芝士蝦球:在家就能做的美味小吃,只需三分之一成本,味道不輸西餐廳

芝士蝦球:在家就能做的美味小吃,只需三分之一成本,味道不輸西餐廳

小吃零食 水產加工 3周前 (06-27)

每次去必勝客滿寶必點的一道菜,食物講究“色”“香”“味”,排在第一的就是“色”,我平時無論是做輔食還是烘焙都是妥妥的顏值派,總是力求顏色鮮艷,造型好看,這道蝦球在這方便無可挑剔。不僅外形好看,味道與口感也是好吃到不行,金黃色的外殼,一口吃下去,鮮香酥脆,柔嫩細滑,還伴有濃郁的奶香,吃完一個還想再來一個。準備食材:蝦:10只;土豆:一個(160g);雞蛋:一個

瞄準六一商機,山西景區親子“農耕文化”體驗漸熱!

瞄準六一商機,山西景區親子“農耕文化”體驗漸熱!

休閑農莊 1個月前 (06-01)

為迎合市場需求,山西省多個景區也針對“六一”兒童節在文化旅游上打響“體驗牌”,推出了各種親子項目。其中,一些別具一格的“農耕文化”體驗活動深受小游客喜愛和推崇。旅游界人士表示,“農耕文化”體驗活動老少皆宜,更適合舉家出游,可以為景區帶來較旺的人氣。所以每到夏季和秋季,一些鄉村游景區就會不斷創新推出各種體現農耕文化的體驗活動

你是什么體質?該喝什么茶?針對體質寒熱健康地選茶、喝茶

你是什么體質?該喝什么茶?針對體質寒熱健康地選茶、喝茶

飲品飲料 飲食健康 2個月前 (05-16)

健康喝茶就要針對自己的體質來選茶喝,熱性體質的茶友應該選擇綠茶、黃茶和茶性已中和的陳年碳焙烏龍茶、老白茶、老黑茶、老普洱茶。寒性體質的茶友應該選擇烏龍茶、碳焙烏龍茶、紅茶、熟普,也可以適當喝一點茶性已中和的陳年碳焙烏龍茶、老白茶、老黑茶、老普洱茶。中性體質最任性,可以根據四時不同選擇自己喜歡喝的茶。兼有寒熱的茶友在夏季可以喝點綠茶、白茶

烘焙蘑菇包:好吃停不下來,掌握這個制作步驟絕對成功

烘焙蘑菇包:好吃停不下來,掌握這個制作步驟絕對成功

主食 烘焙面品 9個月前 (11-03)

今天給大家做個很軟很香顏值很高的面包,蘑菇面包的烘焙方法。第一個是我做的,第二個是我朋友店里做的。建議大家操作時用深黑可可粉會更好一些。奶油奶酪作餡料不能久放,建議大家早點吃掉。因為在烘烤時,蛋清的膨脹力能更好的使可可粉膨脹開,形成蘑菇的形狀。不然面團膨脹力不夠,就會癱成一團。最后上火180度,下火160度烘烤13分鐘。

蔬菜鮮蝦批薩的(圖鑒圖示)家庭做法

蔬菜鮮蝦批薩的(圖鑒圖示)家庭做法

烘焙面品 美食 9個月前 (10-29)

1雞蛋1個(55克),牛奶(70g)糖10克,鹽2克,高粉100克,低粉100克,耐高糖酵母粉2g。按先液體后粉類放在面包桶內??傮w來說雞蛋和牛奶相加,液體不超130g。此配方可做兩個八寸厚底披薩。因面粉含水量不同,可適當增減。牛奶也可換成水。2啟動和面程序大約7、8分鐘,面粉成一個松散粗糙面團時,加入10克橄欖油或玉米油。

一場校園內的水果沙拉與水果蛋糕制作實踐活動!

一場校園內的水果沙拉與水果蛋糕制作實踐活動!

水果加工 1年前 (2019-05-12)

她告訴孩子們食品是一種藝術,除了美味的口感外,還可以制作的美輪美奐,應該予以尊重,因為這是烘焙師的杰作,而要想成為一名烘焙大師,就必須像孩子們學習一樣,認真制作,這就是工匠精神。水果蛋糕制作現場,孩子們帶來了十幾種水果,認真地投入到蛋糕制作中,體會到了動手的樂趣和分享的快樂,知道了蛋糕的制作過程,懂得了食品安全的重要性和一個行業的工匠精神。

最毒不過此蘑菇-中毒事件最多的野生菌“鵝膏菌”

最毒不過此蘑菇-中毒事件最多的野生菌“鵝膏菌”

食用菌類 1年前 (2019-05-11)

鵝膏菌的特殊性就在于,既有可食用的,甚至很出名的,也有劇毒的種類,更讓人頭痛的是,它們不但長相相似,而且經?;祀s在一起,非常不易分辨。這也是它成為誤食中毒比例最高的毒蘑菇的原因。即便是了解毒鵝膏原產地疑團,并且知曉它和可食用菌菇十分相像的經驗極其豐富的蘑菇采集者也會因誤食毒鵝膏而中毒。由于毒鵝膏毒性實在太強,又可以和可食用菌菇長在一起。

