吃不完的水果拿來做水果酒,讓你宅在家也能解解饞,好喝不醉人

吃不完的水果拿來做水果酒,讓你宅在家也能解解饞,好喝不醉人

水果加工 飲品飲料 2個月前 (02-21)

桑格利亞水果酒有著層次豐富的香氣和甜味,是源于西班牙的一種雞尾酒。將葡萄酒與喜歡的水果混合,再加上碳酸水后釀制一天,不但香氣加倍,酒也會變得更加順口,由于幾乎沒有熱量,因此很受女性們的歡迎。在派對中或招待訪客時,可以使用大容器或玻璃容器盛裝,每個人分別將酒舀至自己的酒杯中品嘗。

紅酒過期了有什么用途?美容,消毒,烹飪美食…用途真多!

紅酒過期了有什么用途?美容,消毒,烹飪美食…用途真多!

飲品飲料 飲食健康 2個月前 (02-14)

喝紅酒是有一些美容功效的,它可以讓我們的肌膚越來越滑,變得靚麗有光澤,但是紅酒打開后,過一段時間后就會被氧化,失去原本的口感。那么紅酒過期了有沒有什么其他的用途呢?葡萄酒和小蘇打一樣,可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質,而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。

保質期為10年的葡萄酒,10年后還能喝嗎?

保質期為10年的葡萄酒,10年后還能喝嗎?

水果加工 飲品飲料 2個月前 (01-26)

經常我們會遇到這樣的問題:這瓶酒是 2004 年的,距今已經 10 年以上了,已經過了 10 年保質期了,這酒還能喝嗎?有些消費者也有相同疑惑:美人魚電影中價值上百萬的 1990 年羅曼尼康帝(DRC,Romanee-Conti),還能喝嗎?怎么還能賣這么貴呢?那保質期是不是真的就能“保證品質”呢?哪些酒過了 10 年還能喝呢?

紅酒放多久算過期?葡萄酒到底有沒有保質期?

紅酒放多久算過期?葡萄酒到底有沒有保質期?

飲品飲料 3個月前 (01-16)

背后的貼紙上標著保質期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎?怎么還有人買,還賣好多萬?”“葡萄酒保質件事,真是一個消費者永遠在問,進口商永遠在澄清的話題。不得不說,歷史造就的問題,需要回到歷史當中去認識,去解惑。適飲期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄熟成后,經過采摘、榨汁、生產加工、橡木桶熟系列釀酒流程后,葡萄酒會得到釀酒師所賦予的提升。

葡萄是如何變成酒的?從采摘到裝瓶的葡萄酒釀制過程

葡萄是如何變成酒的?從采摘到裝瓶的葡萄酒釀制過程

水果加工 飲品飲料 3個月前 (01-06)

葡萄采摘是一年中最熱鬧的日子,在這個日子里,葡萄們似乎要完成一個成年禮一樣,從葡萄藤脫離,趕赴著去完成一項偉大的使命。采摘的時候,天氣很重要,如果天氣不好,全部葡萄可能都會被破壞。葡萄酒熟成之后,就要考慮裝瓶了。不過,在裝瓶之前,還要對葡萄酒進行一番“打扮”——過濾。下圖是過濾葡萄酒與沒過濾葡萄酒間的差別,你們感受下。裝瓶完成后,一串葡萄就完全蛻變成高雅的紅酒啦!

快手酒仙:開播4個月,吸粉88萬,5000萬銷售額!

快手酒仙:開播4個月,吸粉88萬,5000萬銷售額!

創業故事 飲品飲料 3個月前 (12-27)

近日一條關于快手主播李宣卓直播賣酒破5000萬的新聞吸引了筆者注意。據稱,李宣卓開播4個月,吸粉88萬,總創5000萬的銷售額記錄,直播高峰期1分鐘賣出1萬單白蘭地,被粉絲戲稱“快手酒仙”。在剛過去不久的雙12活動中,這位“快手酒仙”邀請演員于榮光進行了一場同臺直播。直播當日,于榮光代言的白蘭地6千單庫存被3秒搶空,補貨后1分鐘內成交1萬單,單品銷售額突破150萬元。

2019飲料行業10大趨勢:粉色狂熱,飲料旅游…

2019飲料行業10大趨勢:粉色狂熱,飲料旅游…

飲品飲料 5個月前 (11-12)

葡萄酒大師、Waitrose的合伙人兼啤酒、葡萄酒、烈性酒和軟飲料業務主管Pierpaolo Petrassi表示:“人們對飲料的態度正在發生顯著變化。許多人的‘保留曲目’比以往任何時候都為更豐富,他們會仔細考慮自己要喝什么,對應場合、同伴或季節尋找一種體驗和感覺?!?

