膳食科普:你知道櫻桃核也是一味藥材嗎?

膳食科普:你知道櫻桃核也是一味藥材嗎?

Hi~這里是膳食計開設的小課堂——“藥知道”,膳食君將定期為大家介紹各種重要食材,讓你了解中藥的性格與脾氣,趕快和我們一起成為中藥小專家吧~ 櫻桃核,中藥材名。本品為薔薇科植物櫻桃的果核。取成熟果實放置缸中,用手揉搓,使果肉與果核分離,然后洗去果肉,取凈核曬干。功能主治為:透疹,解毒。治麻疹透發不暢;消疽瘤,滅瘢痕。

家庭釀酒方法,記住這個順口溜,釀好酒真的很簡單

家庭釀酒方法,記住這個順口溜,釀好酒真的很簡單

飲品飲料 3天前

俗話說“酒是糧食精,越喝越年輕”,雖說這話不嚴謹。但是也說明了,我們中國人對酒的喜愛。然而現在市面上大多數酒都是液態法白酒,也就是酒精勾兌的酒精酒。中國釀酒文化之所以能發揚光大,源遠流長,是因為中國千千萬萬釀酒匠人對古法釀酒技術的堅守。而每一滴美酒的生產,都是大自然對釀酒匠人最好的回饋。釀酒大史兄不忘初心,分享并傳承古法釀酒技術

殺菌消毒:原來白酒泡大蒜有這么多好處,趕快試一下吧!

殺菌消毒:原來白酒泡大蒜有這么多好處,趕快試一下吧!

蔬菜加工 飲食健康 1周前 (03-31)

大蒜是我們廚房里最為常見的一款調味品,而且一般家庭當中會長期備有大蒜,在做好多美食的時候都是需要用蒜來進行調味的,我們大家也都知道大蒜有著消炎殺菌的功效,同時在做飯的時候加入適量的大蒜能夠激發出菜香味,由于大蒜在平時的用途是比較多的,所以說人們又將大蒜稱之為萬能的食材。大蒜本身就有殺菌消毒的效果,

這種水果被客家人稱為”返老還童果”,釀酒后更是神奇,愛不釋手

這種水果被客家人稱為”返老還童果”,釀酒后更是神奇,愛不釋手

水果加工 飲品飲料 3周前 (03-17)

青梅酒,聽起來就讓人垂涎三尺。青梅酒是盛夏的解暑飲品,據李時珍《本草綱目》記載,青梅味甘平,可入脾、臟、肺、大腸,有收斂生津作用,用青梅制作的青梅酒,還具有排毒減脂美容養顏之功效哦!準備材料:青梅2kg,冰糖1kg,酒(白酒或清酒)2.2L。做法:1、將梅子倒入盆子中。2、洗凈梅子,浸泡1晚去澀味。3、將浸泡好的梅子倒進瀝水籃里,放置在通風處

酒德利是“龐氏騙局”嗎?數千人涉案,金額過億,酒德利爆雷

酒德利是“龐氏騙局”嗎?數千人涉案,金額過億,酒德利爆雷

創業新聞 飲品飲料 2個月前 (02-04)

2019年12月24日,酒德利新店商在河南登封舉行了盛大的年會盛典暨全國新零售行業研討會,來自全國各地的酒德利合伙人近500余人參會,那時,誰也沒想到,酒德利會在一個多月后倒下!酒德利主要經營白酒、紅酒、茶葉和禮品。2019年4月,酒德利新店商成立,并推廣酒德利品牌酒水折扣店招商加盟。喊的口號是“省去中間商環節,我們只做出廠價,一瓶也是出廠價”。

小麥酒為什么不如高粱酒好?哪種原料釀酒才是最好的?

小麥酒為什么不如高粱酒好?哪種原料釀酒才是最好的?

飲品飲料 3個月前 (12-28)

我國白酒的釀造歷史悠久,高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥,甚至紅薯、馬鈴薯等富含淀粉和糖分的糧食物質都曾被用來釀造白酒。俗話說:"曲是酒之骨,糧是酒之肉",你知道為什么我們選擇用高粱釀酒嗎?以大米、高粱、玉米為原料釀的酒,特點是大米凈、玉米甜、高粱香。光從特點上看,看不出什么,但為什么說高粱是最佳的呢?  

