清明不可錯過的辣椒葉,很多人不知道它能吃,尤其是北方人

清明不可錯過的辣椒葉,很多人不知道它能吃,尤其是北方人

南方人喜歡用雞骨架來煲湯,而北方人卻喜歡用來烤雞架、炸雞架;吃豆腐腦的時候,北方人喜歡加入辣的、咸的口味,而我們南方人喜歡加入甜的糖漿來拌著吃。而在一些蔬菜上,很多北方人喜歡吃辣椒,卻不知道辣椒的葉子是非常好吃的,可能吃不慣吧,而南方人卻把辣椒葉當作春季美食,尤其是在在清明前后,辣椒葉大量上市,一捆一捆綁著賣,每個人都會買一點回家品嘗。

水稻田里養殖螺螄,投一次年年有收入,養殖成本低,適合鄉村養殖創業!

水稻田里養殖螺螄,投一次年年有收入,養殖成本低,適合鄉村養殖創業!

俗話說:“清明螺,頂只鵝”,清明節前后這段時間,正是螺螄最美味的時候。我國市場上,螺螄一直都是非常受歡迎的美食,不僅可以爆炒,還可以做螺螄粉,吃法獨特,味道鮮美。市場上的螺螄來源一般分為兩種,一種人工養殖的,一種則是野生的。鑒于人們現在對于野味的態度比較敏感,以及野生螺螄數量減少,人工養殖螺螄有前途嗎?是否適合創業呢?

殺菌消毒:原來白酒泡大蒜有這么多好處,趕快試一下吧!

殺菌消毒:原來白酒泡大蒜有這么多好處,趕快試一下吧!

蔬菜加工 飲食健康 1周前 (03-31)

大蒜是我們廚房里最為常見的一款調味品,而且一般家庭當中會長期備有大蒜,在做好多美食的時候都是需要用蒜來進行調味的,我們大家也都知道大蒜有著消炎殺菌的功效,同時在做飯的時候加入適量的大蒜能夠激發出菜香味,由于大蒜在平時的用途是比較多的,所以說人們又將大蒜稱之為萬能的食材。大蒜本身就有殺菌消毒的效果,

野生動物禁令來了!“金蟬村”的村民們慌了……

野生動物禁令來了!“金蟬村”的村民們慌了……

特種養殖 1周前 (03-31)

濟南市章丘區白云湖街道辦事處的辛豐村,是一個遠近聞名的“金蟬村”。這里的村民靠抓金蟬,一年就有500多萬元的收入。眼下正值金蟬播卵孵化期,辛豐村卻遇到了“生死攸關”的問題:受野生動物禁食令的影響,原本村里計劃擴大養殖規模,投資四五十萬元建成占地4.5畝的標準化孵化車間卻突然遭遇了“暫?!?。

燉魚時,別再用啤酒和醋去腥味了,記住這方法,魚肉鮮香醉人

燉魚時,別再用啤酒和醋去腥味了,記住這方法,魚肉鮮香醉人

水產加工 熱菜 2周前 (03-26)

魚肉是餐桌上比較有營養的美食,做魚的方法有很多種,如煎魚、燉魚、炸魚、水煮魚等等,不過魚類本身含有腥味,使很多熱愛美食的人煩惱,為了除去這魚腥味,有人用醋,有人用啤酒,總之是各種方法齊上陣了,但收到效果卻往往不理想,今天就分享一種燉魚時除腥的老方法,非常實用,而且燉好的魚肉嫩滑香嫩,鮮得醉人!

土豆這吃法真新鮮,味道鮮美,造型獨特,孩子喜歡,4步即可完成

土豆這吃法真新鮮,味道鮮美,造型獨特,孩子喜歡,4步即可完成

小吃零食 蔬菜加工 2周前 (03-26)

土豆是我這輩子最愛吃的一種食物,或者說我對它有一種情懷,小時候住在鄉野山間,一到冬天下雪,我們農村冬天里只有三樣食材可以吃:蘿卜、土豆、大白菜。大冬天的這三樣天天輪流吃,吃到最后,我唯一不討厭、不反感的只有土豆,不管怎么做我都愛吃。長大后,不管身居何處,土豆依然還是我餐桌上出現最頻繁的菜肴之一,我問了一下身邊的朋友