水果泡酒的簡單秘方,手工自釀學起來!

水果泡酒的簡單秘方,手工自釀學起來!

水果加工 飲品飲料 7個月前 (09-24)

生活如此清苦,若能喝上一杯甘甜的果酒,再來一碗甜蜜的罐頭,一切的苦楚也不過過眼云煙。不同的水果泡酒還具有不同的療效,適量的飲用對身體還是大有好處的。這是一碗果酒,我干了,你隨意。注:泡酒選用的水果一定不能有爛肉;白酒最好選擇高度酒且純糧食酒;所用的器皿選擇玻璃,有條件的可以選擇陶罐,這樣泡出來的酒口感更好。

自制的果醬如何保存?能冷凍么?立秋后必煮這果醬,不加糖也甜

自制的果醬如何保存?能冷凍么?立秋后必煮這果醬,不加糖也甜

水果加工 調味品禽蛋品 7個月前 (09-03)

做法:1.新鮮的桃子毛較多,清洗時,先用鹽水浸泡一會,然后就可以非常輕易的將桃毛搓洗掉了。*做果醬用的桃子,要挑軟的,越軟越好,能輕易撕掉皮的那種才易煮成果醬。否則捏著感覺硬硬的脆桃,切成丁熬煮過后,依舊是小桃子丁,不易成為果醬?;蛘邔⒋嗵页叵路胖脙商?,等它軟了再做。若是不想等,就把脆桃切丁后,加少量水放料理機里攪打成果泥后,再煮成果醬也行。

你知道什么是果酒嗎?帶你走進果酒世界

你知道什么是果酒嗎?帶你走進果酒世界

水果加工 飲品飲料 7個月前 (08-29)

在最新一期的視頻里,李子柒摘了很多黃桃,做了各種各樣的美食,還釀造了美味的果酒,每一種看起來都是好看又好吃??此畹臉幼?,真讓人羨慕,這正是我心里渴望,而又難以實現的生活啊。各種果酒應該有各自獨特的色香味。例如,紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優雅的香氣;白葡萄酒有果實的清香,給人以新鮮、柔和之感;蘋果酒則以蘋果香氣和陳酒脂香。

微醺藝術之下,“花果酒”市場大前景被看好……

微醺藝術之下,“花果酒”市場大前景被看好……

國目前的果酒銷售額的年增長率為15%,預計2018年果酒行業的規模將超過2000億元?,F在我們每年水果就得銷售量為30萬噸,相當平均2人年銷售一瓶750ml的花果酒,占世界人均水果酒銷費總量的6%,可見花果酒在國內的市場的潛力巨大。作為一種保健養生酒,花果酒發展潛力可觀,另外,業內認為,酒類市場的消費驅動不再是對品牌以及價格的追求,消費者漸漸把自己所需要的保健養生

果酒飲品的投資價值,必須深度思考的行業觀察

果酒飲品的投資價值,必須深度思考的行業觀察

果酒,不僅是飲品,也和藝術品一樣具有投資價值。在股災中,股票市場可能會崩潰,但果酒永遠不會貶值,因為喝酒的人永遠不會消失。目前我國果酒,就生產所需原料和工藝完全不同的果酒就有數十種。然而,在國內一些知名大型超市中調查發現,貨架上擺放的果酒品種卻很少。這是因為中國的果酒(非葡萄酒)市場沒有開發價值嗎?還是意味著果酒市場是中國酒業市場中的一個亟待填補的空白?

