原來泡發木耳如此簡單,掌握1點竅門,泡發快,木耳飽滿還脆嫩

原來泡發木耳如此簡單,掌握1點竅門,泡發快,木耳飽滿還脆嫩

涼菜 食用菌類 3周前 (03-11)

我們都知道木耳是干制品,所以在烹飪前需要將其泡發,在泡發木耳的過程中便容易出現問題,很多人泡發木耳不僅是用的時間長,而且還泡的不好,木耳的口感受到了影響,而其實在泡發木耳的時候,大家別只會過涼水浸泡,掌握其中的竅門,泡發木耳速度快,木耳還特別飽滿脆嫩,下面我便將泡發木耳以及涼拌木耳的做法詳細分享給大家。

魚湯怎么做才好喝?這個方法保你喝不夠,湯濃無腥味

魚湯怎么做才好喝?這個方法保你喝不夠,湯濃無腥味

水產加工 湯羹 3周前 (03-08)

現在的食材和六七十年代的完全沒有可比性,以前的魚都是野生的,很少有人養殖,就算是養殖也不會放飼料,但是現在不一樣了,全部都是飼料養殖,菜市場幾乎看不到野生的魚,小時候都是農村人釣魚拿去賣給城里人,現在都不一樣了,農村人沒有人釣魚了,反過來城里的人都愛上的釣魚,因為他們都知道野生的魚和飼料魚,完全不是一個概念,所以說食材很重要。

好香的肉菜做法!羊肉、牛肉、豬肉、雞肉通通都可以!

好香的肉菜做法!羊肉、牛肉、豬肉、雞肉通通都可以!

熱菜 肉品加工 1個月前 (02-28)

今天來分享一個牛肉的簡單吃法。牛肉的做法很多,今天來分享一個簡單的做法,因為用的是牛里脊肉,吃起來也不老,煎得稍微久一點還有一股很干香的味道,用來作為小零嘴也很不錯。做法很簡單,有了孜然、辣椒、椒鹽這“三劍客”,燒烤的味道一下子就呈現了出來,還沒端上桌就吸引一家人的味覺,好吃得忍不住用手抓了......

皮脆肉嫩的金牌跳水魚:三天不吃魚,走路都跑溜

皮脆肉嫩的金牌跳水魚:三天不吃魚,走路都跑溜

水產加工 熱菜 1個月前 (02-26)

能從美食中獲取快樂的人,一定是懂生活、懂愛的人,很高興可以通過這里和大家分享一些心得和制作美食的快樂!俗話說得好:“三天不吃魚,走路都跑溜”,今天咱們就來做一道經典的金牌跳水魚,皮脆肉嫩,好吃到尖叫。做這道菜需要準備:草魚,紅蔥,野山椒,香菜,生抽,雞精,蒸魚豉油,料酒,植物油。這道菜可消除水腫,調低血壓,有利于生長發育

全民被宅,“宅經濟”迎來爆點!后疫情時代的“宅經濟”走向

全民被宅,“宅經濟”迎來爆點!后疫情時代的“宅經濟”走向

創業項目 1個月前 (02-21)

2020鼠年之初,全民“被宅”,一場“宅經濟”開始被全面引爆。酵母銷量增近40倍,香菜成國民蔬菜;“網上配菜”“快手菜”熱銷!手機成為主要消費介質,宅家成為唯一的消費場景,“宅經濟”從個別領域全面滲透到更多的生活領域。辦公、教育、醫療、電影,甚至旅游、售樓處、汽車、餐飲、娛樂業,都在向線上轉移。此時,人們更明確地感受到,生活方式可以全面“云端”化。

小伙制作蒜香紙包魚,蒜味濃厚香辣可口

小伙制作蒜香紙包魚,蒜味濃厚香辣可口

水產加工 熱菜 1個月前 (02-18)

大家好,今天給大家帶來一道非常美味好吃的《蒜香紙包魚》的做法,具體做法如下。1、草魚處理干凈打上十字花刀,準備少許鹽腌制一下,加料酒涂抹均勻,然后再撒上蔥花姜絲和檸檬片擠出汁涂抹均勻,用保鮮膜蓋好腌制半個小時去腥。2、紙包魚醬料做法:起鍋加入菜籽油燒到大冒煙,放入豬油和牛油熬化,熬化后加入蔥結姜絲洋蔥絲和香菜,熬至金黃色撈出,這一步是去除油里的腥味。

疫情下,蔬菜生產管理上如何應對當前的寒潮與市場需求?

疫情下,蔬菜生產管理上如何應對當前的寒潮與市場需求?