快手酒仙:開播4個月,吸粉88萬,5000萬銷售額!

快手酒仙:開播4個月,吸粉88萬,5000萬銷售額!

創業故事 飲品飲料 3個月前 (12-27)

近日一條關于快手主播李宣卓直播賣酒破5000萬的新聞吸引了筆者注意。據稱,李宣卓開播4個月,吸粉88萬,總創5000萬的銷售額記錄,直播高峰期1分鐘賣出1萬單白蘭地,被粉絲戲稱“快手酒仙”。在剛過去不久的雙12活動中,這位“快手酒仙”邀請演員于榮光進行了一場同臺直播。直播當日,于榮光代言的白蘭地6千單庫存被3秒搶空,補貨后1分鐘內成交1萬單,單品銷售額突破150萬元。

白酒是怎么來的,關于白酒的起源,您知道幾點?

白酒是怎么來的,關于白酒的起源,您知道幾點?

飲品飲料 4個月前 (12-06)

但是到隔天早朝時,所有的大臣都在前廳等候大禹,從天色未亮一直等到日正當中,大臣們個個汗流浹背,卻不見禹王的蹤影。原來禹因為喝了酒正在呼呼大睡呢。等到大禹來到時,他很不好意思的對大家說:酒雖然治好了我的病,卻使我荒廢了朝政,我以后再也不喝酒了。從此禹決定不再飲酒。而儀狄開了一間酒坊,還被封為酒神,他的造酒技術流傳至人間,變成人人皆知,非常重要的飲料。

一斤糧食能釀多少白酒?為什么農村釀制糧食酒的越來越少了?

一斤糧食能釀多少白酒?為什么農村釀制糧食酒的越來越少了?

飲品飲料 4個月前 (12-06)

在民間一直有著“酒是糧食精,越喝越年輕”的俗語,可見自古以來人們對于酒的喜愛。在過去農村里有很多釀酒坊,也有不少人家中自己釀酒。那一斤糧食能釀多少白酒呢?為什么現在農村里釀制糧食酒的越來越少了呢?說到釀制糧食酒,很多人都會有一個疑問,那就是釀一斤糧食酒要多少糧食呢?小時候聽大人說起過“三斤糧食一斤酒”,這個說法靠譜嗎?

桃花米酒制作方法,女孩子非常喜歡的粉紅酒

桃花米酒制作方法,女孩子非常喜歡的粉紅酒

水果加工 飲品飲料 4個月前 (12-03)

三生三世桃花醉象征著愛情,也象征著永恒,是表達愛意的最佳酒種,它漫浪而溫情,酒精含量超低,粉粉的外觀,女孩子都會非常喜歡。酒瓶精致漂亮,喝過的酒瓶還可留著插花。如何制作桃花酒?首先從選材上說起。(1)選桃花花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花;(2)白酒,米燒酒更好,使用米燒酒制作的桃花酒花香更濃,口感更好。

楊梅酒的做法-五個步驟簡單完成

楊梅酒的做法-五個步驟簡單完成

水果加工 飲品飲料 4個月前 (12-03)

楊梅甘甜可口,是婦女老少們都十分喜歡吃的一種水果。但是楊梅很難保存長時間,所以很多人們就會制作成楊梅醬,冰糖楊梅,楊梅酒等,下面黃麗娜老師給大家分享楊梅酒的制作方法。正常情況下,楊梅酒浸泡7天左右就可以了,并且這個時候的楊梅還可以吃,但是要濃香的楊梅口感非常好的話,那么15~30天是最好的,可以按照個人口味來選擇。

每天喝一杯白酒和紅酒的人,哪個身體更健康一些?

每天喝一杯白酒和紅酒的人,哪個身體更健康一些?

飲品飲料 飲食健康 4個月前 (12-01)

我們經常聽到這樣一種說法,長期失眠的人睡前喝一杯酒,可以更快地進入夢鄉。這樣看來,喝酒并不是對我們的身體完全沒有好處。要是能每天喝一杯的話,或許會給我們的身體帶來意想不到的收獲。但是酒的種類有很多,每個人喜歡喝的酒也不盡相同。那么每天喝一杯白酒和每天喝一杯紅酒相比,哪種更有益于我們的身體健康呢?