釀制葡萄酒時,為什么不能完全密封?釀酒師:不想沒酒喝酒別密封

釀制葡萄酒時,為什么不能完全密封?釀酒師:不想沒酒喝酒別密封

水果加工 飲品飲料 8個月前 (08-10)

技巧可不是從網上學來的,而是正兒八經從釀酒師那里拜師學來的,雖然是個半吊子,但和一般人相比,還是拿得出手的。在釀制葡萄酒的過程中,有一個步驟是讓葡萄在無氧或者少氧的環境下發酵,這樣才能讓糖分變成酒精,對于這個步驟,一直存在很大的爭議,有人認為這個過程是需要進行密封的,有人認為這個步驟是不能密封的,那么到底誰才是對的呢?其實這個步驟還真不能密封,這是為何呢?小編下面就細細道來。

葡萄酒的世界太復雜?記住這9點你就入門了

葡萄酒的世界太復雜?記住這9點你就入門了

飲品飲料 8個月前 (08-08)

葡萄酒的學問里頭摻雜了歷史、文化、農業、地理和生物學等方面的知識,是個大而雜的學科。如果不想被這么多瑣瑣碎碎的東西搞得頭疼欲裂怎么辦?現在許多地區都在生產葡萄酒,葡萄酒的世界也越來越復雜了,我們得學會簡化一些知識。所以,今天本文要講的就是葡萄酒界最重要的 9 件事……法國、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒產國。其一,這三個葡萄酒產國生產著世界上大部分的葡萄酒

青洽會農業展區:果品搖身一變受熱捧!

青洽會農業展區:果品搖身一變受熱捧!

水果加工 10個月前 (06-21)

走進C館海東農業展區,一行綠色的字體清新脫俗,一個個農產品商標各具特色。展館內的新鮮農副產品琳瑯滿目,讓大家都咽起了口水?!霸賮硪槐奔茏由系娘嬈?、葡萄酒、核桃油在展館內很是受寵。海東市是青海省傳統的果產區,常年果品產量占到全省的近70%,是青海省最大的“果盤”生產基地。就在展館內,我們看到了農戶的希望,那就是軟兒梨加工生產成果酒系列,銷往省內外各地。

85后夫妻落葉歸根創業故事:原漿發酵楊梅酒釀造幸福之路

85后夫妻落葉歸根創業故事:原漿發酵楊梅酒釀造幸福之路

創業故事 水果加工 飲品飲料 12個月前 (04-25)

最近在浙江省縉云縣舒洪鎮舉辦的仁岸楊梅節上,這對夫妻的楊梅酒大放異彩,連喝慣了葡萄酒的老外嘗了都豎起大拇指。正所謂有舍有得,他倆放棄高年薪回到家鄉創業其實是另一種收獲,遠離城市的浮躁,回歸山村帶領村民一起致富,楊梅釀酒一解致富憂愁。原漿發酵楊梅酒,出自縉云一對85后夫妻之手。夫妻倆放棄了杭州、寧波十七八萬的年薪回到家鄉創業,利用楊梅釀酒致富,為留住這份入口生津的酸甜。

圖示:王崗竹園柴火雞簡介(貴州貴陽市烏當區)

圖示:王崗竹園柴火雞簡介(貴州貴陽市烏當區)

休閑農莊 貴州農莊 1年前 (2019-02-20)

柴火雞烹制火候溫和帶旺,肉嫩味香,油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成,很貼近大自然,受到很多人的喜愛。竹園柴火雞位于貴陽市烏當區新堡布依族鄉王崗村,王崗村是一個典型布依特色的村寨,這里古樹成林,依山傍水,干欄式建筑群保存比較完整。王崗以傳統布依美食庖湯“三盤四碟八大碗”而遠近聞名,享有“庖湯第一村”的美譽。特色農家菜、柴火雞、庖湯、自釀葡萄酒等。

重慶3名大學生回農村創業-我們就是要做新型農民

重慶3名大學生回農村創業-我們就是要做新型農民

創業故事 1年前 (2019-02-14)

我們就是要做新型農民,今年是第一年,我們的第一桶金就有24萬元?!焙_倫樂呵呵地說,雍宇和曾賢達是高中同學,他們3人通過曾賢達認識后,最終決定跟風搞生態農業種植,“我畢業于農學院,專業就是農學,也幫人搞過種養殖,還曾自己開辦過養殖場。安溪鎮黨委書記范川最終被3個大學生農民踏實的創業方案和干勁所感動,態度也從最初的疑惑變為贊賞。

福建閩侯縣南嶼鎮:龍晶葡萄莊園圖文簡介

福建閩侯縣南嶼鎮:龍晶葡萄莊園圖文簡介

休閑農莊 福建農莊 1年前 (2019-01-26)