山里一種野草名叫艾草,清明節家家都有,榨汁做美食吃不夠

山里一種野草名叫艾草,清明節家家都有,榨汁做美食吃不夠

中藥材類 美食 2周前 (03-25)

野外的植物真的是多種多樣,尤其是春天,大家可以找到許多的品種。有些可以當成野菜來吃,不僅能滿足口腹之欲,而且對身體有許多的好處。大家可以趁現在去采摘一些艾葉保存起來,今后不管是做成食物,還是泡茶喝,亦或是用來泡腳都非常合適,這么好的植物怎么能錯過呢!女性常吃艾葉煮雞蛋,是會得到意想不到了好處的。

春天里做這道蘑菇涼拌菜,簡單又好吃,不用放肉都鮮美

春天里做這道蘑菇涼拌菜,簡單又好吃,不用放肉都鮮美

涼菜 食用菌類 2周前 (03-23)

春天萬物滋長,各種時令菜、野菜大量上市,讓無數的美食吃貨們大飽口福。今天給大家推薦一款春天里的時令菜,它就是杏鮑菇。杏鮑菇的前身是亞熱帶草原地區才有的野生食用菌,每年的春天至夏初時開始滋生。不過,隨著種植水平的提高,杏鮑菇就像蘑菇、黑木耳一樣可人工培養。用杏鮑菇做出來的家常菜有很多,不過,我最喜歡用來涼拌。做法簡單

山楂的藥用食用價值及關鍵種植技術,種植戶快看看

山楂的藥用食用價值及關鍵種植技術,種植戶快看看

果樹茶樹 2周前 (03-20)

山楂種植技術不但能夠有效預防病蟲害,而且可提高山楂產量,給農業的發展帶來較大提高。在對山楂種植時,需要通過科學的方法對植物進行全面為技術管理,同時技術研究人員可通過研發新種植技術來提高產量,以提升其經濟價值。另外,由于山楂種植的每個環節環環相扣,這就需要種植專業人員對山楂樹生長的每個階段進行細心的技術管理,

包菜最好吃的做法,加上兩個雞蛋,一吃就上癮,比肉還美味

包菜最好吃的做法,加上兩個雞蛋,一吃就上癮,比肉還美味

熱菜 蔬菜加工 3周前 (03-15)

包菜,學名為“甘藍”,是生活中很常見的一種蔬菜,相信大家都吃過。包菜營養價值高,含有豐富的纖維素,維生素。平時多吃包菜,具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。打開主頁更多精彩內容!平時大家炒包菜,是不是都配上豬肉一起炒,味道更加的香。其實這也是最普通,最傳統的做法。接下來教你一中做法,也是包菜最好吃的做法,加上兩個雞蛋,簡直美味到不行。

水果與茶的碰撞,做好這一步,再也不想喝飲料了

水果與茶的碰撞,做好這一步,再也不想喝飲料了

民以食為天,唯有美食與愛不可辜負,一日三餐大概是世界上最美好的事。這個春節宅家的日子,在家吃吃喝喝葛優躺,快放下手里的零食,別躺著了,再不減肥,疫情過后小裙子就穿不上了,刻不容緩,在家也要動起來,拒絕奶茶可樂等快樂肥宅水,來試一試二十我今天推薦的水果茶,好喝不長胖,補充維生素又不容易肥宅的快樂水果么么茶開啟了。

危機轉型故事:戰疫期間,餐飲轉型食材商,30天銷售額1000萬

危機轉型故事:戰疫期間,餐飲轉型食材商,30天銷售額1000萬

創業故事 4周前 (03-11)

疫情之下,不允許外出聚餐,餐飲業暫停運營,經銷商生意停擺,人們居家防疫,餐飲食材銷量嚴重下滑,如何破局?僅用兩天時間,張國軍就做出決定:員工和二批商全員行動,做社群!“這波疫情最大的機會是讓我們深入了社區,走進了家庭。30多天,通過社群實現銷售額近1000萬元,順利完成公司年度平衡目標(久航每個月會制定保底目標、平衡目標、沖刺目標)?!?