創業新聞 蔬菜種植 1個月前 (02-17)

當前,處于嚴峻的疫情防控階段,各地都采取了強硬的措施,確保疫情不再發散,例如封城封區等,給居民生產生活帶來了嚴重的不便,尤其是對蔬菜的需求,更是難以直接滿足!今年首個寒潮來襲,大風、降溫和雨雪“齊上陣”,寒潮降溫可能對蔬菜正常生長發育帶來不利影響,14日農業農村部緊急發布《應對春季寒潮加強在田蔬菜管理的生產技術指導意見》,意見指出為保障“菜籃子”產品持續穩定供應。

香菜怎么種植才能多收100元以上?有哪些注意事項?

香菜怎么種植才能多收100元以上?有哪些注意事項?

蔬菜種植 3個月前 (12-26)

香菜尤其冬天人們食用火鍋、鍋仔的表多,很多食客直接把香菜在火鍋中燙一下食用,味道鮮美,另外香菜內含有人體所必須的維生素和礦物質鈣、鐵、鎂!隨著人們生活水平的提高,尤其反季香菜的需求量不斷增加,那么香菜的種植面積繼續擴大,通過與很多菜農朋友交流,他們不斷的反應香菜的產量上不去,而且品質還不好!主要是由于種植管理不到位!那么我們該如何種植呢?

吃了幾十年的白菜,才知道白菜可以這樣做,比吃肉還解饞

吃了幾十年的白菜,才知道白菜可以這樣做,比吃肉還解饞

蔬菜加工 4個月前 (12-11)

白菜是我們最長吃的蔬菜了,尤其是在北方的農村,一到冬天家家戶戶都會買很多白菜囤起來。吃了這么多年的白菜,才知道原來白菜可以這樣做,真好吃!首先我們準備一顆大白菜,把白菜根部切掉,把白菜葉掰下來,然后全部切成長條放在盤子里。然后準備一根胡蘿卜洗干凈后擦成絲,再準備一個土豆,去皮洗干凈后也擦成絲,放在清水里浸泡備用,防止氧化變黑。

螃蟹最好吃的做法,不用蒸不用炸,這樣簡單一做,大人孩子都喜歡

螃蟹最好吃的做法,不用蒸不用炸,這樣簡單一做,大人孩子都喜歡

水產加工 熱菜 4個月前 (12-04)

螃蟹的種類非常多,有梭子蟹,帝王蟹,大閘蟹 等,因分布地域不同,所以有等級之分,農歷9月前后雌蟹肉質豐滿,雄蟹則是在10月前后,肉比較豐滿,所以現在是吃螃蟹最好的季節。螃蟹的一般吃法都是清蒸,醬爆,或者就是腌著吃,像我們這里吃不完的螃蟹一般都腌著吃,或者是做蔥花醬,今天有幸得到飯店廚師給我們大家分享一種不一樣的吃法,做法非常簡單,不用蒸不用炸

值得收藏的3款美食配方:創業好項目,特色美食制作!

值得收藏的3款美食配方:創業好項目,特色美食制作!

創業項目 美食 5個月前 (11-15)

選料對拉面制作極為重要,根據甘肅的資源條件,業內人士經過多年的探索總結,在選料上有這樣一句俗話:甘南的牦牛永登的面,皋蘭的蓬工業區甘谷的線(辣椒)。此為高質量米線湯料,醇厚鮮香,口味純正,但成本較高,建議售價5元/碗以下的米線品種,可加大水量或將老母雞替換為雞骨架,以降低成本,同時添加適量雞骨湯粉或老湯粉等食品添加劑來提升鮮香口感。

比大蝦都貴的小蝦,不用炒不必炸,這樣做成湯,飯要多吃一碗

比大蝦都貴的小蝦,不用炒不必炸,這樣做成湯,飯要多吃一碗

水產加工 湯羹 5個月前 (11-09)

市場上又見這種蝦。說來也奇怪,這種蝦,如果您問攤販,他們也說不上是海蝦還是河蝦,反正大部分是活蹦亂跳的,青白色的,皮軟軟的,須長長的,個頭不大,價格卻不算便宜,個頭不及海蝦的幾十分之一,卻比海蝦還要貴。大部分時間是二十五元至二十八元一斤,要知道,那些鮮活的養殖的海蝦,一斤個頭在三十個左右的,才賣二十三四元呢!

霜降已經過去,在農村這時候還可以種植什么蔬菜呢?

霜降已經過去,在農村這時候還可以種植什么蔬菜呢?