福州龍晶葡萄莊園由福州龍晶生物技術有限公司投資1000萬元興建,租用農地面積200畝,主要種植名優歐亞種葡萄,全部采用鋼架大棚,實行有機栽培,打造綠色生態品牌。龍晶葡萄莊園以葡萄生產、采摘、釀酒為主題,著力展現八大自然和人文景觀:情侶葡萄園、觀賞葡萄園、體驗葡萄園、保健葡萄園、葡萄科普園、葡萄長廊、葡萄科技展示廳和葡萄酒堡。

葡萄酒風味的青魚子怎么做:原料配方與制作方法

葡萄酒風味的青魚子怎么做:原料配方與制作方法

水產加工 1年前 (2019-01-17)

1.將青魚子以外的原料混合制成調味液溫度調至18~20℃。2.青魚子漂白之后,用酶作過氧化氫處理、浸鹽。3.用清水漂泡一晝夜,脫鹽、脫水。4.將其放入調味液內浸泡3天,此時,每天攪拌兩次(寒冷季節浸泡4天)。5.分離出第4道工序中浸出的液體,于灌裝之前預先噴注下述調味液。6.灌裝后立即密封,并于-30~-40℃條件下凍結。

湖南株洲.悠移莊園圖文簡介(湖南農莊)

湖南株洲.悠移莊園圖文簡介(湖南農莊)

休閑農莊 湖南農莊 1年前 (2019-01-04)

農莊特色:鄉里風光,鄉里飯菜,鄉里風情,鄉里游戲;看櫻花,采蒿子,賞油菜花,臨池垂釣,嗅一嗅那鄉土氣息;打陀螺,滾鐵環,回味當年那無憂無慮的細伢子生活。農耕:1800畝一望無際的農莊和隨處可見的瓜果,有在葡萄架下竄來竄去尋找吃食的兔子和小心翼翼尋找谷粒的雞,請你親身體驗的“開心農場”;

草莓果酒怎么做_組圖演示手工做法

草莓果酒怎么做_組圖演示手工做法

水果加工 飲品飲料 1年前 (2018-12-24)

1剛買回來的草莓;2用清水洗,我洗草莓時總是放點洗滌劑,浸泡一會兒,再用清水洗;3洗好的草莓,揪掉蒂把;4洗時用鋼盆什么盆都行,控一會水,揪掉蒂把,放入塑料盆,我家有幾個盆是專用的。6用手把草莓捏碎,要使用鐵盆的話,怕有鐵銹味

重慶:常青藤四季田園圖示簡介

重慶:常青藤四季田園圖示簡介

休閑農莊 重慶農莊 1年前 (2018-12-19)

常青藤·四季田園位于農業園區拓展區,總占地約2882畝。一個核心即占1345畝的葡萄文化博覽園,包含波爾多葡萄酒、紅酒博物館、世界名莊區等;三大配套區:規劃占地555畝的維也納森林酒店度假區,規劃占地630畝的維尼斯游樂休閑體驗區,2015年常青藤四季田園全部建成后,將成為重慶首個集科技農業、都市農業、休閑旅游農業于一體的國際鄉村度假俱樂部。

山葡萄果醋的批量加工方法及操作要點

山葡萄果醋的批量加工方法及操作要點

水果加工 1年前 (2018-12-16)

選取成熟度好的新鮮山葡萄果實,剔除病蟲果、腐爛果;然后用除梗機除梗,用果蔬破碎機破碎,破碎時注意籽粒不能被壓破,汁液不能與鐵、銅等金屬接觸。含糖量不足15%的可用白砂糖補足。先把葡萄酒酵母按8%的量接種到滅菌的裝有97g果汁的500mL三角瓶中進行活化,活化溫度32~34℃,時間4小時;活化完畢后,按果汁5%的量加入廣口瓶中進行擴大培養8小時,溫度30~32℃。

湖北麻城閻家河鎮:龍騰生態園圖示簡介

湖北麻城閻家河鎮:龍騰生態園圖示簡介

休閑農莊 湖北農莊 1年前 (2018-12-09)

龍騰生態園是一家專門從事現代農業種植,采摘、休閑、觀光、體驗農產品深加工于一體的的綜合性生態園,還有草場騎馬射箭,蒙古包烤全羊等特色活動。龍騰生態園建有現代化溫室和鋼架大棚等設施,輪作套種了葡萄、草莓、獼猴桃等精品果蔬,年產葡萄100萬斤,哈密瓜、草莓等果蔬50萬斤。

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