買白酒技巧:只要瓶身上有這行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兌酒

買白酒技巧:只要瓶身上有這行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兌酒

飲品飲料 飲食健康 1個月前 (03-01)

中華文明五千年里,酒文化在飲食烹飪、藝術創作中占有極其重要的地位。日常大家購買白酒的時候,我發現很多人不懂看白酒。大家都知道喝糧食酒,不喝勾兌酒,可是哪瓶是勾兌酒很少人能看懂。實際上,在酒瓶上已經清清楚楚的寫明白了,今天琦哥分享給大家,看清瓶身上有這行字,不管什么牌子的白酒,都是酒精勾兌酒。

小伙制作蒜香紙包魚,蒜味濃厚香辣可口

小伙制作蒜香紙包魚,蒜味濃厚香辣可口

水產加工 熱菜 2個月前 (02-18)

大家好,今天給大家帶來一道非常美味好吃的《蒜香紙包魚》的做法,具體做法如下。1、草魚處理干凈打上十字花刀,準備少許鹽腌制一下,加料酒涂抹均勻,然后再撒上蔥花姜絲和檸檬片擠出汁涂抹均勻,用保鮮膜蓋好腌制半個小時去腥。2、紙包魚醬料做法:起鍋加入菜籽油燒到大冒煙,放入豬油和牛油熬化,熬化后加入蔥結姜絲洋蔥絲和香菜,熬至金黃色撈出,這一步是去除油里的腥味。

巫山烤魚配方技術,學會了就可以開店做生意

巫山烤魚配方技術,學會了就可以開店做生意

水產加工 熱菜 2個月前 (02-07)

巫山烤魚配方技術,學會了就可以開店做生意。大重慶8袋,香辣醬6瓶,素味阿香婆香辣醬6瓶,辣妹子3大瓶,柱候醬6瓶,海鮮醬3瓶,十三香2盒,豆豉4盒,醪糟3瓶,冰糖2.5斤頭條。干辣椒8斤,豆瓣醬5斤,麻椒3斤,泡辣醬5斤,花椒1斤;食用油:豬油10斤,牛油8斤,雞油6斤,菜籽油1桶,色拉油20斤

魚肉可以做魚肉脯,看看多味魚肉脯是怎么做出來的?

魚肉可以做魚肉脯,看看多味魚肉脯是怎么做出來的?

小吃零食 水產加工 2個月前 (02-03)

用魚肉可以加工成多味魚肉脯,營養豐富,市場走俏,同時原料廣泛,是魚類深加工增值的好門路。加工過程如下。 1.選魚:選較大、膘肥的新鮮魚,并將其洗凈。凍魚在室溫下用流水解凍、洗凈。2.去鱗:將整條魚浸入80-85℃,濃度為3%的碳酸鈉溶液中10-15秒,然后立即移入冰水中不斷攪動3-4分鐘,取出,用刀刮去魚鱗,清洗干凈。

水煮花生的三種秘制配方,掌握好配方和技巧,超級入味又好吃

水煮花生的三種秘制配方,掌握好配方和技巧,超級入味又好吃

熱菜 蔬菜加工 4個月前 (12-04)

在農村,一到花生收獲的季節,大人們下地刨花生,孩子們就跟著在地里撿花生,回到家還幫著大人摔打花生,然后大人煮上一大鍋花生,一家人圍坐在一起吃,那種新鮮花生的香味,寶媽至今還記憶猶存,滿滿都是幸福的味道,相信很多在農村長大的人,應該都有過這種經歷和回憶?!緶蕚涫巢摹旷r花生,2片香葉,2個八角,1小把花椒,1小塊桂皮,適量食鹽和清水

種菜賺錢的好項目:這些特種蔬菜種植新品種了解一下

種菜賺錢的好項目:這些特種蔬菜種植新品種了解一下

創業項目 蔬菜種植 7個月前 (09-01)

在農村,很多朋友會種蔬菜吃,但要想靠種菜賺錢,往往需要種植一些特種蔬菜,畢竟它們的營養價值與食用價值都比一般菜會高一些。那么在當前種什么特種蔬菜市場前景會比較好呢?小編給大家首推下面的五種,想靠種菜賺錢的朋友可以行動起來了哦!蔬菜是提供維生素比較多的一種食物,所以人們很有必要食用,市場需求當然也就大了,但要想賺錢多還得種特種蔬菜,比如上面的五種蔬菜市場前景就比較好。

