糖醋茄塊,酸酸甜甜的,簡單易做,快來試一下吧

糖醋茄塊,酸酸甜甜的,簡單易做,快來試一下吧

熱菜 蔬菜加工 4周前 (05-23)

因為小時候媽媽總做,吃一次就喜歡上了,明明是茄子,卻吃出來了肉的感覺。因為孩子也喜歡吃,今天就做了一次。食材清單:長茄子2個、鹽半勺、淀粉2勺、蔥1根、蒜2瓣、熟白芝麻適量、番茄醬2勺、醋1勺。做法:1最好用細長的茄子,肉多籽少。2切成小塊,基本就是先切成段然后一分四。3用適量鹽腌一下。4腌茄子時把配料準備好,蒜切末,蔥花切好,熟白芝麻準備好。

豌豆不要炒著吃,加點淀粉拌一拌,比美國青豆還酥脆,一頓吃一盤

豌豆不要炒著吃,加點淀粉拌一拌,比美國青豆還酥脆,一頓吃一盤

熱菜 蔬菜加工 1個月前 (05-15)

立夏后,是采收的季節,我們這里夏天雨水較多,除了要趕快把油菜割完以后,其它的兩種豆子也要割了,一種是蠶豆,另外一種是豌豆。每年豌豆成熟,我都會做一道菜,豌豆不要炒著吃,加點淀粉拌一拌,比美國青豆還酥脆,一頓吃一盤,這道菜便是香酥小豌豆。新鮮的豌豆水分足,剝開以后一粒大大的豆子,脫殼而出,光是它翠綠的外皮,就讓人食欲大增。

五一小長假,教你在家做孔雀開屏魚!營養又美味!30秒學會

五一小長假,教你在家做孔雀開屏魚!營養又美味!30秒學會

水產加工 熱菜 2個月前 (05-02)

1.草魚去鱗去腮洗凈,蔥姜蒜洗凈切片。2.清洗干凈的草魚從背部改刀切開,不要切掉,放入盤中,加入姜片,鹽,料酒抹勻腌制20分鐘。3.盤中放姜片,蔥絲,將腌制好的草魚在盤中擺放好,在將蒸魚豉油均勻的撒在魚身上,再上蒸鍋蒸15分鐘后取出。4.起鍋燒油,油熱,放入蔥姜蒜,紅辣椒炒香后均勻的澆在魚身上

火龍果還可以這樣做,口感香甜,大人孩子都愛吃

火龍果還可以這樣做,口感香甜,大人孩子都愛吃

小吃零食 水果加工 2個月前 (05-01)

食材:牛奶360克、紅心火龍果100克、玉米淀粉45克、椰蓉適量、白糖40克。做法:1. 100克牛奶,淀粉,白糖放入大碗中充分攪拌均勻。2. 火龍果切小塊,倒入剩余的牛奶放入料理機中打成果汁備用。3.將果汁放入鍋中大火煮開,轉小火,倒入玉米淀粉混合液,不斷攪拌至黏稠。4.將煮好的果糊放入容器中,攤平整,放置冰箱冷藏6小時。

洗生蠔肉,放淀粉進去只對了一半,再多加點它,臟物自己跑出來!

洗生蠔肉,放淀粉進去只對了一半,再多加點它,臟物自己跑出來!

水產加工 美食 2個月前 (04-28)

有一次陽仔在看一檔美食綜藝的節目,剛好看到里面一位叫“李家鼎”的大廚在教大家如何清洗生蠔,他說:洗生蠔的話,加淀粉進去只對了一半,另外還得往里加點它,這樣才能讓生蠔縫隙里的臟物跑出來,于是我立刻試驗了一番,效果是真的好,以下陽仔就用這位鼎爺教的法子來跟大家分享一下,洗生蠔肉,放淀粉進去只對了一半,再多加點它,臟物自己跑出來!

木耳里打1個雞蛋,原來這么好吃,又香又脆,上桌就掃光

木耳里打1個雞蛋,原來這么好吃,又香又脆,上桌就掃光

熱菜 食用菌類 2個月前 (04-24)

1、黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。2、 今天來分享一下“香脆木耳”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:木耳、蛋黃、鮮辣粉、椒鹽粉、小麥淀粉、麻辣鮮、孜然粉;4、剛剛泡發好的木耳老根摘去。

山藥別炒著吃了,教你特色做法,好看又好吃,上桌連湯汁都掃光

山藥別炒著吃了,教你特色做法,好看又好吃,上桌連湯汁都掃光

熱菜 蔬菜加工 2個月前 (04-24)

山藥營養豐富做法多樣,之前給大家分享最多的就是山藥小餅和山藥面包,今天就給大家分享一個山藥新吃法,好看又好吃,Q彈爽滑,上桌連湯汁都掃光,快來看看是怎么來做的吧!1,準備好兩根山藥去皮后切成小段,放入蒸鍋蒸15分鐘蒸熟;2,利用蒸山藥的時間調一個料汁:碗中倒入生抽,老抽,十三香,食鹽,白糖,倒入半碗的清水攪拌混合均勻備用

原來香椿可以這樣吃,你吃對了嗎?

