金針菇罐頭味道好,加工方法也很簡單,金針菇罐頭加工技術

金針菇罐頭味道好,加工方法也很簡單,金針菇罐頭加工技術

食用菌類 2天前

金針菇加工成金針菇罐頭能提高收入,其實加工方法也很簡單。按照流程做即可。藝流程:原料→分級→漂洗→切段→熱燙→冷卻→漂洗→裝罐→注湯→抽空密封→殺菌→冷卻→保溫→包裝→擦罐→入庫→成品。感官指標:色澤:呈淡黃色或金黃色,湯汁透明晶亮無雜質。組織形態:粗細長短一致均勻,切口整齊,組織完整,無開傘、軟爛現象。滋味及氣味:具有本品種固有的芳香氣味,無其他不良氣味。

食用菌在(新疆)天山南北撐起“致富傘”

食用菌在(新疆)天山南北撐起“致富傘”

創業新聞 食用菌類 2周前 (03-19)

近幾天,博湖縣本布圖鎮那音托勒蓋村,村民庫乃罕·尼牙孜非常忙碌,在村里的食用菌繁育基地,她和其他9位村民忙著采摘秀珍菇。隨著天氣轉暖,該基地6萬包秀珍菇菌棒正冒出朵朵“小傘”,等待村民采摘后銷售。今年這些食用菌預計能為村集體帶來20萬元收益。由于品質優良,用新疆食用菌制成的罐頭、醬等加工食品還出口到了中亞各國及日本。

朝鮮薊:藥食賞兼用,市場潛力大,5分鐘學會種植技術,值得收藏

朝鮮薊:藥食賞兼用,市場潛力大,5分鐘學會種植技術,值得收藏

朝鮮薊的莖葉可以用作功能性飼料或者是深加工提純以后再制作成佐餐的開胃酒,消食的片劑,沖劑,化妝品。還可以從莖葉和花苞中提取有效的活性成分,可以用到醫學上。朝鮮薊的莖葉經過了軟化栽培以后是可以作菜來進行煮食的,而且味道清新,嫩苞和花托常在西餐中,進行水煮后蘸食或者是用作沙拉,釀餡類的菜肴,平時中式的烹飪中可以進行涼拌,炒食

水產品加工技術分幾種?海南發放水產品加工企業補貼!

水產品加工技術分幾種?海南發放水產品加工企業補貼!

水產加工 3周前 (03-14)

冷凍制品加工漁獲物中質量較好而又不作鮮銷的水產品,都可用作冷凍制品加工。將水產品裝盤凍結,鍍上冰衣,凍藏在-18℃以下的冷庫,防止水分蒸發和油脂氧化,同時抑制腐敗菌類和各種分解酶的活力,保持水產品的鮮度質量。水產品的綜合利用,是將低值水產品和加工中的下腳料進一步加工利用,制成各種食用和工、農、醫藥用的產品,如魚粉、魚油、魚蛋白和魚膠加工等。

分享農村3個創業點子,比城里容易開展,而且經濟效益好

分享農村3個創業點子,比城里容易開展,而且經濟效益好

創業項目 4周前 (03-08)

要說農村創業好不好做,主要還是與門路有關系,有些項目不一定在城里好做,但在農村卻比較容易開展,這幾年就有不少農村創業的朋友就賺得了一桶金,而且事業還越做越大,這里就有分享3個有價值的點子,相比城里,具備優勢,經濟效益好。農村有著良好的場地條件,自然的田野、草坪、花卉等,這就可以經營一家舉行婚禮的場地,因為現在的人都喜歡體驗新鮮的事物

秘制酥魚這樣做,骨酥肉爛入味,5元做一盤,比超市賣的罐頭好吃

秘制酥魚這樣做,骨酥肉爛入味,5元做一盤,比超市賣的罐頭好吃

水產加工 熱菜 4周前 (03-07)

今天出去買菜,看到小黃花魚特別新鮮,才5元錢一斤。這種小黃花魚也叫小黃魚、花魚,別看它長得小,肉還挺多的,刺也較少。蒜瓣肉,又嫩又鮮美。小黃花魚屬于海水魚,營養也特別豐富,富含蛋白質,鈣、磷、鐵等微量元素和多種維生素。我們全家都很愛吃小黃花魚,價格又便宜,所以毫不猶豫地買了5斤,回家分成小份放在冰箱中冷凍夠吃好幾頓的。

湘鄂渝一帶有一種野生菌,它叫樅樹菌!

湘鄂渝一帶有一種野生菌,它叫樅樹菌!