這種草農村爬滿地,它是古老的香料也是中藥,唐代還有人因它封三品文官

這種草農村爬滿地,它是古老的香料也是中藥,唐代還有人因它封三品文官

中藥材類 調味品禽蛋品 7個月前 (08-30)

在農村,有一種藤狀的植物很常見,葉子綠油油的、呈心狀,聞起來似乎沒什么味道,但只要掐斷莖干或者揉碎葉子,一股清香立刻釋放出來,提神清爽。我們管這種植物叫假蔞,有些叫它假蒟、蛤蔞等。在農村,因為假蔞獨特的香味,我們經常用它來煮飯、炒菜、或者做餡包餃子、包粽子、煎肉餅等,都非常的好吃。假蔞可以說是全身是寶,它的根、葉子、果實都可以入菜、甚至入藥。

葡萄酒的世界太復雜?記住這9點你就入門了

葡萄酒的世界太復雜?記住這9點你就入門了

飲品飲料 8個月前 (08-08)

葡萄酒的學問里頭摻雜了歷史、文化、農業、地理和生物學等方面的知識,是個大而雜的學科。如果不想被這么多瑣瑣碎碎的東西搞得頭疼欲裂怎么辦?現在許多地區都在生產葡萄酒,葡萄酒的世界也越來越復雜了,我們得學會簡化一些知識。所以,今天本文要講的就是葡萄酒界最重要的 9 件事……法國、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒產國。其一,這三個葡萄酒產國生產著世界上大部分的葡萄酒

和白術是近親兄弟,這種常見的藥材作為香料作用不一般

和白術是近親兄弟,這種常見的藥材作為香料作用不一般

中藥材類 調味品禽蛋品 8個月前 (08-07)

今天之所以會聊蒼術,源于小鳴不久前從浙江一親戚家品嘗過的一道鳳爪,它的泡汁的制作上便用到蒼術作為香料。那位親戚便是使用了蒼術搭配香葉、桂皮、黃姜粉配合上他們那比較特色的紅米糟蒸制而成,于是蒼術作為香料進入了小鳴眼中。在蒸煮魚類海鮮的時候,還可以使用少量的蒼術搭配上藿香用于去腥提香。就算的簡單的豬肉冬瓜湯在加入了少許的蒼術之后,味道也會變得很不一樣。

常喝碳酸飲料到底有多厲害?4個壞處你以前沒想過

常喝碳酸飲料到底有多厲害?4個壞處你以前沒想過

飲品飲料 飲食健康 9個月前 (07-14)

要知道,無論哪種飲料,大都是由白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖、一些礦物質,以及食品添加劑如香精香料、增稠劑等組成的。既然碳酸飲料和茶飲料都有弊端,那有沒有一種飲料適合大家天天喝呢?當然有,那就是白開水。炎炎夏日,大家還可以自制清涼解暑飲料,例如綠豆湯。不過要注意,綠豆多寒涼,喝的時候要控制量,切不可一次大量暴飲。另外,新鮮水果和蔬菜含大量水分和營養素,建議大家可以多吃。

春天吃這個香料炸制蘑菇串:大人不鬧病,孩子長聰明!

春天吃這個香料炸制蘑菇串:大人不鬧病,孩子長聰明!

小吃零食 食用菌類 11個月前 (05-20)

1. 面衣材料除雞蛋外全部混合均勻;2.蘑菇先沾蛋汁、再沾面衣,輕輕緊壓,靜置5至6分鐘待面衣反潮??梢砸活w一顆的炸,也可以像我這樣串成一串。專用炸籃放入蘑菇串,并在表面上噴油,設定190度氣炸10-11分鐘??墒褂么倦p層架分兩層氣炸。佐以酸奶檸檬蘸醬,特好吃!蘑菇裹上混合多種香料的面衣,氣炸后表面變得酥脆,不但蘑菇多汁,還有香草的香氣溢出,尤其是微酸的檸檬酸奶挺解膩的。

2019年農民種什么類型的藥材賺錢?推薦3大類藥材給你!