原來香椿可以這樣吃,你吃對了嗎?

美食 蔬菜加工 2個月前 (04-19)

生吃,聽著生冷不生冷,新鮮的香椿都洗凈切丁,豆腐切塊,放鹽,雞精,香油,即可。簡單易懂,生的和熟的拌豆腐的味道不一樣的,我喜歡熟著拌豆腐,那樣味道更大。炸香椿芽。整棵香椿芽過熱水后瀝干水分,蘸面糊(玉米淀粉,雞蛋,五香粉,雞精,鹽,成酸奶狀,)然后下油鍋炸至金黃色出鍋即可!酥脆可口!

農村一種野生樹人稱“七葉樹”,果實很神奇又像水果,營養豐富

農村一種野生樹人稱“七葉樹”,果實很神奇又像水果,營養豐富

因每片葉子都是由七小片葉組成,所有給它取名叫做七葉樹,七葉樹的種子是可以食用的,但直接吃味道苦澀,需用堿水煮后方可食用,它的味道吃起來像板栗,當然七葉樹的果實也可提取淀粉,它的木材細密緊致,可以制造各種器具,種子還可作藥用,榨油和制造肥皂等。七葉樹還是觀葉、觀花、觀果不可多得的樹種,在有的地方,還把它當作風景樹來栽種。

怎么自制酸甜菠蘿派:鮮香爽口的美味小吃

怎么自制酸甜菠蘿派:鮮香爽口的美味小吃

小吃零食 水果加工 3個月前 (04-04)

材料:手抓餅、波蘿、白糖、水淀粉、黃油、雞蛋、熟黑芝麻適。做法:1、菠蘿洗凈去皮均勻切丁,雞蛋入碗打散待用。2、起平底鍋,放入黃油小火融化,倒入菠蘿丁,加少許食鹽翻炒5-7分鐘,加入適量白糖,翻炒至白糖溶化,加入適量水淀粉攪拌均勻制成醬料待用。3、手抓餅置于案板,均勻切成4塊,放入適量菠蘿醬,面皮對折壓邊收口做成餡餅。

土豆這吃法真新鮮,味道鮮美,造型獨特,孩子喜歡,4步即可完成

土豆這吃法真新鮮,味道鮮美,造型獨特,孩子喜歡,4步即可完成

小吃零食 蔬菜加工 3個月前 (03-26)

土豆是我這輩子最愛吃的一種食物,或者說我對它有一種情懷,小時候住在鄉野山間,一到冬天下雪,我們農村冬天里只有三樣食材可以吃:蘿卜、土豆、大白菜。大冬天的這三樣天天輪流吃,吃到最后,我唯一不討厭、不反感的只有土豆,不管怎么做我都愛吃。長大后,不管身居何處,土豆依然還是我餐桌上出現最頻繁的菜肴之一,我問了一下身邊的朋友

教你用紅薯做涼糕,不放任何添加劑,香甜可口,孩子的最愛!

教你用紅薯做涼糕,不放任何添加劑,香甜可口,孩子的最愛!

今天用紅薯給大家做一個同樣非常好吃的涼糕。做法;1,準備好紅薯去皮后切成薄片放入蒸鍋蒸15分鐘;2,紅薯蒸好之后倒入料理機中加入1000毫升的涼水攪拌成比較細膩的紅薯汁;3,打成汁后先倒出450毫升的紅薯汁涼至常溫;4,450毫升的紅薯汁涼至常溫之后加入100克的豌豆淀粉,攪拌成無干面粉細膩的糊狀 5,在不粘鍋中直接倒入500毫升的紅薯汁,先大火燒開后轉小火

梨不要直接吃,試試此做法,又甜又Q彈,我家一周吃4次

梨不要直接吃,試試此做法,又甜又Q彈,我家一周吃4次

小吃零食 水果加工 3個月前 (03-24)

大家都想吃一些熱乎的食物,對于水果、飲料一類的,幾乎是很少吃了,但是不吃水果,就補充不了多種維生素和增強免疫力,就是因為這個原因,我就用水果做一道美食吃,吃起來Q彈可口,還有水果的清香味,每次做上一大盤,家人都搶著吃!這道涼糕的做法很簡單,簡單幾步就搞定,是家人最愛的小零食,喜歡此做法的話,記得先收藏,有時間在家做著吃吧!