食用菌類 1個月前 (02-20)

在湘鄂渝一帶,有一種蘑菇非常出名。它是山珍美味的常用配料,俗稱叫作燕來菌。因為產于松林地,又被人叫做松菌,這種蘑菇就叫作樅樹菌。馬尾松林分布非常廣泛,那里的氣候很濕潤,適合樅樹菌在樹林生長,長江以南的松林,生產樅樹菌的數量最多,品質也是最好的,那里的樅樹菌一部分在當地立即銷售,一部分會被做成罐頭等副產品賣到各地,非常著名。

孝感大悟蔡畈農莊可以采摘哪些水果?桃李杏棗柿…

孝感大悟蔡畈農莊可以采摘哪些水果?桃李杏棗柿…

果樹茶樹 湖北農莊 2個月前 (02-18)

快節奏的生活,好在還有周末等假期可以緩解一下,所以假期出去旅游也是大家很喜歡的,蔡畈農莊和孝感距離比較近,有超多水果采摘可以體驗,孝感周邊不少人有時間會帶孩子、朋友去采摘,那么在這里可以采摘到哪些種類的水果呢?每年十月份左右,蔡畈農莊的柿子大多數就成熟了,一個個黃橙橙的柿子掛在枝頭,看著就非常好吃,喜歡吃柿子的朋友可以來品嘗一下!

種植這種特菜,每畝收入五萬元!種菜有暴利你相信嗎?

種植這種特菜,每畝收入五萬元!種菜有暴利你相信嗎?

創業項目 蔬菜種植 3個月前 (01-05)

近幾年,黃秋葵的種植逐步成為我國農業產業結構調整的主導產業,黃秋葵的相關產品已經遠銷全國各地。目前,一畝地的產量可達2000-2500公斤,優質且高產、商品價值高。 如果運用合理的栽培技術,每畝土地的產量能夠接近3000公斤,經濟效益達到5萬多元,是農民脫貧致富的首選。按照畝產5000斤,市場批發價每斤10-15元計算,每畝收入可達5萬以上。

三農要聞:生豬生產進入止降回升轉折期,農貨成農村電商新趨勢

三農要聞:生豬生產進入止降回升轉折期,農貨成農村電商新趨勢

創業新聞 6個月前 (10-20)

9月份以來,隨著促進生豬產能恢復和市場供應政策密集出臺,豬肉供給階段性緊張局面有所緩和,預計四季度生豬產能下降局面將得到改善。農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海也表示,生產恢復向好因素明顯增多,生豬生產整體上進入止降回升的轉折期。繼工業品下行之后,農貨上行將成為農村電商的主要發展趨勢,以拼多多為代表的新電商是農貨上行模式的主要推動者。

水果泡酒的簡單秘方,手工自釀學起來!

水果泡酒的簡單秘方,手工自釀學起來!

水果加工 飲品飲料 6個月前 (09-24)

生活如此清苦,若能喝上一杯甘甜的果酒,再來一碗甜蜜的罐頭,一切的苦楚也不過過眼云煙。不同的水果泡酒還具有不同的療效,適量的飲用對身體還是大有好處的。這是一碗果酒,我干了,你隨意。注:泡酒選用的水果一定不能有爛肉;白酒最好選擇高度酒且純糧食酒;所用的器皿選擇玻璃,有條件的可以選擇陶罐,這樣泡出來的酒口感更好。

自制黃桃罐頭有技巧,這樣做出來果肉香甜又爽口,找回了童年記憶

自制黃桃罐頭有技巧,這樣做出來果肉香甜又爽口,找回了童年記憶

小吃零食 水果加工 7個月前 (08-23)

到了吃黃桃的季節,總免不了買一些回來吃,吃著吃著就想到,在童年的記憶中,黃桃總是被裝在罐頭里的。怎樣的黃桃適合做罐頭?一、要挑選成7-8分成熟度的黃桃,它們捏起來比較硬,做出來的口感會更好,如果在制作前發現黃桃捏著已經軟了,建議就直接吃了,不然做成罐頭也是軟塌塌的。二、要挑選表面完整,沒有被蟲子吃過或者腐爛的。

還在徒手吃桃子嗎?自制1份健康唯美的蜜桃雞尾酒!

還在徒手吃桃子嗎?自制1份健康唯美的蜜桃雞尾酒!