孩子最愛吃的蔬菜丸子,不用揉面不用油炸,Q彈好吃又健康

孩子最愛吃的蔬菜丸子,不用揉面不用油炸,Q彈好吃又健康

熱菜 蔬菜加工 4周前 (03-10)

平時我們在做丸子的時候大多數都會油炸,吃起來很油膩,而且很多人都會覺得不健康。今天就跟大家分享一道蔬菜丸子,不用油炸不揉面,好吃又健康。很多人都對丸子情有獨鐘,特別是個頭適中的丸子,吃起來一口一個,非常過癮。蔬菜丸子就是用自己喜歡的蔬菜做出來的,簡單營養又健康,還不用油炸,做出來還好吃,營養低脂,很符合現在健康飲食的標準。

魚湯怎么做才好喝?這個方法保你喝不夠,湯濃無腥味

魚湯怎么做才好喝?這個方法保你喝不夠,湯濃無腥味

水產加工 湯羹 4周前 (03-08)

現在的食材和六七十年代的完全沒有可比性,以前的魚都是野生的,很少有人養殖,就算是養殖也不會放飼料,但是現在不一樣了,全部都是飼料養殖,菜市場幾乎看不到野生的魚,小時候都是農村人釣魚拿去賣給城里人,現在都不一樣了,農村人沒有人釣魚了,反過來城里的人都愛上的釣魚,因為他們都知道野生的魚和飼料魚,完全不是一個概念,所以說食材很重要。

農民種植這個新品種,畝收益一年近10萬元,種它的人并不多

農民種植這個新品種,畝收益一年近10萬元,種它的人并不多

創業項目 果樹茶樹 1個月前 (03-06)

桑椹,大家都非常熟悉,是一種備受人們喜愛的常吃水果,還具保健和藥用功能,還可做成果醬或蜜餞,過去農村娃將其當成美食。如今市場中出現了一種新的品種,其個頭更長一些,吃起來口感甘甜多汁,由于其個頭也比較大,味道也很甘甜,在超市里賣出了高達幾十元一斤的價格,人們叫它為“超級果?!?。原來其主要原因是因為紫金蜜桑保存期太短,盡管產量比較高

皮脆肉嫩的金牌跳水魚:三天不吃魚,走路都跑溜

皮脆肉嫩的金牌跳水魚:三天不吃魚,走路都跑溜

水產加工 熱菜 1個月前 (02-26)

能從美食中獲取快樂的人,一定是懂生活、懂愛的人,很高興可以通過這里和大家分享一些心得和制作美食的快樂!俗話說得好:“三天不吃魚,走路都跑溜”,今天咱們就來做一道經典的金牌跳水魚,皮脆肉嫩,好吃到尖叫。做這道菜需要準備:草魚,紅蔥,野山椒,香菜,生抽,雞精,蒸魚豉油,料酒,植物油。這道菜可消除水腫,調低血壓,有利于生長發育

這種海鮮價格不貴,簡單炒一炒即可,味美多滋口感特棒

這種海鮮價格不貴,簡單炒一炒即可,味美多滋口感特棒

水產加工 熱菜 2個月前 (02-20)

這是當前比較熱門的一種海鮮產品,口感挺棒的,但是價格不是特別貴,之前冰箱里存放了一些,最近不能出門,只能在家里研究美食,感覺八爪魚除了清蒸之外,還可以制作成其他風味兒,個人非常喜歡吃這種八爪魚,口感好,而且營養成分也不低,那么八爪魚如何制作才好吃呢?這種海鮮價格不貴,簡單炒一炒即可,味美多滋口感特棒,喜歡的朋友可以簡單嘗試。

紅酒過期了有什么用途?美容,消毒,烹飪美食…用途真多!

紅酒過期了有什么用途?美容,消毒,烹飪美食…用途真多!

飲品飲料 飲食健康 2個月前 (02-14)

喝紅酒是有一些美容功效的,它可以讓我們的肌膚越來越滑,變得靚麗有光澤,但是紅酒打開后,過一段時間后就會被氧化,失去原本的口感。那么紅酒過期了有沒有什么其他的用途呢?葡萄酒和小蘇打一樣,可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質,而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。

這種野菜二月生,比艾葉還香,做“清明粑”是一大美味

這種野菜二月生,比艾葉還香,做“清明粑”是一大美味

主食 蔬菜加工 2個月前 (02-14)

清明菜就是其中一種,每年的清明節到來之際,長江中下游一帶的居民就開始去田間地頭尋找這種野菜,來制作清明節必吃的清明粑,有的地方也叫它青團。這是一種用糯米粉和清明菜制作的美食,不僅好吃,還有著順應時氣的古老智慧,吃清明粑也是一代一代手口相傳的習俗,南方大部分地方都會做。