蔬菜種植 5個月前 (11-08)

霜降過后,天氣逐漸變冷,而很多蔬菜由于受不了低溫因此都早早不見蹤影。但是在霜降過后,我國依然有很多蔬菜是可以種植的。而且這些蔬菜都比較耐寒冷,在一般的溫度下都能生長的比較好。如果遇到非常惡劣天氣,那么也可以采取措施進行防治。下面給大家介紹下霜降過后到立冬前在我們農村可以種植的蔬菜。

4種菜根不要扔 丟進花盆澆點水 半月又能長出一盆新蔬菜

4種菜根不要扔 丟進花盆澆點水 半月又能長出一盆新蔬菜

蔬菜種植 5個月前 (10-31)

芹菜是很常見的一種蔬菜,大家都喜歡做涼菜吃。我們去菜市場買菜時,可以挑選那些根系保留比較完整的芹菜。拿回家以后把莖葉部分做菜吃掉,根系切下來,長度在5cm左右,只要把根和中間的嫩菜心保留下來,種在土里還能長出新芹菜。大蔥根特別好種,土的好壞和澆水多少,都對它沒什么大影響。唯獨記得要多給它曬太陽

這是胡蘿卜最好吃的做法,外殼嘎嘎脆內心甜絲絲,我家半月做一次

這是胡蘿卜最好吃的做法,外殼嘎嘎脆內心甜絲絲,我家半月做一次

熱菜 蔬菜加工 5個月前 (10-30)

最近感覺好像是肉類的全部都在漲價,但是蔬菜價格沒啥變化,甚至還有的蔬菜特別便宜,就比如這胡蘿卜吧!還帶著泥土呢特別新鮮,一打聽才一元一斤,買了一大兜子足有四斤回家炸素丸子吃,天冷就很想念小時候媽媽做的炸素丸子,現在只能自己炸了。炸至丸子通身金黃外殼很硬了就撈出來,稍微晾晾趁熱吃外脆內軟口感特別棒。

蔬菜這樣保鮮,既能比平時多放幾天,還可保證營養價值

蔬菜這樣保鮮,既能比平時多放幾天,還可保證營養價值

蔬菜加工 5個月前 (10-24)

蔬菜是基本上每天都要吃的食物,而且我們都知道,新鮮蔬菜的營養價值是最高的,能夠吃到當天的蔬菜最好不過。但對于很多時間緊張的上班族而言,天天去買菜是不現實的,最多兩三天買一次菜,甚至一周囤一次。那么一些要放好幾天的蔬菜,要怎樣保鮮才能最大限度地保證營養價值呢?保存大葉類蔬菜最重要的就是要留住水分,同時又得避免積水過多致使葉片腐爛。

肉品加工制作:牛肉怎么腌制燙著才嫩?

肉品加工制作:牛肉怎么腌制燙著才嫩?

肉品加工 5個月前 (10-19)

首先關于牛肉的選材,你要選牛里脊肉,因為牛里脊肉比較嫩。如果你選的牛肉是牛腿肉,他一定非常的老。其次也有讓牛肉變嫩的一些小妙招,我就來教給大家吧。首先用刀背將牛肉拍打使得牛肉變散。其次,向拍打過的牛肉中加入蛋清和生粉,在加入一點點料酒去腥。腌制半個小時。再燙牛肉或者炒牛肉的時候,就會變的很嫩。如果大家覺得很麻煩的話,相信大家也聽過一種東西叫做嫩肉粉吧。

收藏了:最好吃的蘿卜干,醬黃瓜絕密配方

收藏了:最好吃的蘿卜干,醬黃瓜絕密配方

蔬菜加工 醬腌 6個月前 (10-14)

1首先將買回來的蘿卜沖洗干凈,切成筷子粗細的條(現切成片,再切成條,記住不要切斷,要真片的條連在一起,便于晾曬),找一通風處晾曬。2將晾干的蘿卜條置于一大盆內用開水略燙一下撈出,調入食鹽、辣椒面,花椒粉、姜粉,香菜(可以根據自己的口味投放)攪拌其中。3:將切成斷拌好的蘿卜干再用熟油“泚啦”一下,放入少量食醋即可食用。

天氣逐漸轉冷,這5樣蔬菜種起來,十月份依然可以露地生長

天氣逐漸轉冷,這5樣蔬菜種起來,十月份依然可以露地生長

蔬菜種植 6個月前 (10-04)

現在天氣越來涼了,不少朋友的菜園子已經空了,這個季節還能夠露天種植哪些蔬菜呢?哪些蔬菜的耐寒能力強呢?這里科學興農就和大家分享幾種耐寒能力較強,在未來幾個月依然能夠露地種植的蔬菜。韭菜:不少朋友家中都會種植一些韭菜,韭菜不僅味道好,種植起來也簡單方便,種植一次能連續收獲好幾年,一年還能夠吃到五六茬韭菜,可以說非常的方便。