水果加工 飲品飲料 10個月前 (06-08)

還在徒手吃桃子嗎?讓人燥熱的天氣一定要喝點甜美的飲品才不辜負這樣美麗的時光。周末,和男朋友去市場上挑選幾個粉嫩新鮮的蜜桃,一起做一份沁人心脾的桃子飲吧。一道健康、唯美、清香的飲品,喝出夏日里的高逼格。半個水蜜桃去核,切成小塊后加入兩勺細砂糖冷藏腌制20分鐘,至出汁,也可以輕輕按壓幫助出汁;剩下半個水蜜桃果肉榨汁,過濾去掉纖維,只留下果汁。將腌制好的果肉、果汁放進兩個杯子中;

一條魚吃到連骨頭也不剩,老寧波人才懂的美味,有人覺得又咸又霉

一條魚吃到連骨頭也不剩,老寧波人才懂的美味,有人覺得又咸又霉

水產加工 熱菜 10個月前 (06-03)

三抱鰳魚蒸起來有奇香,就好比國外的鯡魚罐頭,我們的更咸更干一點,配肉餅子和雞蛋一起蒸,咸鮮結合,是老底子寧波人的“壓飯榔頭”。一條魚可以吃一個星期,加2-3次雞蛋和肉末同蒸,最后魚肉吃完,剩下的魚骨頭還不舍得扔,加一勺豬油、倒少許醋、撒一點蔥花,沖上一大碗滾燙的開水,加蓋幾分鐘成就一碗異香撲鼻的魚骨頭湯,又是一碗“好下飯”(好菜)!

水產品加工副產物的綜合利用,其發展方向怎樣?

水產品加工副產物的綜合利用,其發展方向怎樣?

加工 水產加工 10個月前 (05-31)

水產品加工供應鏈增長的同時,大量的內臟、碎肉等副產物隨之產生,這些副產物可能占到魚或甲殼類質量的 70%。魚類副產物因接受度低或衛生法規限制一般不會投放市場。21 世紀以前,魚類加工副產物作為低值產品用來喂養動物或直接丟棄。近 20 年來,副產物具有的豐富營養價值逐漸得到重視。在許多國家,水產品加工副產物加工已經成為一種重要的產業,其利用率逐年提高。

水果罐頭是怎樣加工?看看這個日本水果加工線你就明白了【視頻】

水果罐頭是怎樣加工?看看這個日本水果加工線你就明白了【視頻】

創業視頻 水果加工 11個月前 (05-19)

視頻:水果罐頭是怎樣加工?看看這個日本水果加工線你就明白了!我國罐頭市場仍然很大,而且罐頭行業與農業的發展有著密切的關系,因此罐頭加工技術成熟,與其配套的行業也將迅速的發展,我們應當根據市場的特點與消費的趨向有計劃的引進一些先進的生產技術及設備,充分利用我國豐富的自然資源,努力開發罐頭的新品種,尤其是具有民俗風味的產品,大力開發罐頭加工的新工藝。

水果罐頭和果汁哪種更健康?震驚中國人的3個健康飲食知識

水果罐頭和果汁哪種更健康?震驚中國人的3個健康飲食知識

水果加工 飲食健康 11個月前 (05-18)

讓中國公眾震驚的是:在全球人口前20個大國中,中國因為飲食導致的死亡率排在第一,超過了20%。更讓公眾震驚的,是導致死亡的飲食風險因素中,沒有媒體和消費者高度關注的食品添加劑、農殘、衛生不合格等,而脂肪(反式脂肪)和糖也不那么“重要”。排在前三位因素是:鹽攝入過多、全谷粗糧不足和水果不足。從風味口感和營養的角度來說新鮮水果是最好的。其他水果好不好,都是以新鮮水果作為參照物。

內陸城市怎么做活“海鮮經濟”?看看這個城市是怎么做的?

內陸城市怎么做活“海鮮經濟”?看看這個城市是怎么做的?

創業新聞 水產加工 11個月前 (05-16)

可以說,國外取材、國內加工、主銷國外——“兩頭在外”是琿春海產品與眾不同的營銷模式,“區位+資源+政策+園區+品牌”是琿春做活“海鮮大菜”的“法寶”。2019年,琿春“海鮮經濟”又取得了開門紅,一季度對俄貿易主體進出口共實現9億多元,同比增長18.96%?,q春市委書記高玉龍說,今年年初,琿春開始積極申請國家批準設立海洋經濟創新發展示范城市及海洋經濟合作示范區。

“蘑菇大王”走規模種化的植,加工之路-帶領農戶共同致富

“蘑菇大王”走規模種化的植,加工之路-帶領農戶共同致富

種植 食用菌類 11個月前 (05-03)