2019年農民種什么類型的藥材賺錢?推薦3大類藥材給你!

中藥材類 創業項目 12個月前 (04-17)

2019年春節即將來臨,很多人也開始考慮賺錢的項目了,但由于農村項目多且投資的人比比皆是,所以想要脫穎而出就必須搞些特色的項目,比如藥材、開店等,那2019年農民種什么類型的藥材賺錢?天然香料類中草藥: 香料制品的研發是目前各個國家的一個重要任務,比如香精、純天然香用油等??梢苑N植蘆薈、靈香草、荊芥、益母草、薄荷、大茴、玫瑰、茉莉花、皂角、何首烏等中藥材品種。

蘿卜干腌制工藝技術及其產品質量的影響因素

蘿卜干腌制工藝技術及其產品質量的影響因素

蔬菜加工 12個月前 (04-15)

傳統風脫水蘿卜干如江蘇的常州、如皋及如東蘿卜干,浙江的肖山蘿卜干,南方的五香蘿卜干等最著名。這些蘿卜干品質具有香、甜、嫩、脆4大優點,其肉質厚,有皮,條口均勻,色澤呈奶油色或橙黃色。存放時間久逐漸轉為略帶透明,具有特有的蘿卜香味,入口脆嫩無渣,鮮咸帶甜,適宜大眾口味,是佐餐佳品,食后能幫助消化,有消滯、解膩、增進食欲的作用,而且價廉物美,深受國內外消費者的歡迎。

食用菌:栽種黑木耳的幾個關鍵技術步驟

食用菌:栽種黑木耳的幾個關鍵技術步驟

食用菌類 12個月前 (04-14)

黑木耳別名木耳、云耳,含有豐富的蛋白質和礦物質,具有非常高的營養價值,自古以來就是我國重要的食用菌品種。下面我們了解一下黑木耳種植技術要點。水分管理是黑木耳栽培過程中的關鍵所在,在原基形成時,栽培場的空氣相對濕度應為90%—95%。干干濕濕,不斷交替的環境,氣溫高時,應早、晚噴水,空氣干燥時,增加噴水次數。采收前1天停止噴水。

飲料飲品加工:速溶固體飲料的制作方法介紹

飲料飲品加工:速溶固體飲料的制作方法介紹

加工 飲品飲料 1年前 (2019-03-12)

速溶固體飲料是以砂糖、葡萄糖等作為主要原材料再加入水和牛乳等制成的。固體飲料包括粉末果汁、粉末可可、速溶豆沙粉。他們應具備下列幾個特征:1.在口腔內崩溶迅速或其沖溶的飲料分散、懸濁性能良好。2.飲用時無糊狀感。3.賦形劑少等。本方法制成的固體飲料應用了黃桿菌膠作為賦形劑。該膠質是黃桿菌產生的一種粘多糖。

紅燒鯵魚罐頭的批量加工操作要點

紅燒鯵魚罐頭的批量加工操作要點

水產加工 1年前 (2019-03-05)

采用新鮮或冷凍鯵魚為原料。新鮮魚用清水洗凈表面泥沙、黏液等污物。冷凍魚于25℃以下的水中或空氣解凍。然后按先后次序進行去鰭、去頭尾、去內臟、去鱗等操作,不得使已解凍的魚積壓而變質。將處理后的魚用流動水洗凈,洗除魚體表面及腹腔內的污物,再將魚體切成長3厘米左右的魚段,切口整齊,尾段長 5~6厘米。

如何制作鱔魚熏制品:鱔魚的熏制加工方法

如何制作鱔魚熏制品:鱔魚的熏制加工方法

水產加工 1年前 (2019-03-02)

把腌制好的鱔魚放在溫度為16℃的流水中沖洗10分鐘以上,沖去過多的鹽分。去鹽后,即整理鱔魚的表面形狀。把整理好了的鱔魚排列整齊送入30℃左右的熏煙文不對室干燥2天,用火將鱔魚表面烤到徜微緊張狀態后,采用溫度為15℃的冷熏法熏煙3天。鱔魚熏煙完畢后就在常溫下冷卻,然后送入5℃的冷庫內,完全冷卻后,就可整理魚的表面,然后進行包裝。

