秋季,種類繁多的新鮮蘑菇開始大量上市,如何挑選和烹飪?食用時又有哪些注意事項?香菇推薦吃法:可炒、可燉湯,干香菇用冷水泡發最能保存其中的營養成分。注意事項:脾胃寒濕、氣滯或皮膚瘙癢的患者忌食。有的消費者買回蘑菇后,習慣于儲藏在冰箱里,覺得低溫能更好地保證質量。其實,正確的方法應該是將新鮮蘑菇放在陰涼處保存。

香菇、杏鮑菇、平菇,做燴三菇,味道鮮上加鮮,比吃肉還過癮

香菇、杏鮑菇、平菇,做燴三菇,味道鮮上加鮮,比吃肉還過癮

熱菜 食用菌類 3個月前 (10-19)

香菇、杏鮑菇、平菇并稱“菌類界”的三巨頭,日常生活中這些菌類都很容易買到,也是我們餐桌上的常客,它們具有口感爽滑、味道鮮嫩等特點,而且香菇還被譽為“素中之葷”,有著似肉的口感,吃起來口感非常豐富。菌類的根部容易藏有雜質,清洗的時候要清洗干凈。烹飪各種菌類時最好先焯水,這樣能去除菌類上的異味。

自從學會杏鮑菇這個做法,孩子三兩天不吃就饞,簡單一炒比肉還香

自從學會杏鮑菇這個做法,孩子三兩天不吃就饞,簡單一炒比肉還香

熱菜 食用菌類 3個月前 (10-16)

菌菇是我們餐桌上經常會出現的食材,菌菇類食材豐富多樣,亦可經受得住多種的烹飪,做成各種各樣美味的菜肴,香菇、金針菇、杏鮑菇等都是很常見的菌菇,尤其是杏鮑菇,更是深得大眾的喜歡,杏鮑菇的肉質肥厚,因為口感類似于鮑魚,從而得此名,杏鮑菇雖然是一種素菜,但其價值卻不輸于肉菜,杏鮑菇的烹飪方法多樣,炒菜、涮鍋、涼拌等等皆可,這次分享給大家的是一道干煸杏鮑菇,外焦里軟的杏鮑菇,嚼著比肉還要香,下面我們一起學

杏鮑菇做菜都是配肉炒,原來炭烤杏鮑菇這么好吃!

杏鮑菇做菜都是配肉炒,原來炭烤杏鮑菇這么好吃!

熱菜 食用菌類 3個月前 (10-05)

我一般在家里邊用杏鮑菇做菜都是配肉炒,并且一直認為這有這個做法才好吃,但是有一次去飯店吃辣一道炭烤杏鮑菇以后,我才發現杏鮑菇原來還可以這么好吃!今天給大家分享的烤杏鮑菇大家學會了嗎?如果野營的話,用炭烤效果要好于烤箱制作的,另外需要注意的是,杏鮑菇要切厚一些,烤箱溫度不可以太高。總之杏鮑菇吃起來營養美味,焦香味濃,口感筋道,大家也試試吧。

這幾種好吃又常見的蘑菇,不僅做法簡單,而且營養豐富

這幾種好吃又常見的蘑菇,不僅做法簡單,而且營養豐富

美食 食用菌類 4個月前 (09-12)

平菇,有些地方叫它鳳尾菇,它是一種很常見的蘑菇,相信大家也都很喜歡吃吧,小編最喜歡吃的一種做法——椒鹽蘑菇。平菇它的做法也有很多種,可以炒著吃、炸著吃、煮著吃,也可以用來涮火鍋,你喜歡怎么個吃法呢? 香菇,這種蘑菇它起源于我國,而且至今已經有800多年的歷史啦。香菇它也是一種很常見的蘑菇,而且也是很多人都喜歡吃的一種蘑菇,像平常吃的香菇豬肉餡餃子、香菇蛋撻、香菇釀蝦丸等等。香菇吃起來有一種獨特的味

杏鮑菇用手撕,搭配尖椒,加入蠔油,入味又養眼

杏鮑菇用手撕,搭配尖椒,加入蠔油,入味又養眼

熱菜 食用菌類 4個月前 (09-04)

杏鮑菇是我們餐桌上常見的一道菌類蔬菜,其口感柔韌細膩,色澤潔白,適宜搭配各類蔬菜及肉類,深受大家的喜愛。杏鮑菇用手撕之后再翻炒,更加方便入味,搭配青紅椒,佐以蠔油,色澤清麗,口感柔韌,十分受歡迎。下面就和大家分享一下我的做法:1.杏鮑菇洗凈,用手撕成均勻的長條狀;青紅椒幾根洗凈;大蒜切碎,干紅椒切段;2.與之相匹配,青紅椒切成細長絲;食材準備完畢之后,炒鍋入油燒熱

2019年,豬年什么最火?豬肉漲價有點猛,多吃蘑菇更劃算!