水芹是農民經常能看見的野菜,水芹也可以依靠深加工來取得收益

水芹是農民經常能看見的野菜,水芹也可以依靠深加工來取得收益

蔬菜加工 3個月前 (03-19)

水芹是農村常見的野菜,水芹菜莖葉鮮嫩、清香爽口、有蛋白質、脂肪及鉀、鈉、鎂、鋅、錳、銅等微量元素和種維生素。也具有保健功能。水芹菜脯:⑴工藝流程:原料→-預處理→切段→高溫殺菌→定色硬化→勻色→瀝洗→減壓浸膠→中溫煮糖→浸糖→熱風瀝→烘烤→包裝→質檢→產品。預處理。選擇鮮嫩、肥壯、葉柄長的水芹菜,除葉和柄梢直徑3毫米以下部分以及須根明顯、木質化和病分,認真清洗

西蘭花怎么吃?避免3個錯誤做法

西蘭花怎么吃?避免3個錯誤做法

熱菜 蔬菜加工 3個月前 (03-15)

西蘭花看起來很干凈,有的人放水龍頭下沖一下就完事了,其實由于它的特殊結構,內部容易殘留農藥和小蟲子,如果只是沖一下,洗了和沒洗一個樣,農藥全都吃進了肚子里。整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構成,如果直接放在案板上切,會有很多小?;ǘ渖⒙?,造成損失。這個錯也是最嚴重的的錯誤,西蘭花烹飪時爆炒時間不可過長,也不耐高溫長時間處理,否則營養物質會有所流失。

南瓜耐保存又“多才多藝”,最適合家里蔬菜緊缺時入手

南瓜耐保存又“多才多藝”,最適合家里蔬菜緊缺時入手

熱菜 蔬菜加工 3個月前 (03-15)

南瓜切開后再保存,容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。南瓜在蔬菜中屬于非常容易保存的一種,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3個月,所以在蔬菜緊缺或外出不方便的時候,人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

以前拿來喂兔子的野菜,沒想到營養價值這么高,如今價值珍貴

以前拿來喂兔子的野菜,沒想到營養價值這么高,如今價值珍貴

苧麻喂養動物之后能夠減少生病的可能,也是一種非常好的健康食物,將嫩葉切碎并將糯米搗爛融合在一起,或者是裹上淀粉或者是面粉進行油炸,平時吃一點就能夠起到強身健體、增強抵抗力的作用。在日常生活中,許多雜草有非常高的價值,比如車前草我們看到,有各種各樣的野生蔬菜,通常我們看它的外形普通,在路邊似乎無處不在,但其應用價值,實際上是非常高的,只要正確使用。

孩子最愛吃的蔬菜丸子,不用揉面不用油炸,Q彈好吃又健康

孩子最愛吃的蔬菜丸子,不用揉面不用油炸,Q彈好吃又健康

熱菜 蔬菜加工 3個月前 (03-10)

平時我們在做丸子的時候大多數都會油炸,吃起來很油膩,而且很多人都會覺得不健康。今天就跟大家分享一道蔬菜丸子,不用油炸不揉面,好吃又健康。很多人都對丸子情有獨鐘,特別是個頭適中的丸子,吃起來一口一個,非常過癮。蔬菜丸子就是用自己喜歡的蔬菜做出來的,簡單營養又健康,還不用油炸,做出來還好吃,營養低脂,很符合現在健康飲食的標準。

黃瓜涼糕:廚房小清新,清爽可口,一吃就停不下來!

黃瓜涼糕:廚房小清新,清爽可口,一吃就停不下來!

小吃零食 蔬菜加工 3個月前 (03-08)

主料準備:黃瓜一根,豌豆淀粉100g,白糖50g,清水800ml,椰蓉粉適量,牛奶一瓶,蜂蜜少許;做法步驟:1.黃瓜切片,用料理機打成黃瓜汁后,過濾掉殘渣。2.過濾出的黃瓜汁,分一半加入豌豆淀粉,充分攪拌均勻。鍋里加入剩下的黃瓜汁,燒開后加入白糖,轉小火倒入黃瓜淀粉糊,快速不斷攪拌3分鐘左右,待顏色變的通透鼓大泡即可關火。

好香的肉菜做法!羊肉、牛肉、豬肉、雞肉通通都可以!