在他的帶領下,利津縣的食用菌產業從無到有,如今25個食用菌專業村,8000多戶農民靠種蘑菇走上了致富路,大量菌類加工食品也走上了尋常百姓的餐桌。2011年,王忠春又建起食用菌工廠化生產項目,“它的特點就是機械化程度上提高很多,出菇比較規律,銷售鏈條比較緊密,效率也高”。他一直有個愿望,那就是瞄準野生的珍稀菌類,讓它也能進行工廠化種植,“讓人們吃到更多的菌類產品,讓大家伙一起致富”

銀耳栽培管理方法-銀耳的人工栽種技術

銀耳栽培管理方法-銀耳的人工栽種技術

種植 食用菌類 11個月前 (05-03)

將接好種的瓶(袋)置于清潔的木架上或桌上;室溫保持在22~25℃,空氣濕度保持在60%~70%;隨時檢查發菌情況。發現雜菌或死菌,應及時取出并補種。經8~10天后,開瓶檢查,如已有白毛團,即開始形成子實體原基,可不再封口,換一干凈的塑料袋套著(袋栽的6~7天后將孔口的膠布揭開一些透氣;再12~13天后,開始形成子實體原基);再經7~10天,可出幼耳。

蘆筍蜜餞的加工工藝與技術要點-怎樣加工制作蘆筍蜜餞?

蘆筍蜜餞的加工工藝與技術要點-怎樣加工制作蘆筍蜜餞?

蔬菜加工 11個月前 (05-02)

基本工藝:選料→去皮→切料→預煮→灰漂→浸糖→糖煮→粉糖→包裝??衫眉庸ぬJ筍罐頭時剩下的等外料,也可采用合格鮮蘆筍,剔除爛筍、老筍及雜質,按其直徑大體分為兩類,即直徑為6-10毫米和3-6毫米,以利分別加工。用流動清水將選好的蘆筍清洗干凈,然后用刨刀由筍尖向莖部刨凈筍皮及粗纖維層。將去皮后的蘆筍切成7-10厘米或3-7厘米兩種長度的筍段,作為坯料使用。

蘆筍罐頭加工技術要點-怎樣加工制作蘆筍罐頭?

蘆筍罐頭加工技術要點-怎樣加工制作蘆筍罐頭?

蔬菜加工 11個月前 (05-02)

選用莖長10-16厘米,粗細以莖部平均橫徑1.0-3.8厘米為宜,要求新鮮、良好,不帶病蟲害、銹斑和損傷,無空心、開裂畸形的蘆筍為原料。收獲后一般要求在6小時之內完成全部加工過程。清洗:多采用噴淋沖洗或流水沖洗。剝皮、切段后預煮:整裝蘆筍一般采用預煮法,先將蘆筍豎放在漂燙籠中,在90-95℃的熱水中,直徑在18毫米以上的筍身先預煮2-3分鐘,再將全筍浸入預煮1分鐘,共預煮3-4分鐘。

蝦肉制品的批量加工技術要點(5工序)

蝦肉制品的批量加工技術要點(5工序)

水產加工 12個月前 (04-22)

蝦肉制品所用的原料有二種,一是加工蝦罐頭和蝦仁過程中回收的可食蝦肉;二是低值蝦剝制的肉。后者常來自人工養殖對蝦,由于種種原因對蝦生長瘦小,或因浮頭提前收獲,不能以商品蝦出售,將這種蝦剝肉,速凍,便可作為加工蝦肉制品的原料備用。蝦肉制品很多,這里只舉例介紹油炸蝦冷凍食品的生產步驟。⑤步可以無菌包裝出售,也可進一步加工制成“油炸蝦冷凍食品”。

自制金針菇罐頭的(圖文演示)家庭做法

自制金針菇罐頭的(圖文演示)家庭做法

醬腌 食用菌類 1年前 (2019-04-05)

1金針菇去根洗凈,罐頭瓶洗凈備用;2將金針菇放入一個大碗里 倒入熱水,燙一兩分鐘;3再將洗凈的罐頭瓶也用熱水燙一下(消毒);4將金針菇裝入瓶中,放入鍋中。金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。

虹鱒魚的加工產品有哪些?怎樣加工制作?

虹鱒魚的加工產品有哪些?怎樣加工制作?

水產加工 1年前 (2019-04-02)

此法以增加風味為主,延長保藏期是次要目的。熏制的溫度較高,一般控制在50~70℃之間,也有的高達93℃。煙熏時間較短,從2~3小時至1~2天不等。溫熏制品含水分約60~70%。此外也有將熏煙溫度提高到120~140℃的,稱為熱熏。熱熏是為增加風味,也采取高溫短時間熏制工藝,熱熏時間約2~4小時,使制品蛋白質凝固、部分或全部魚體呈熏焦狀,但水分含量較多,不耐保藏。

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