醬黑菜等4種風味蔬菜的加工制作方法

醬黑菜等4種風味蔬菜的加工制作方法

蔬菜加工 1年前 (2019-03-02)

醬黑菜等4種風味蔬菜的加工制作方法。選六七成熟的香瓜,洗凈后,一切兩半,去除瓜瓤,成瓢狀,放入缸中用鹽腌16個小時,每50千克香瓜用鹽2.5千克,倒缸兩次。第十次鹽腌后,取出瓜瓢晾曬8-10小時,并注意勤動。然后再將瓜瓢倒入缸內進行第二次鹽腌。每50千克瓜瓢加鹽12.5千克,一層瓜瓢?層鹽,每天早、晚各倒缸一次。腌制20-25天后,取出瓜瓢切成每邊長3厘米的小方塊。

小茴香種植管理方法-小茴香高產栽植技術

小茴香種植管理方法-小茴香高產栽植技術

種植 蔬菜種植 1年前 (2019-02-25)

小茴香又叫孜然,是我們生活中常見的調料,既可應用于醫藥和化妝品,也是高級的香料和保健品,應用較為廣泛,種植前景良好。那么該怎么種植才能實現茴香的高產呢?下面一起來看看茴香高產栽培技術。茴香喜涼爽,所以播種一般在地溫5度左右進行,適宜在3月中旬播種,播種可采用條播和穴播,控制株行距15×30cm,播種深度在3-5cm,一般條播需每畝用種2-3千克,而穴播每畝則需1-1.5千克。

葡萄的4種加工方法-4種葡萄加工品介紹

葡萄的4種加工方法-4種葡萄加工品介紹

水果加工 1年前 (2019-02-16)

本文介紹了香葡萄干,葡萄汁等4種葡萄加工品的加工方法。制好的香葡萄干呈深琥珀色或棕褐色,有光澤,顆粒完整、均勻,質地柔軟,微感濕潤,味甜、酸、咸,香氣濃郁,含水在18%以下。葡萄果凍制作:將成熟葡萄果粒洗凈,放在一個較深的器皿內加水熬煮,直到全部果皮開裂并流出果汁然后用細篩過濾。在0.5公斤果汁內加入0.5公斤白糖、250克水,再次熬煮,直到形成果凍為止。

海帶活性碘飲料的批量加工操作技術

海帶活性碘飲料的批量加工操作技術

水產加工 飲品飲料 1年前 (2019-02-12)

海帶中含碘量高達2400-7200mg/kg,其中80%為可直接吸收利用的有機活性碘。近年來,國外許多研究者致力于以海帶為代表的海藻生物碘的研究和利用,制取海帶飲料,但其腥味難以去除。筆者經長期研究探索,制取了無腥味的富碘海帶飲料。碘是人體必需的重要的微量元素,缺碘將導致多種疾病,迄今為止普遍采取的補碘措施是供應碘鹽。

水產品:鱔魚肉絲軟罐頭的批量加工操作技術

水產品:鱔魚肉絲軟罐頭的批量加工操作技術

水產加工 1年前 (2019-02-10)

鱔魚肉絲軟罐頭的原料選用鮮活或冷凍的重150克以上的鱔魚;加工調味液配方為大蒜250克,黃酒1.4千克,精鹽3.5千克,味精220克,生姜300克,瓊膠80克,洋蔥 250克,醬油15千克,醬色60克,白砂糖6千克,清水85升。配制方法是將大蒜、生姜、洋蔥洗凈、捶爛后裝入紗布包內,扎牢袋口,入夾層鍋中煮沸,保持微沸20分鐘,將香料包撈出。

私家醬牛肉怎么做_私家醬牛肉的圖演自制做法

私家醬牛肉怎么做_私家醬牛肉的圖演自制做法

熱菜 肉品加工 1年前 (2019-02-06)

1牛腱子肉洗凈 2鍋中不放油炒熱鹽后放入10g花椒炒出香味,放涼備用 3用手給牛腱肉做按摩,用炒好的花椒鹽腌制1-2天。 4準備鹵制調料,各式香料:八角兩個,草果兩個,涼姜一塊,香葉三片,肉蔻兩個,白芷兩片,小茴香10g,花椒20g,生抽50g,老抽50g,干黃醬30g,甜面醬15g,冰糖30g,老鹵湯750g

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