做白灼蝦時,直接用水煮就錯了,記住這一步驟蝦肉鮮美無腥味

做白灼蝦時,直接用水煮就錯了,記住這一步驟蝦肉鮮美無腥味

水產加工 熱菜 2個月前 (02-11)

煮蝦時,多加一步驟就是,冷水放鍋中,要將水煮開后再放入蝦,冷水煮的蝦會導致蝦肉偏老,并且煮的太久,會失去蝦的鮮味。水開后再放入蝦,蝦會迅速的煮熟,這樣煮出來的蝦肉就吃起來特別嫩。水中加了姜片和白酒,可以起到去腥的作用。煮好后,再過一次冰水,可以使蝦肉更富有彈性,保存時間更長。喜歡吃熱的,不過冰水也行。

皮皮蝦的新吃法:吃上一口讓你戀戀不忘

皮皮蝦的新吃法:吃上一口讓你戀戀不忘

水產加工 熱菜 2個月前 (02-07)

我很喜歡吃蝦耙子,每次吃都要烀一盆來吃個痛快。有時候一次吃不完,我就把它的肉扒出來,換個吃法,哈哈這次我想到了油炸蝦耙子肉,把蝦耙子肉扒出來后,下油鍋炸到金黃撈出,瀝干油,然后和青椒一起炒,炒的過程中加點醬油,蒜末,精鹽,最后加點雞精出鍋,那味道絕了,一個字,香!

在家宅著,做道好吃的“金錢樹”,香酥開胃人人愛

在家宅著,做道好吃的“金錢樹”,香酥開胃人人愛

熱菜 食用菌類 2個月前 (02-07)

過年了,家家戶戶都要做些“炸”貨,雖說油炸食品不利于健康,但是傳統的習俗,不弄點總感覺少了些氣氛,我們湖南一般都是炸些紅薯片呀、麻葉呀,最近有款網紅小吃我已經長草很久了。今天我做的這道菜是椒鹽金針菇,這是一道超級簡單又非常有顏值的菜,炸制后的金針菇顏色金黃,經過高溫之后傘蓋會自然分散,像一棵棵的“金錢樹”一樣,口感也是酥酥的,是一道特別受歡迎的菜

一米寬的夫妻燒餅小店,傳統美食吸引無數回頭客!

一米寬的夫妻燒餅小店,傳統美食吸引無數回頭客!

創業故事 小吃零食 2個月前 (02-03)

從農村走出來的兩口子勤勞了一輩子,在城里也閑不住,去年在縣城租下了這間只有一米二寬、四五平米的小店面,開起了缸爐燒餅店,把打燒餅的老手藝又拾了起來。缸爐燒餅是冀中平原的一味傳統美食,要經過十幾道工序才能做成。講究用傳統釉面水缸盤成泥爐,把面餅貼在缸壁上,再利用泥爐底部的炭火焙烤,這樣做出來的燒餅金黃酥脆,一口咬下去,滿口盈香。

一個不起眼的“烤魷魚”配方,成就了一個奇跡

一個不起眼的“烤魷魚”配方,成就了一個奇跡

小吃零食 水產加工 2個月前 (01-30)

不管人心如何,烤魷魚那種獨特的風味卻一直未變,“飯夫”在一個偶然的機會下,跟一個做小吃生意的小伙伴學到了烤魷魚的制法,從醬料到撒料,再到辣子油,那位小伙伴毫無保留的傳給了我,而且一傳就傳了好幾種口味,其中有兩種,還是他自己研制出來的,聽說市場反響很好,吃貨們都喜歡,今天說了這么多,不透露一下烤魷魚“秘方”,大家是否感覺“飯夫”不夠意思呢?

這樣做杏鮑菇,做出來比肉還好吃,方法簡單易操作,來看看吧

這樣做杏鮑菇,做出來比肉還好吃,方法簡單易操作,來看看吧

熱菜 食用菌類 2個月前 (01-30)

第一步:首先我們把買回來的杏鮑菇清洗干凈,清洗干凈以后放入鍋中焯水,加入適量的食鹽,蘑菇焯水的時間不宜過長,水開后兩三分鐘撈出來即可,然后我們把杏鮑菇晾涼,擠出杏鮑菇里面多余的水分備用;第二步:把杏鮑菇進行改刀,切成滾刀塊即可,然后準備一個無水的盤子,在里面放入適量的玉米淀粉

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