好香的肉菜做法!羊肉、牛肉、豬肉、雞肉通通都可以!

熱菜 肉品加工 4個月前 (02-28)

今天來分享一個牛肉的簡單吃法。牛肉的做法很多,今天來分享一個簡單的做法,因為用的是牛里脊肉,吃起來也不老,煎得稍微久一點還有一股很干香的味道,用來作為小零嘴也很不錯。做法很簡單,有了孜然、辣椒、椒鹽這“三劍客”,燒烤的味道一下子就呈現了出來,還沒端上桌就吸引一家人的味覺,好吃得忍不住用手抓了......

自從學會這土豆點心,孩子連薯片都戒了,酥香誘人,2塊錢做一鍋

自從學會這土豆點心,孩子連薯片都戒了,酥香誘人,2塊錢做一鍋

小吃零食 蔬菜加工 4個月前 (02-23)

食物和每個人的生活密不可分?,F在吃東西的方法太多了。每個人都在不斷地學習和提高。食物也因不同的人和習俗而改變。不同的人有不同的品味。雖然味道不同,但喜歡它的人不在少數。因為吃,喜歡就是食物。 今天,我想和大家分享一個簡單易行的小吃制作方法。你可以試著在家里做。孩子們會喜歡的。把土豆切成片,放在鍋里蒸。把它們削皮,趁熱用勺子把它們壓成泥。

家里剩2包牛奶,媽媽往鍋里一倒,鏟子一攪,過年出鍋孩子就搶光

家里剩2包牛奶,媽媽往鍋里一倒,鏟子一攪,過年出鍋孩子就搶光

小吃零食 飲品飲料 4個月前 (02-19)

哈嘍大家好我是老左,今天給大家分享一個牛奶棒好吃的做法。做法:1,準備好兩包純牛奶,白糖,淀粉,面包糠備用;2,起鍋燒熱倒入兩袋純牛奶;3,加入一勺淀粉,一勺白糖,喜歡吃糖的可以多放一點;4,不斷地攪拌,攪拌成黏稠的糊狀,倒入模具中涼涼定型;5,定型后脫膜,切成長條備用;6,牛奶條裹上一層淀粉,再裹上蛋液

炸蘑菇,掌握好這3個小技巧,蘑菇吃起來不油膩,焦香酥脆

炸蘑菇,掌握好這3個小技巧,蘑菇吃起來不油膩,焦香酥脆

熱菜 食用菌類 4個月前 (02-18)

說到蘑菇,相信大家都很熟悉了,好吃又有營養。蘑菇好吃的做法有很多,我最喜歡的是炸蘑菇。炸好的蘑菇焦香酥脆,特別的好吃。第一次在外面吃到炸蘑菇的時候真的被它的味道驚艷到了,吃一次就愛上了。但是外面賣的有點貴,我就試著自己在家炸了一次蘑菇,味道絲毫不比買的差,所以我現在想吃炸蘑菇都是自己在家做。

這樣做杏鮑菇,做出來比肉還好吃,方法簡單易操作,來看看吧

這樣做杏鮑菇,做出來比肉還好吃,方法簡單易操作,來看看吧

熱菜 食用菌類 5個月前 (01-30)

第一步:首先我們把買回來的杏鮑菇清洗干凈,清洗干凈以后放入鍋中焯水,加入適量的食鹽,蘑菇焯水的時間不宜過長,水開后兩三分鐘撈出來即可,然后我們把杏鮑菇晾涼,擠出杏鮑菇里面多余的水分備用;第二步:把杏鮑菇進行改刀,切成滾刀塊即可,然后準備一個無水的盤子,在里面放入適量的玉米淀粉

蜜汁山藥餅:學會在家就能做,招待客人也非常大氣!

蜜汁山藥餅:學會在家就能做,招待客人也非常大氣!

小吃零食 蔬菜加工 5個月前 (01-29)

說起《蜜汁山藥餅》,既可以說是一道菜,也可以當主食吃,家里來了客人,上這道菜也不失體面,下面小段就把做法教給大家,喜歡的朋友還請幫忙轉發,關注!第一步山藥深加工:把山藥削皮(泡在水里削皮,不粘,又不容易粘到皮膚發癢)洗干凈切成片放入盤內,再找一個盤子放入適量面粉,鍋內加水把山藥盤和面粉盤一同上籠蒸十分鐘

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