紫薯蛋黃酥的做法_紫薯蛋黃酥怎么做【圖文演示】

紫薯蛋黃酥的做法_紫薯蛋黃酥怎么做【圖文演示】

1餡材料:紫薯3個,黃油30克,白砂糖50克,蛋黃12個紫薯洗干凈放入鍋里大火煮熟;2煮熟后去皮;3用搟面杖壓成泥即可;4把不粘鍋燒開,放里黃油;5把紫薯泥放入翻炒;6白糖加入繼續翻炒,直到糖溶化。在原味蛋黃酥的做法中稍微的變換點小花樣,在油酥中加入紫薯粉,就能做出美貌的紫薯蛋黃酥,一起來試試吧。外酥里嫩,軟糯香甜,大人小孩都愛吃!

圖文演示:蔓越莓布丁果凍的做法_蔓越莓布丁果凍怎么做

圖文演示:蔓越莓布丁果凍的做法_蔓越莓布丁果凍怎么做

水果加工 飲品飲料 1年前 (2019-04-07)

1各種材料備用。2蔓越莓干泡一會。3放入料理機中加入純凈水。4攪打細膩。5用微波爐加熱到40度放入用冷水泡軟的魚膠片。6加入白糖攪拌均勻。7裝入布丁瓶冰箱冷藏1-2小時,凝固即可。8頂上放蔓越莓干即可開吃。如果喜歡硬一些的,可以適當多加一些魚膠片即可。

小石子餅干的圖解做法-小石子餅干怎么做

小石子餅干的圖解做法-小石子餅干怎么做

小吃零食 1年前 (2019-04-04)

1先把淡奶油、煉乳、雞蛋、鹽、糖粉都放入盆里。雞蛋我只用了蛋黃和一點點蛋清,總共 是30克,而不是全蛋。2充分攪拌均勻;3低筋粉和奶粉混合過篩;4篩入奶液中;5翻拌成面團,保鮮袋包起來餳1小時。熱天可以放冰箱冷藏;6餳好的面團搟成厚度約6-7毫米的片,再切成條,最后切成小方塊。我開始用刮板切的,切面不夠整齊,后來我放木案板上用陶瓷刀切的,很整齊。

KFC蛋撻的做法__怎么做蛋撻【圖文演示】

KFC蛋撻的做法__怎么做蛋撻【圖文演示】

烘焙面品 美食 1年前 (2019-04-03)

1材料稱重準備好;2淡奶油和牛奶加入糖,小火加熱,不斷攪拌;3待糖融解后,關火,放涼備用;4全蛋加蛋黃攪打均勻,5倒入放涼的溶液里,拌勻。蛋撻液的配方有好多種,據說這是KFC的配方哦,味道不錯,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。

哺雞竹竹筍的批量加工和保鮮技術要點

哺雞竹竹筍的批量加工和保鮮技術要點

蔬菜加工 1年前 (2019-03-31)

回的竹筍必須當天全部削去、剝凈、煮熟,否則全使竹筍老化,降低質量。去殼是用一把削筍刀,在筍的一側從筍梢部往下削一刀,要求達到不包腳、不傷筍肉。然后用右手捏住梢部筍殼,削口朝上,未削一面靠近食指,左手食指輕扶竹筍下端,沿著右手食指旋轉,把筍殼剝下,做到節部不留殘殼,梢部留好嫩筍衣。去殼后的竹筍即需殺青,煮筍的鐵鍋直徑約1米,上置木制大桶。

圖示:肉末蒸杏鮑菇的自制做法_肉末蒸杏鮑菇怎么做?

圖示:肉末蒸杏鮑菇的自制做法_肉末蒸杏鮑菇怎么做?

熱菜 食用菌類 1年前 (2019-03-14)

1肉餡中加色拉油、蠔油、 鹽、雞精、蒜頭攪拌均勻。2杏鮑菇洗干凈,切兩片相連。3在切成片的杏鮑菇表面劃花刀。4把肉末夾在杏鮑菇里。肉質肥嫩的杏鮑菇,佐上香氣十足的細碎肉末,經歷高溫蒸汽的全方位包裹后,變為一道口感脆韌、咸香味美的快手佳肴?!?

【圖文演示】舒芙蕾的做法_烘焙點心舒芙蕾怎么做?

【圖文演示】舒芙蕾的做法_烘焙點心舒芙蕾怎么做?

烘焙面品 美食 1年前 (2019-02-23)

1牛奶倒入碗里;2將低筋面粉篩入牛奶中,攪拌融化至沒有疙瘩為止;3過濾到奶鍋中;4將黃油、8g細砂糖也倒入奶鍋中,小火加熱并不停攪拌煮至糊狀有紋路了就?;?,放在一邊晾涼;這是一種成品特別難拍的甜點,因為烤好的舒芙蕾很快就會坍陷,所以一出爐就要盡快品嘗哦!