蔬菜冷知識:不用農藥的蔬菜太難找,只有這幾種蔬菜用藥最少

蔬菜冷知識:不用農藥的蔬菜太難找,只有這幾種蔬菜用藥最少

農業科普 蔬菜種植 7個月前 (09-17)

香菜、茼蒿、芹菜,這些蔬菜使用的農藥也比較少,這些蔬菜本身都具有一股辛香味,這種味道能夠起到防止蟲害的作用,所以很少會被害蟲影響,并且生長速度比較快,所以使用農藥的就比較少了。雖然上面提到的蔬菜使用農藥比較少,但是并不排除使用農藥的可能,所以本人的蔬菜心得:不用農藥的蔬菜太少了,這幾種蔬菜用藥最少了。所以在食用之前最好還是進行仔細的清洗為好。

飯店里的酸辣土豆絲為啥這么好吃呢?做法很簡單,秘方就在順序上

飯店里的酸辣土豆絲為啥這么好吃呢?做法很簡單,秘方就在順序上

熱菜 蔬菜加工 7個月前 (09-11)

很多人都想要自己在家里面炒的土豆絲也這么好吃,其實是想要做成這樣的土豆絲,也是非常簡單的,只需要幾步就可以了,做出飯店里面的酸辣土豆絲設備一定要好一些,那就是所謂的爐子火一定要大,要不然土豆絲里面的水費是很難炒干的,所以說這樣就會影響口感,所以今天就跟著我來一起看一下飯店里的酸辣土豆絲為啥這么好吃呢?做法很簡單,秘方就在順序上,我們一起來看一下吧。

9~12月可以種點什么品類的蔬菜?最新季節菜農指南來啦!

9~12月可以種點什么品類的蔬菜?最新季節菜農指南來啦!

蔬菜種植 7個月前 (09-11)

蔬菜是我們日常生活中常見的一種農作物,比如茄子、絲瓜、西紅柿、辣椒等等。秋季天氣漸涼,9-12月種植什么蔬菜才能適應天氣,為菜農們增加收入呢?小編為大家整理這幾個月可種的蔬菜品類,趕緊看看吧,有想法的可以行動了。昨天剛跨過白露,9月節氣里還剩秋分。如何抓住有利時機,管好田間秋菜,抓好冬播及保護地蔬菜育苗工作。我們一起來看看!

秋天養生,這2種蔬菜一起清炒,潤肺補腎,口感爽滑還下飯

秋天養生,這2種蔬菜一起清炒,潤肺補腎,口感爽滑還下飯

熱菜 蔬菜加工 7個月前 (09-06)

秋葵炒木耳,第一次吃到這個菜還是在小區門口的快餐店里,色澤清淡,看著著實普通,吃起來卻潤滑味美。在細細品嘗之后,第二天豆媽便實操起來,如今這菜,已成為我家的???。整個炒的過程非???,爆香大蒜大蔥后,炒一炒木耳,再放入秋葵,加入調味品炒好即可,不油不辣的,可是從舌尖上您都能覺得它好吃~ 大蔥能讓菜品更香,不建議減少。要知道,蔥燒黑木耳可是賽人參的。

秋天已經到來,這些蔬菜可以開始播種了,把握好時間不吃虧

秋天已經到來,這些蔬菜可以開始播種了,把握好時間不吃虧

蔬菜種植 7個月前 (09-06)

不知道大家有沒有發現現在走進菜市場,很多事物的價錢都上漲了不少,不過還好蔬菜的價格依舊是比較正常的。因為豬肉雞蛋等一些食物不斷漲價,蔬菜就自然成為了一種代替品。因此有不少種植戶就又抓緊了上級,這主要是因為在9月份是比較適合種蔬菜的,因為秋天白天的溫度,晚上的溫度相差是比較大的,所以也更加利于這些農作物的生長和發育。

杏鮑菇的8種做法,好吃又有營養!

杏鮑菇的8種做法,好吃又有營養!

熱菜 食用菌類 7個月前 (08-26)

生活中,很多人都喜歡吃杏鮑菇,今天就教大家8種杏鮑菇的美味吃法,比肉還過癮!涼拌手撕杏鮑菇;木耳香鮑粥:食材:大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g、豬瘦肉適量、鹽少許、姜適量、胡蘿卜適量、胡椒粉少許;1、將杏鮑菇洗凈切細絲備用;2、把豬瘦肉切細絲,洗去血水;3、木耳泡發摘洗干凈。切細絲;4、將米洗凈放在鍋里;

登錄

忘記密碼 ?

切換登錄

注冊

掃一掃二維碼分享
在信宜养鱼赚钱吗