白酒市場明年將平穩運行-2020年白酒市場怎樣?

白酒市場明年將平穩運行-2020年白酒市場怎樣?

飲品飲料 4個月前 (11-27)

2019年,我國白酒行業繼續處于行業分化窗口期。對汾酒來說,今年是三年目標責任書收官之年,如何在外有競爭下完成改革目標并躋身白酒第一陣營,考驗著管理層的智慧。作為汾酒深化改革的實踐者,山西杏花村汾酒集團有限責任公司黨委書記、董事長李秋喜對完成三年責任目標胸有成竹,并稱無論市占率還是售價,汾酒都有較大提升空間。他認為,2020年整個白酒市場將比較平穩,區域酒企仍有空間

這幾種白酒包裝看起來“檔次低”,但實際上個個都是優質純釀酒

這幾種白酒包裝看起來“檔次低”,但實際上個個都是優質純釀酒

飲品飲料 5個月前 (11-23)

我們現在的人際交往甚至是走親訪友上沒事都是可以多喝幾杯酒的,尤其是我們中國的白酒那可是相當受歡迎的存在,基本上不管是家里自己的聚會,愛好似乎一些大場合,好的白酒一定會讓我們倍有面子。但是喝白酒其實不光是得看品牌,其實口感是更重要的。畢竟現在白酒的品牌數量非常多,在價格上也是不相同的,所以我們得有會挑酒的本事。下面這幾種,是看起來“檔次低”,

自制石榴果酒:封存秋天收獲的味道

自制石榴果酒:封存秋天收獲的味道

水果加工 飲品飲料 5個月前 (11-23)

石榴酒系采用石榴為主要原料,經破碎,發酵,分離,陳釀調配而成的果酒。本酒采用獨特發酵工藝精釀而成,石榴酒酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味,其風格獨特,含有大量的氨基酸、多種維生素等,具有很高的營養價值,并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。

全糧釀酒工藝:黃酒和白酒的真實區別你知道嗎?

全糧釀酒工藝:黃酒和白酒的真實區別你知道嗎?

農業科普 飲品飲料 5個月前 (11-05)

真正的白酒就是我們釀造出來的原酒,經過二次蒸令,然后再放入地窖存放發酵2-3年之后才能飲用。所以,黃酒是通過糧食發酵而成,而白酒是經過兩次蒸餾而成。并且它們都需要經過1-2兩年的儲藏和發酵之后才能喝。因此,只是一次蒸餾之后,然后用水和添加劑勾兌的白酒,并不屬于飲用酒。其實,真正的白酒就是我們釀造出來的原酒,經過二次蒸令,然后再放入地窖存放發酵2-3年之后才能飲用。

中國12大香型白酒的代表產品及其生產工藝要點

中國12大香型白酒的代表產品及其生產工藝要點

飲品飲料 5個月前 (10-25)

中國白酒共有十二大香型。不同的香型白酒體現了不同的風格特征,而各香型獨特風格的形成來源于釀酒采用的不同原料,糖化發酵劑,發酵設備,生產工藝,貯存時間,勾調技術以及地理環境等諸多因素,造就了中國白酒百花齊放,各有千秋的風格特征?,F就將這12種香型白酒的典型代表產品及工藝要點簡述如下:

囤酒等于存錢?這3種酒越放越沒價值,現在知道還不遲

囤酒等于存錢?這3種酒越放越沒價值,現在知道還不遲

飲品飲料 5個月前 (10-25)

只是今天小編想對這些酒友說,囤酒是一個技術活,里面有很多的講究,要知道我國白酒市場紛繁復雜,酒品繁多,但并不是任何酒都適合囤的,有些酒囤起來可以招待親友,大家一醉方休,也有的酒囤起來,不僅沒有價值,對身邊的親人可能也沒有多大的好處。今天小編就跟大家聊聊這其中的貓膩,感興趣的可以了解一下。

人到中年,為什么都喜歡喝點白酒?喝白酒怎樣做到順勢而為?

人到中年,為什么都喜歡喝點白酒?喝白酒怎樣做到順勢而為?