圖文演示:萬圣節特飲——女巫之血怎么做?

圖文演示:萬圣節特飲——女巫之血怎么做?

飲品飲料 1年前 (2019-02-22)

1首先將主要食材準備好,甜菜根要去皮,咖啡要選擇濃香醇厚的; 2取30克咖啡圓豆研磨為手沖粗細(細砂糖狀),萃取出80ml左右的咖啡液待用。(家里有濃縮咖啡機的小伙伴直接跳到第5步;) 3用手沖萃取法萃取80ml咖啡液待用;(手沖萃取過程略,感興趣的親可以查看我們以往的相關教程) 4更為簡單的判斷萃取咖啡液量的判斷方法是萃取出咖啡杯大約1/3杯的黑咖啡待用;

圖解演示做法:怎么做藜麥青菜番茄湯?

圖解演示做法:怎么做藜麥青菜番茄湯?

湯羹 美食 蔬菜加工 1年前 (2019-02-10)

1藜麥清水浸泡半小時后,反復淘洗幾次確保徹底洗掉可能殘留的皂苷,以免有輕微的澀味。2番茄洗凈,切塊狀。熱鍋倒少量油,入番茄炒。3炒一分鐘后,加入剛剛好漫過番茄的水,和泡好的藜麥一起煮。4大火煮開后轉中小火,煮15分鐘后。加入洗好的小青菜,大火再煮一分鐘就好。 柚子媽叨叨:番茄和藜麥煮好后,如果加點面一起煮,味道肯定超棒!下次我一定要試試。

貝類薄脆餅干的批量加工操作技術

貝類薄脆餅干的批量加工操作技術

水產加工 1年前 (2019-02-06)

貝類薄脆餅干是以貝類與小麥粉為原料加工而成的口感酥脆,海鮮風味濃郁的餅干。與一般餅干相比,它含有豐富的貝肉蛋白,長期食用也不會出現蛋白質缺乏,從而避免了因偏食餅干而出現營養不良的現象。取下新鮮貝類的肉質部分,磨成肉糜,添加小麥粉作為粘結劑,并根據口味添加辣椒、芝麻、杏仁、香料等,調制成料坯。

網紅雪花酥的圖文演示做法_雪花酥怎么做

網紅雪花酥的圖文演示做法_雪花酥怎么做

小吃零食 烘焙面品 1年前 (2019-01-25)

1準備食材。2鍋內應放黃油融化后再放棉花糖,我一下都放進去了也沒影響。3棉花糖完全融化,再燒約一分鐘。4放入其他各種料,快速翻拌,奶粉也可先拌一部分。5不停翻拌出絲。6倒入烤盤搟平整形,撒上奶粉,涼了切塊。餅干要選硬性的原味的就可。

菠蘿味雞蛋仔的圖解圖示做法

菠蘿味雞蛋仔的圖解圖示做法

1雞蛋二個;2加入白糖;3然后打發;4加入牛奶;5加入玉米;6加入菠蘿果醬;7再次攪拌均勻;8然后加入低粉;9再次攪拌均勻;10機子刷上油預熱;11然后加入面糊;12馬上翻面;13來回翻三次。鍋預熱后,倒入雞蛋液,馬上翻面。

圖解圖示:拉線餅干的手工自制做法

圖解圖示:拉線餅干的手工自制做法

小吃零食 烘焙面品 1年前 (2019-01-25)

1黃油軟化后,加入糖粉。2先用打蛋器的打蛋頭攪拌一下,以免糖粉飛揚。3按下打蛋器的三檔,打發黃油。4分次加入蛋液。每放一次,就要繼續打發幾秒。5加入香草精。然后用打蛋器攪打均勻。6篩入低粉。7拌成面團。8面團分兩份,其中一份加入可可粉揉勻。放入冰箱里冷藏一小時。

圖解圖示:核桃棗泥酥的手工做法

圖解圖示:核桃棗泥酥的手工做法

小吃零食 1年前 (2019-01-25)

1將油皮的所有材料混合在一起和成光滑的面團,并拉出很大的筋膜,蓋上保鮮膜松弛半個小時; 2將油酥材料混合在一起和成面團備用; 3棗泥和紅豆沙、核桃仁碎混合成餡料備用; 4油皮和油酥均分24等份(我這里的照片是一半的量);

圖示:香蕉酸奶小冰棍的做法_香蕉酸奶小冰棍怎么做

圖示:香蕉酸奶小冰棍的做法_香蕉酸奶小冰棍怎么做

1香蕉去皮,放入攪拌容器中,加入適量涼開水。2將其攪打成香蕉汁。3將酸奶倒入香蕉汁中。4用筷子攪拌均勻,冰棍液就做好啦!5準備好冰棍模具,放入即可黑加侖葡萄干。6然后用勺子將冰棍液舀入模具中,8分滿即可。7準備好紙棒(隨便什么雪糕棒都行),插上一塊切好的香蕉片。

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