2019年,豬年什么最火?豬肉漲價有點猛,多吃蘑菇更劃算!

創業新聞 食用菌類 5個月前 (08-26)

2019年,豬年什么最火?當然非豬莫屬了!近日來豬肉身價持續暴漲,毛豬每斤12至13元,白條豬突破每斤14至15元。超市豬肉零售價更是高的離譜。聯合國糧農組織更是宣布“一葷一素一菇”是21世紀人類最佳飲食結構。如今市場上各種菌菇產品深受消費者歡迎,菌菇的美食菜譜和深加工產品更是琳瑯滿目、非常火爆。到超市和菜市場去看一看,當前多數常規食用菌價格都是比較親民的

杏鮑菇的8種做法,好吃又有營養!

杏鮑菇的8種做法,好吃又有營養!

熱菜 食用菌類 5個月前 (08-26)

生活中,很多人都喜歡吃杏鮑菇,今天就教大家8種杏鮑菇的美味吃法,比肉還過癮!涼拌手撕杏鮑菇;木耳香鮑粥:食材:大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g、豬瘦肉適量、鹽少許、姜適量、胡蘿卜適量、胡椒粉少許;1、將杏鮑菇洗凈切細絲備用;2、把豬瘦肉切細絲,洗去血水;3、木耳泡發摘洗干凈。切細絲;4、將米洗凈放在鍋里;

豆腐還能這樣燒?豆腐不碎不爛有技巧,比紅燒和清燉都好吃

豆腐還能這樣燒?豆腐不碎不爛有技巧,比紅燒和清燉都好吃

熱菜 美食 7個月前 (06-20)

豆腐可是家中常見的美味,風味獨特,花樣繁多,食用方便,尤其是對于老人和孩子,豆腐軟軟、滑滑的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由,那就是它的營養價值很高,素有“植物肉”之稱。杏鮑菇一個,先破開分成三片,再切成小丁塊。老豆腐300克,從中間破開,從里往外切,切成豆腐塊,從里邊不容易粘在刀上。小米椒切成小米椒段,青線椒切成青線椒圈。

網上電商銷售家庭種蘑菇的菌袋,年銷近千萬元!

網上電商銷售家庭種蘑菇的菌袋,年銷近千萬元!

創業故事 食用菌類 8個月前 (05-18)

紅平菇、黃榆菇、靈芝等食用菌品種,平時在蔬菜市場都不容易見到。可如今,消費者只需要花10多塊錢,就可以從網上買回一個菌袋,在家培養。山東臨沭縣曹莊鎮的張曉岑通過電商銷售特色食用菌菌袋,一年銷售額近千萬元。于是,張曉岑開始把平菇等多種菌袋拿到網上去銷售。由于價格優惠,種類豐富,銷量快速上升。去年一年,銷售收入達到400多萬元。今年預計還會有較大增長,能達到將近一千萬元。

蘑菇的菜譜搭配-蘑菇有哪些菜譜好搭檔?

蘑菇的菜譜搭配-蘑菇有哪些菜譜好搭檔?

美食 食用菌類 8個月前 (05-11)

蘑菇營養豐富,即便單獨烹制也非常可口,但如果有了“好搭檔”,不但味道鮮美,而且營養更好。蘑菇種類很多,它們分別有哪些菜譜好搭檔呢?杏鮑菇—牛肉。平菇—雞蛋。香菇—油菜。干香菇比新鮮香菇更具有營養價值,油菜和經過泡發后的干香菇一起炒制,補鈣效果更強。此外,干香菇特別適合燉肉。金針菇—魚肉。金針菇對增強記憶力大有好處,也可以抑制血脂升高,降低膽固醇,促進新陳代謝。

“蘑菇大王”走規模種化的植,加工之路-帶領農戶共同致富

“蘑菇大王”走規模種化的植,加工之路-帶領農戶共同致富

種植 食用菌類 9個月前 (05-03)

在他的帶領下,利津縣的食用菌產業從無到有,如今25個食用菌專業村,8000多戶農民靠種蘑菇走上了致富路,大量菌類加工食品也走上了尋常百姓的餐桌。2011年,王忠春又建起食用菌工廠化生產項目,“它的特點就是機械化程度上提高很多,出菇比較規律,銷售鏈條比較緊密,效率也高”。他一直有個愿望,那就是瞄準野生的珍稀菌類,讓它也能進行工廠化種植,“讓人們吃到更多的菌類產品,讓大家伙一起致富”

圖示:肉末蒸杏鮑菇的自制做法_肉末蒸杏鮑菇怎么做?

圖示:肉末蒸杏鮑菇的自制做法_肉末蒸杏鮑菇怎么做?