飲品飲料 飲食健康 7個月前 (09-18)

從數據來看,中年人成了白酒消費的絕對主力。但隨著大批90后步入而立之三十歲,新生中年白酒消費大有超越70后的勢頭。那么,人到中年,為什么就喜歡喝點白酒呢?如今的社會,喝白酒也成為一種社交因素,甚至可以說是一種能力。而且人到中年,這種能力也到了一定火候,比如說商務接待、朋友聚會,酒桌上都極具社交藝術。

泥螺的正確做法:農村的這種做法適合做下酒小菜

泥螺的正確做法:農村的這種做法適合做下酒小菜

水產加工 熱菜 7個月前 (09-14)

泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份,可以說是水產品中非常適合拿來下酒的小菜,那么泥螺應該怎么做才好吃?怎么做才能去除腥味和沙子呢?今天就把我們農村老家的制作方法和大家一起分享,喜歡的別忘記轉發哦!我們用鹽把泥螺清洗干凈 ,洗到沒有粘液就可以了,然后沖幾遍水,瀝干之后備用。然后把蒜瓣和姜片切碎,切末和切片都可以的,再加入一些干辣椒切段,

原來把大蒜泡在白酒里,能解決這么多的煩惱,快收藏起來

原來把大蒜泡在白酒里,能解決這么多的煩惱,快收藏起來

飲品飲料 7個月前 (09-03)

首先我們準備一些不好的大蒜,把它放在一個容器里面,然后倒入高度的白酒。我們將它密封好,密封好以后,我們將它浸泡兩個,2到3個月里面的酒就可以喝了。我們在喝酒的時候一次不要喝的太多,每次喝10到20塊,即刻每天兩次,大蒜里面含有大蒜素,它能夠稀釋血液降低膽固醇,而浸過大蒜的酒則可以擴張血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于將其排出體外。

釀酒技術:蜂蜜梅子酒的制作方法(配方及5步驟)

釀酒技術:蜂蜜梅子酒的制作方法(配方及5步驟)

飲品飲料 8個月前 (08-17)

配方:成熟梅1840kg,蜂蜜3084kg,果膠酶2.4kg,活性葡萄酒干酵母、白砂糖及偏重亞硫酸鉀適量。制作過程:①將成熟梅與蜂蜜混合均勻。②添加果膠酶進行酶解:作用30d后,梅果軟化,果肉與果皮及果核分離。③調整糖度:將上述物料加水約2250L,濃度調整為35°Bx。④添加偏重亞硫酸鉀80mg/L,并靜置ld。⑤加入經預先活化的活性葡萄酒干酵母發酵后,經壓榨、滅菌、過濾、冷卻、調配、充C02,

家庭自飲自用香蕉果酒白酒的釀造方法

家庭自飲自用香蕉果酒白酒的釀造方法

水果加工 飲品飲料 8個月前 (08-13)

香蕉是一種粘稠、很容易氧化的水果,香蕉肉由于糖分高,做之前要先去皮,遇到空氣容易產生梅納反應,表面會出現一層褐變,使香蕉面相不好看,而且由于果膠多,在釀酒的時候會影響發酵。所以在釀酒的時候一定要額外加些果膠分解酵素(大概是添加量在千分子一)來幫助發酵。才能提高出酒率。如果只是家庭白酒釀酒設備釀酒自己喝,就可以省略這個步驟。

酒水銷售有哪些終端渠道?餐飲老板如何抓住年輕消費者酒水需求?

酒水銷售有哪些終端渠道?餐飲老板如何抓住年輕消費者酒水需求?

創業項目 飲品飲料 8個月前 (08-08)

而從去年以來,飲品市場的空前繁榮,餐飲老板因此受到啟發,菜品應當和飲品緊密結合起來,共同創造更好的就餐體驗,以及產生更高的門店利潤。如何才能更好抓住潛力巨大的酒水市場?建議餐飲老板要學會洞察到年輕消費者在飲酒上的趨勢。對于酒水品牌銷售來說,終端消費總是一個重要的環節,對于創業項目酒水加盟來說,消費終端也決定了一個酒水品牌的銷量,國內酒水銷售都會有哪些終端呢?

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