熱菜 食用菌類 10個月前 (03-14)

1肉餡中加色拉油、蠔油、 鹽、雞精、蒜頭攪拌均勻。2杏鮑菇洗干凈,切兩片相連。3在切成片的杏鮑菇表面劃花刀。4把肉末夾在杏鮑菇里。肉質肥嫩的杏鮑菇,佐上香氣十足的細碎肉末,經歷高溫蒸汽的全方位包裹后,變為一道口感脆韌、咸香味美的快手佳肴。”

專家:食用菌工廠化栽種技術及其好處特點

專家:食用菌工廠化栽種技術及其好處特點

種植 食用菌類 11個月前 (03-07)

食用菌工廠化栽培是指在人為控制各種環境因素的條件下,進行機械化、自動化的食用菌栽培。工廠化栽培是高技術含量、高效率運作、集約型的栽培方式,它極大地提高了資源的有效利用率,其產出的食用菌按照質量、標準規定嚴格的篩選分級,形成統一規格,有利于市場準入的限定和市場管理的規范化,有利于形成成熟穩定的銷售市場。

干煸杏鮑菇的圖文演示做法_干煸杏鮑菇怎么做?

干煸杏鮑菇的圖文演示做法_干煸杏鮑菇怎么做?

熱菜 食用菌類 11個月前 (03-07)

1準備原料. 2花生切碎和芝麻在鍋中干炒成熟 3杏鮑菇用手撕成細絲(粗細根據個人喜好,喜歡有嚼頭的就粗一點,撕出來的絕對要比刀切的好吃) 4微波爐加入4分鐘,瀝干水分(目的是為了使杏鮑菇初步成熟,也除去多余水分,也可以焯水后瀝干水分)

圖文演示:麻辣香鍋香辣蟹版的家庭自制做法

圖文演示:麻辣香鍋香辣蟹版的家庭自制做法

水產加工 熱菜 12個月前 (01-24)

1所有蔬菜洗凈,土豆、藕、杏鮑菇、香菇、胡蘿卜切大片,缸豆掐成一寸長的段。 2雞肉、豬肉切成大片,加少量生粉、鹽和老抽拌勻。 3螃蟹剖殼清理干凈,對剖兩半。 4大蒜剝皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盤中備用。

專家答疑:如何合理選擇及使用食用菌栽種原料

專家答疑:如何合理選擇及使用食用菌栽種原料

種植 食用菌類 1年前 (2019-01-12)

今天,我們就邀請到河北師范大學生命科學學院的王立安教授,針對如何正確選擇食用菌栽培原料的問題給大家來講解一下。現在王老師已經來到了演播室,王老師您好!目前,我國食用菌栽培木腐菌生產多采用代料栽培,也就是利用木屑、棉籽殼、秸稈等作為主料,麥麩、餅肥等作輔料,按照配方的要求去配料,代替斷木栽培食用菌的一種生產方式。對草腐菌的生產采用秸稈、畜禽糞便做主料進行生產

創業故事視頻:1萬元起家栽種羊肚菌年賺千萬元

創業故事視頻:1萬元起家栽種羊肚菌年賺千萬元

創業故事 創業視頻 食用菌類 1年前 (2018-12-26)

由1萬元起步,經過3年的打拼,27歲的高基盛是從1萬元起家,只用了三年時間從一個窮小子到贏得千萬財富,終于實現了自己的財富夢想,創業也歷練得他更加成熟。90后的高基盛又是怎么干起來的呢?2016年5月,高基盛回到福建老家找朋友們投資,他本想借個一百來萬,擴大一百多畝種植面積,驚喜的是朋友們一下子投資了1000萬元,高基盛放膽擴大到800畝。

專家答疑:冬季栽種食用菌的常見問題與控制解決方法

專家答疑:冬季栽種食用菌的常見問題與控制解決方法

種植 食用菌類 1年前 (2018-12-24)

專家:冬季食用菌生產管理上最該注意的問題主要有三個方面:一是升溫、保溫措施問題;二是通風管理問題;三是濕度控制問題。您現在收聽的是“致富早班車”節目,今天我們為大家介紹的是冬季栽培食用菌的常見問題,為此我們請到了王立安教授。冬季進行食用菌生產應該注意的問題,那么下面我們討論一下冬季食用菌生產的具體技術問題,王老師,您認為冬季生產食用菌生產管理上最應該注意的問題都有哪些呢?

杏鮑菇有哪些食用功效與作用?吃杏鮑菇的好處在哪?

杏鮑菇有哪些食用功效與作用?吃杏鮑菇的好處在哪?

食用菌類 飲食健康 1年前 (2018-12-21)

杏鮑菇能提高人類身體免沒力,杏鮑菇能保護心血管,此外杏鮑菇還能美容!杏鮑菇中菌類食材中的精品,它原產于地中海地區,后來引入到世界各地,它在國外也叫大王平菇,具有杏仁和鮑魚的混合氣味,營養價值特別高。那么杏鮑菇有什么功效與作用呢?接下來小編就帶你們一起去看看。

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